w*******u
发帖数: 472 | 1 对于西餐，偶尔不吃，就会想吃。吃一点，觉得很好吃。
吃完后，估计一个月内都不会想再吃。
我这一个月都没吃西餐，所以现在狂想吃～～～～
自己做吧
买了好多蔬菜，所以打算做焗杂蔬
锅里多放油，然后下葱，洋葱，慢慢熬出香味
然后丢土豆，蘑菇，花菜，茄子～～～～
加盐，糖，红葡萄酒，黑胡椒，牛奶
等菜差不多炒熟了
就放到烤盘，上面撒满cheese
放到烤箱，烤个20分钟就好了
这次cheese放少了，烤的又有点久了 囧 |
s****e
发帖数: 2934 | 2 我就喜欢看上菜的帖子：），不错，我这几天正想这些呢！
【在 w*******u 的大作中提到】
: 对于西餐，偶尔不吃，就会想吃。吃一点，觉得很好吃。
: 吃完后，估计一个月内都不会想再吃。
: 我这一个月都没吃西餐，所以现在狂想吃～～～～
: 自己做吧
: 买了好多蔬菜，所以打算做焗杂蔬
: 锅里多放油，然后下葱，洋葱，慢慢熬出香味
: 然后丢土豆，蘑菇，花菜，茄子～～～～
: 加盐，糖，红葡萄酒，黑胡椒，牛奶
: 等菜差不多炒熟了
: 就放到烤盘，上面撒满cheese
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h****r
发帖数: 253 | 3 请问这个加盐，糖，红葡萄酒，黑胡椒，牛奶，是各加多少啊 |
c****y
发帖数: 829 | 4 我一直没太弄明白, 这焗和烤的区别是啥?
【在 w*******u 的大作中提到】
: 对于西餐，偶尔不吃，就会想吃。吃一点，觉得很好吃。
: 吃完后，估计一个月内都不会想再吃。
: 我这一个月都没吃西餐，所以现在狂想吃～～～～
: 自己做吧
: 买了好多蔬菜，所以打算做焗杂蔬
: 锅里多放油，然后下葱，洋葱，慢慢熬出香味
: 然后丢土豆，蘑菇，花菜，茄子～～～～
: 加盐，糖，红葡萄酒，黑胡椒，牛奶
: 等菜差不多炒熟了
: 就放到烤盘，上面撒满cheese
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l********2
发帖数: 1271 | 5 能不能上个具体些的，比如cheese用什么cheese？
调料的比例又是如何？ |
l********2
发帖数: 1271 | 6 能不能上个具体些的，比如cheese用什么cheese？
调料的比例又是如何？ |
l**s
发帖数: 20567 | |
c*******l
发帖数: 549 | 8 放Mozzarella应该可以吧。这个是pizza很常见的cheese,口味也不重。
【在 l********2 的大作中提到】
: 能不能上个具体些的，比如cheese用什么cheese？
: 调料的比例又是如何？
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a******z
发帖数: 1464 | 9 赞
【在 w*******u 的大作中提到】
: 对于西餐，偶尔不吃，就会想吃。吃一点，觉得很好吃。
: 吃完后，估计一个月内都不会想再吃。
: 我这一个月都没吃西餐，所以现在狂想吃～～～～
: 自己做吧
: 买了好多蔬菜，所以打算做焗杂蔬
: 锅里多放油，然后下葱，洋葱，慢慢熬出香味
: 然后丢土豆，蘑菇，花菜，茄子～～～～
: 加盐，糖，红葡萄酒，黑胡椒，牛奶
: 等菜差不多炒熟了
: 就放到烤盘，上面撒满cheese
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w*******u
发帖数: 472 | 10
比例啊，这个我没仔细算
就是一般做菜的比例，盐比平常放得稍微少一些，因为要放黑胡椒。
糖，是白糖，放一点让蔬菜鲜就好了，大约1.5tsp吧。
红葡萄酒，我觉得3tsp够了吧
牛奶，depend on whether you like the milk smell。
而且我是最后放牛奶。因为锅里已经出了不少水，所以就倒了一点牛奶下去
cheese我用的是chaddar cheese和monterey jack cheese的mix，
就是kroger买的碎末cheese
我放少了，像这么一个大烤盘，至少得放8oz的cheese
其实这个就是我瞎捣弄出来了，没有规定的recipe，味道根据个人喜好调就好
第一次发贴，谢谢大家支持
【在 l********2 的大作中提到】
: 能不能上个具体些的，比如cheese用什么cheese？
: 调料的比例又是如何？
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Y**H
发帖数: 2380 | 11 赞！
【在 w*******u 的大作中提到】
: 对于西餐，偶尔不吃，就会想吃。吃一点，觉得很好吃。
: 吃完后，估计一个月内都不会想再吃。
: 我这一个月都没吃西餐，所以现在狂想吃～～～～
: 自己做吧
: 买了好多蔬菜，所以打算做焗杂蔬
: 锅里多放油，然后下葱，洋葱，慢慢熬出香味
: 然后丢土豆，蘑菇，花菜，茄子～～～～
: 加盐，糖，红葡萄酒，黑胡椒，牛奶
: 等菜差不多炒熟了
: 就放到烤盘，上面撒满cheese
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