e******s 发帖数: 1582 | 1 每次用面包机做面包上面都会凹陷...
第一次按照说明书上的recipe,凹陷,而且组织很不好
今天按照网上的recipe,还是凹...
发酵的时候涨的好高,都快碰到机器盖子了
等烤的时候慢慢缩回去,然后就陷一个洞下去了-.-
连放材料的顺序都完全参照了
这咋回事啊?
看别人做出来的面包都很漂亮的说 | c*******u 发帖数: 12899 | 2 第二次发酵时间过长?
【在 e******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 每次用面包机做面包上面都会凹陷... : 第一次按照说明书上的recipe,凹陷,而且组织很不好 : 今天按照网上的recipe,还是凹... : 发酵的时候涨的好高,都快碰到机器盖子了 : 等烤的时候慢慢缩回去,然后就陷一个洞下去了-.- : 连放材料的顺序都完全参照了 : 这咋回事啊? : 看别人做出来的面包都很漂亮的说
| e******s 发帖数: 1582 | 3 这个...
机器设置的呃
ms我不能改呀
没道理啊没道理
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 第二次发酵时间过长?
| c*******u 发帖数: 12899 | 4 我用面包机从来没有这个问题啊。倒是有一次拿出来二次发酵时间过长,最后面包塌了
【在 e******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个... : 机器设置的呃 : ms我不能改呀 : 没道理啊没道理
| e******s 发帖数: 1582 | 5 为啥还要拿出来发酵呀?..
我直接材料扔进去
3个小时后去见面包的...
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我用面包机从来没有这个问题啊。倒是有一次拿出来二次发酵时间过长,最后面包塌了
| c*******u 发帖数: 12899 | 6 我不爱用面包机自定的程序,因为觉得烤出来的面包不好吃,所以把发酵好的面团拿出
来二次发酵。但是用过几次面包机的程序,也没有塌过呀。要不,你去把面包机退了?
【在 e******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 为啥还要拿出来发酵呀?.. : 我直接材料扔进去 : 3个小时后去见面包的...
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