y**********0 发帖数: 337 | 1 请教大家bread flour是不是就是低粉,才学做,请大家帮忙。 |
y*******j 发帖数: 141 | 2 好像是高筋
【在 y**********0 的大作中提到】 : 请教大家bread flour是不是就是低粉,才学做,请大家帮忙。
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q**u 发帖数: 12289 | 3 这个是高筋粉
【在 y**********0 的大作中提到】 : 请教大家bread flour是不是就是低粉,才学做,请大家帮忙。
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m**t 发帖数: 3911 | 4 是高粉
低粉是cake flour
【在 y**********0 的大作中提到】 : 请教大家bread flour是不是就是低粉,才学做,请大家帮忙。
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y**********0 发帖数: 337 | |
m**t 发帖数: 3911 | 6 nod~~
做饅頭面包面條都是很好的選擇~~
*^^*
【在 y**********0 的大作中提到】 : 谢谢,买错了,应该可以来做馒头吧
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y**********0 发帖数: 337 | |
c******h 发帖数: 4573 | 8 高粉
all Purpose是中粉
【在 y**********0 的大作中提到】 : 请教大家bread flour是不是就是低粉,才学做,请大家帮忙。
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l*****a 发帖数: 1033 | 9 bread flour是高筋粉,cake flour是低筋粉 |
s****y 发帖数: 147 | |
P****D 发帖数: 11146 | 11 其实也可以,不过中粉里加点玉米粉会更接近蛋糕要求的低筋粉。
【在 s****y 的大作中提到】 : 中粉可以做蛋糕吗?
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g********e 发帖数: 4442 | 12 是玉米淀粉还是玉米粉啊。。。
【在 P****D 的大作中提到】 : 其实也可以,不过中粉里加点玉米粉会更接近蛋糕要求的低筋粉。
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s*******k 发帖数: 8239 | |