b****s
发帖数: 1461 | 1 买了好大一袋子的bread floor，不知道能用来做什么？
蛋糕？包饺子？面包不会做啊
谁来教教我 |
k**a
发帖数: 408 | 2 蛋糕不行,饺子馒头大饼都可以
【在 b****s 的大作中提到】
: 买了好大一袋子的bread floor，不知道能用来做什么？
: 蛋糕？包饺子？面包不会做啊
: 谁来教教我
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b****s
发帖数: 1461 | 3 啊，能做饺子或者烙个饼什么的就可以了，反正蛋糕我也不会做的，呵呵
这算是高筋粉还是低筋粉啊？和all purpose的有什么差别啊？
【在 k**a 的大作中提到】
: 蛋糕不行,饺子馒头大饼都可以
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l******o
发帖数: 3764 | 4 高筋粉
all purpose is Zhong筋粉
cake flour is 低筋粉
【在 b****s 的大作中提到】
: 啊，能做饺子或者烙个饼什么的就可以了，反正蛋糕我也不会做的，呵呵
: 这算是高筋粉还是低筋粉啊？和all purpose的有什么差别啊？
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j**f
发帖数: 7403 | 5 什么都可以做。 就是高筋面粉而已。
虽说高筋面粉不适合做蛋糕，但是我拿来做戚风也是OK的。反正自己吃。
我自己也看不出啥区别来。
买了好大一袋子的bread floor，不知道能用来做什么？
蛋糕？包饺子？面包不会做啊
谁来教教我
【在 b****s 的大作中提到】
: 买了好大一袋子的bread floor，不知道能用来做什么？
: 蛋糕？包饺子？面包不会做啊
: 谁来教教我
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b****s
发帖数: 1461 | 6 会做蛋糕的好羡慕啊~
我试了几次都没成功，现在都懒得再弄了……
【在 j**f 的大作中提到】
: 什么都可以做。 就是高筋面粉而已。
: 虽说高筋面粉不适合做蛋糕，但是我拿来做戚风也是OK的。反正自己吃。
: 我自己也看不出啥区别来。
:
: 买了好大一袋子的bread floor，不知道能用来做什么？
: 蛋糕？包饺子？面包不会做啊
: 谁来教教我
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j**f
发帖数: 7403 | 7 r u ydh? 看ID像，也可能看错人了。
从muffin做起，muffin最简单了，最近我一直在做这个，很简单：
http://www.catcancook.com/awesome-banana-muffin-recipe/
至于戚风，可以看这个：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f2010008p4.html
会做蛋糕的好羡慕啊~
我试了几次都没成功，现在都懒得再弄了……
【在 b****s 的大作中提到】
: 会做蛋糕的好羡慕啊~
: 我试了几次都没成功，现在都懒得再弄了……
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