紫菜包饭or饭包紫菜or假冒寿司卷—lifelove - Food版 - 未名存档

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Food版 - 紫菜包饭or饭包紫菜or假冒寿司卷—lifelove

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l******e 发帖数: 2893	1 起个啥名字俺也拿不准。主要是俺这个太山寨了。寿司肯定不是了，没有生鱼不说，里面还放了韩国泡菜萝卜条，米饭里放的是芝麻油，哈哈。其实更接近韩国的紫菜包饭，只不过俺这个形状的，只能算是“饭包紫菜”了。日本和韩国俺都没去过，google也没搜过。所以从学术来讲，韩式的紫菜包饭和日本的寿司到底怎么个区别俺说不出。不过，有次，和一帮韩国、日本的主妇在韩国人家吃紫菜包饭，我倒是问了问。她们说，日本寿司的米饭要拌寿司醋，而紫菜包饭的饭通常拌芝麻油或者什么都不拌。另外从卷的东西来讲，日式的寿司倾向于卷海鲜类的东东，韩式紫菜包饭里面通常会卷韩国泡菜的（那种黄色的韩国泡萝卜），有时还会卷火腿肠、甜不辣什么的。说说俺这个的内容吧，有点不伦不类，请不要和任何一种挂靠。不过味道绝对可靠。 1、熟米饭拌芝麻油，做外皮。 2、米饭上依次铺紫菜、蛋皮、方片状盐水火腿 3、卷鱼板条（甜不辣里面的一种）、胡萝卜条、黄瓜条、蟹足棒、黄色的那种韩国泡菜萝卜条。 4、卷起、撒芝麻、切段。喜欢像寿司那样，和酱油、辣根一起吃。俺家的大菜刀很逊，包涵吧。
W****n 发帖数: 1373	2 watering....
p****6 发帖数: 3373	3 很诱人啊
s*********s 发帖数: 1205	4 mm太能干了，做出来的每道食物看上去都很好吃.
i**i 发帖数: 128	5 8错
b********1 发帖数: 308	6 很诱人啊~ 据说切寿丝卷的时候拿长尖刀，沾点点水（湿润就好）切。不过每次我两头还是会切得稀烂。:P
n****n 发帖数: 5804	7 好好吃呀。。。好好吃。。
l******e 发帖数: 2893	8 我家就一把大菜刀，哈哈【在 b********1 的大作中提到】 : 很诱人啊~ : 据说切寿丝卷的时候拿长尖刀，沾点点水（湿润就好）切。不过每次我两头还是会切得 : 稀烂。:P

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