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Food版 - 新鲜的三文鱼想要生吃的话要怎么样处理下么?
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相关话题的讨论汇总
话题: 生吃话题: sushi话题: 新鲜话题: 三文鱼话题: 处理
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p*******y
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1
新鲜的三文鱼想要生吃的话要怎么样处理下么?
谢谢!
m**t
发帖数: 3911
2
洗洗沖沖晾干水
或者擦干水
結束~~
*^^*

【在 p*******y 的大作中提到】
: 新鲜的三文鱼想要生吃的话要怎么样处理下么?
: 谢谢!

p*******y
发帖数: 18288
3
哈哈哈哈,sooo simple, naive,额喜欢~~~~~

【在 m**t 的大作中提到】
: 洗洗沖沖晾干水
: 或者擦干水
: 結束~~
: *^^*

T******n
发帖数: 1050
4
俄。。。我不敢这么吃 特别是一般店里买的

【在 p*******y 的大作中提到】
: 新鲜的三文鱼想要生吃的话要怎么样处理下么?
: 谢谢!

p*******y
发帖数: 18288
5
啊,已经下肚了
说说potential的问题?俺好有个心理准备。。。

【在 T******n 的大作中提到】
: 俄。。。我不敢这么吃 特别是一般店里买的
T******n
发帖数: 1050
6
拉肚子吧 @@

【在 p*******y 的大作中提到】
: 啊,已经下肚了
: 说说potential的问题?俺好有个心理准备。。。

l**s
发帖数: 20567
7
要经过杀菌,不然会有虫子

【在 T******n 的大作中提到】
: 拉肚子吧 @@
p*******y
发帖数: 18288
8
怎么杀呢?
难道我已经吃了很多虫子进肚了,5555555

【在 l**s 的大作中提到】
: 要经过杀菌,不然会有虫子
p*******y
发帖数: 18288
9
好,静待观察:(((((((

【在 T******n 的大作中提到】
: 拉肚子吧 @@
m**t
发帖数: 3911
10
才不用的~~
深海魚是比較安全的
外面店里面的也是就是直接吃的

【在 l**s 的大作中提到】
: 要经过杀菌,不然会有虫子
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菠菜腰果生鱼片生吃三文鱼片的问题
三文鱼请教新手奔个今晚的晚饭.煎三文鱼.
三文鱼哪里买便宜? same's club, BJ, cosco ?tuna买来可以直接生吃吗?
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l**s
发帖数: 20567
11
哦,也可能把
我是看电视里教学

【在 m**t 的大作中提到】
: 才不用的~~
: 深海魚是比較安全的
: 外面店里面的也是就是直接吃的

p*******y
发帖数: 18288
12
三文是那种从河里游到海里的鱼么?
我被说怕了,
不过感觉我生吃的和sushi店里生吃的 味道差不多似的 @@

【在 m**t 的大作中提到】
: 才不用的~~
: 深海魚是比較安全的
: 外面店里面的也是就是直接吃的

m**t
发帖数: 3911
13
嗯~~
是呀~~
魚卵產在淡水里面
魚生活在咸水里

【在 p*******y 的大作中提到】
: 三文是那种从河里游到海里的鱼么?
: 我被说怕了,
: 不过感觉我生吃的和sushi店里生吃的 味道差不多似的 @@

w**j
发帖数: 2046
14
问题是你买到的都不是新鲜的啊。

【在 p*******y 的大作中提到】
: 新鲜的三文鱼想要生吃的话要怎么样处理下么?
: 谢谢!

p*******y
发帖数: 18288
15
啊?就是超市里没有冷冻的那种,还带皮的,说是可以卖到11号。这样的也不行吗

【在 w**j 的大作中提到】
: 问题是你买到的都不是新鲜的啊。
p*******y
发帖数: 18288
16
难不成得交个钓友了?

【在 w**j 的大作中提到】
: 问题是你买到的都不是新鲜的啊。
m**t
发帖数: 3911
17
這種一般是超市早上進的貨吧
感覺應該是可以的
我們這里有些魚店,專門賣魚
很新鮮的~~
*^^*

【在 p*******y 的大作中提到】
: 啊?就是超市里没有冷冻的那种,还带皮的,说是可以卖到11号。这样的也不行吗
s******s
发帖数: 13035
18
只有专门店sushi级的才能直接吃, 你这种都不保险。
不过可以这样想, 许多buffet店也有生鱼片/sushi吃,
我才不信他们也用sushi级的

【在 p*******y 的大作中提到】
: 啊?就是超市里没有冷冻的那种,还带皮的,说是可以卖到11号。这样的也不行吗
p*******y
发帖数: 18288
19
55,俺这儿的可能没那么新鲜:(((

【在 m**t 的大作中提到】
: 這種一般是超市早上進的貨吧
: 感覺應該是可以的
: 我們這里有些魚店,專門賣魚
: 很新鮮的~~
: *^^*

p*******y
发帖数: 18288
20
sigh
俺爹他们出海时,很多东西船上都生吃
不过估计我没他们那么皮实了,好吧,还是小心点吧:(

【在 s******s 的大作中提到】
: 只有专门店sushi级的才能直接吃, 你这种都不保险。
: 不过可以这样想, 许多buffet店也有生鱼片/sushi吃,
: 我才不信他们也用sushi级的

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想做生鱼片, 商场买的wild Salmon怎么有鱼腥味道?吃过日本生salmon sashimi,就不想吃熟的salmon了。生的salmon有寄生虫吗?
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w**j
发帖数: 2046
21
即使是刚吊上来的鱼,还是可能有寄生虫啊。

【在 p*******y 的大作中提到】
: 难不成得交个钓友了?
p*******y
发帖数: 18288
22
啊啊啊啊啊啊啊啊啊!难道得让我彪悍地说——虫子也是蛋白质吗!不然我吃啥,555
噢,对,可以熟吃,
不好意思

【在 w**j 的大作中提到】
: 即使是刚吊上来的鱼,还是可能有寄生虫啊。
S*****y
发帖数: 2871
23
听说要急冻到多少度以下多少时间。

【在 p*******y 的大作中提到】
: 新鲜的三文鱼想要生吃的话要怎么样处理下么?
: 谢谢!

S*****y
发帖数: 2871
24
那不是大马哈么?

【在 p*******y 的大作中提到】
: 三文是那种从河里游到海里的鱼么?
: 我被说怕了,
: 不过感觉我生吃的和sushi店里生吃的 味道差不多似的 @@

S*****y
发帖数: 2871
25
哇,原来是这样啊。

【在 m**t 的大作中提到】
: 嗯~~
: 是呀~~
: 魚卵產在淡水里面
: 魚生活在咸水里

m**t
发帖数: 3911
26
三文魚洄游很壯觀的哦~~
@@

【在 S*****y 的大作中提到】
: 哇,原来是这样啊。
S*****y
发帖数: 2871
27
哇,好幸福啊

【在 w**j 的大作中提到】
: 即使是刚吊上来的鱼,还是可能有寄生虫啊。
p*******y
发帖数: 18288
28
难道salmon不是大马哈?
啊,情况越来越复杂了。。。

【在 S*****y 的大作中提到】
: 那不是大马哈么?
S*****y
发帖数: 2871
29
不知道啊,我记得以前吃过大马哈肉,很难吃啊。好像是腌的,当时就为了尝个鲜,结
果我吃了两口就扔下了。很小的时候。orz

【在 p*******y 的大作中提到】
: 难道salmon不是大马哈?
: 啊,情况越来越复杂了。。。

r****e
发帖数: 306
30
sushi用的生鱼是经过超低温急冻处理的,杀死了寄生虫和虫卵。超市里如果有卖sushi
用的生鱼会特别标注sashimi grade,如果没有则是普通鱼片,不可以生吃的。自己钓上
来的同样会有寄生虫,所以不应该生吃。
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最近迷上吃salami 了。。。想自己在家吃生三文鱼片,哪里买好的三文鱼?
贴一个清爽的什么样的三文鱼可以做sashimi
三文鱼生吃到底有没有危险? (转载)关于在美国自己做salmon生鱼片的问题
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h**l
发帖数: 4883
31
如果自己放速冻箱冻上能杀死寄生虫么?
a*******e
发帖数: 120
32
恩,只能吃sashimi grade的鱼
l*****l
发帖数: 4691
33
你买的是能生吃的吗?能生吃和不能生吃的是不一样的。

【在 p*******y 的大作中提到】
: 新鲜的三文鱼想要生吃的话要怎么样处理下么?
: 谢谢!

r**t
发帖数: 68
34
只有标明sashimi等级的能生吃

【在 p*******y 的大作中提到】
: 新鲜的三文鱼想要生吃的话要怎么样处理下么?
: 谢谢!

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Costco买的三文鱼能生吃么?问问生吃三文鱼
炭火烧烤 肥牛和Otoro菠菜腰果生鱼片
最近迷上吃salami 了。。。三文鱼请教
贴一个清爽的三文鱼哪里买便宜? same's club, BJ, cosco ?
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什么样的三文鱼可以做sashimituna买来可以直接生吃吗?
关于在美国自己做salmon生鱼片的问题想做生鱼片, 商场买的wild Salmon怎么有鱼腥味道?
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