y**********0
发帖数: 337 | 1 请教大家bread flour是不是就是低粉，才学做，请大家帮忙。 |
y*******j
发帖数: 141 | 2 好像是高筋
【在 y**********0 的大作中提到】
: 请教大家bread flour是不是就是低粉，才学做，请大家帮忙。
|
q**u
发帖数: 12289 | 3 这个是高筋粉
【在 y**********0 的大作中提到】
: 请教大家bread flour是不是就是低粉，才学做，请大家帮忙。
|
m**t
发帖数: 3911 | 4 是高粉
低粉是cake flour
【在 y**********0 的大作中提到】
: 请教大家bread flour是不是就是低粉，才学做，请大家帮忙。
|
y**********0
发帖数: 337 | |
m**t
发帖数: 3911 | 6 nod～～
做饅頭面包面條都是很好的選擇～～
*^^*
【在 y**********0 的大作中提到】
: 谢谢，买错了，应该可以来做馒头吧
|
y**********0
发帖数: 337 | |
c******h
发帖数: 4573 | 8 高粉
all Purpose是中粉
【在 y**********0 的大作中提到】
: 请教大家bread flour是不是就是低粉，才学做，请大家帮忙。
|
l*****a
发帖数: 1033 | 9 bread flour是高筋粉，cake flour是低筋粉 |
s****y
发帖数: 147 | |
P****D
发帖数: 11146 | 11 其实也可以，不过中粉里加点玉米粉会更接近蛋糕要求的低筋粉。
【在 s****y 的大作中提到】
: 中粉可以做蛋糕吗？
|
g********e
发帖数: 4442 | 12 是玉米淀粉还是玉米粉啊。。。
【在 P****D 的大作中提到】
: 其实也可以，不过中粉里加点玉米粉会更接近蛋糕要求的低筋粉。
|
s*******k
发帖数: 8239 | |
