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话题: blender
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1
(共1页)
s*********o
发帖数: 567
1
自己瞎做smoothie。香蕉,kiwi,番茄各一只,yogurt两勺,和豆奶一起放进Blender
里打几分钟。然后因为在做别的事,没有马上喝。几分钟后发现凝固成豆腐脑一样东西
。我不管三七二十一,用勺舀着吃了。不明白为什么会凝固。什么原理,谁给讲一下?
k**a
发帖数: 408
2
蛋白遇酸变性了
就像牛奶+柠檬汁可以做奶酪一样
Blender
【在 s*********o 的大作中提到】
: 自己瞎做smoothie。香蕉,kiwi,番茄各一只,yogurt两勺,和豆奶一起放进Blender
: 里打几分钟。然后因为在做别的事,没有马上喝。几分钟后发现凝固成豆腐脑一样东西
: 。我不管三七二十一,用勺舀着吃了。不明白为什么会凝固。什么原理,谁给讲一下?
s*********o
发帖数: 567
3
有意思
【在 k**a 的大作中提到】
: 蛋白遇酸变性了
: 就像牛奶+柠檬汁可以做奶酪一样
:
: Blender
1
(共1页)
进入Food版参与讨论
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