请问冻猪血怎么处理？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 请问冻猪血怎么处理？

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话题: 成形话题: 猪血

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l*******e
发帖数: 172

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试了两次，都不理想。
我的做法是，化了后，加点盐搅拌，蒸，虽然可以凝固，
但不怎么成形。
怎么才能做成形呢？谁有经验？
谢谢！

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