j**m 发帖数: 4 | 1 有人买过电压力锅吗,看到有华人网站在的促销,有点想买。
最主要的是不锈钢内胆的,比较健康,不想用涂层的。
煮牛肉什么的,很快很省时,也节电。
用问的朋友觉得好吗 |
m***e 发帖数: 76 | 2 国内偶老爸老妈一直用电压力锅说比老式的压力锅安全而且省心。偶本来也想买个过来
但是好像变压器是个问题,所以就没买。不知道楼主看到的是什么样的,支持110v吧?
【在 j**m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有人买过电压力锅吗,看到有华人网站在的促销,有点想买。 : 最主要的是不锈钢内胆的,比较健康,不想用涂层的。 : 煮牛肉什么的,很快很省时,也节电。 : 用问的朋友觉得好吗
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c*****e 发帖数: 248 | |
t***n 发帖数: 45 | 4 我也在考虑买这个有不锈钢内胆的. 朋友推荐过, 说做饭特别香. |
a*****u 发帖数: 1097 | 5 我买了一年多,觉得挺方便的.特别是炖肉汤,红烧,煮粽子,做甜汤,煮稀饭的时候觉得特
别好用...哇,亏了,亏了,说了一堆好话,我要收广告费... |
p***a 发帖数: 20 | 6
Costco 有$69的,可以去看看。
【在 j**m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有人买过电压力锅吗,看到有华人网站在的促销,有点想买。 : 最主要的是不锈钢内胆的,比较健康,不想用涂层的。 : 煮牛肉什么的,很快很省时,也节电。 : 用问的朋友觉得好吗
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j**m 发帖数: 4 | 7 我就是在这里打广告的网站上看到了,是支持110v, 现在有优惠,所以想看看,有两款,
http://www.sepgo.com/45-electric-pressure-cooker
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j**m 发帖数: 4 | |
j**m 发帖数: 4 | 9 谢谢,will go to see it today.
【在 p***a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : Costco 有$69的,可以去看看。
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b*****n 发帖数: 2884 | |
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s****t 发帖数: 13 | 11 用高压锅烧牛肉,简直是暴殄天物!
如果到成都好餐馆吃烧牛肉,这些餐馆都不是用高压锅来做的,因为靠高压锅,时间不
够,味道不沟浓,汤的味道也差一大截。。。。
奉劝楼上的人尝试用普通锅小火,方知个中味道的不同。 |
l******y 发帖数: 30 | 12 costco has Cuisinart one, much cheaper than other brand and good quality |
c*****e 发帖数: 248 | 13 costco的内胆不是不锈钢的。如果对此无所谓,当然买便宜的了。
【在 l******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : costco has Cuisinart one, much cheaper than other brand and good quality
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s****e 发帖数: 2934 | 14 恩我就觉得无所谓。高分子断链是慢慢断的,涂层如果坏了因该市能看出来的,只要看
起来是崭新的就没问题。不锈钢还有沾底的问题,洗锅很痛苦的。
我觉得costco的锅最好的方面是有一个保温的功能。这个温度比电饭锅保温的温度要高
,正适合早上起来喝粥。比如红豆薏米粥不用高压锅根本搞不定。我又一次用慢炖锅用
最大的火煮赤小豆,煮了3天都不烂,同样的豆子,高压锅1个小时就搞定了,还有豆沙
出来。
【在 c*****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : costco的内胆不是不锈钢的。如果对此无所谓,当然买便宜的了。
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s****e 发帖数: 2934 | 15 我那高压锅作了牛筋很好吃,但是排骨,明显比普通锅的差一些,因为我同时作了2锅
,一个是高压锅的红烧,一个是普通锅的炖汤。在高压锅里炖了以后拿出来收汁,感觉
肉柴了。不过我买的是baby rib,没有油,在普通锅也比较柴,但是高压锅的是很柴,
可能是因为烧干了。
我想用高压锅做东西还是要多放水的,水少了就干巴,要把肉都泡在水里面就会好一点
。还有就是用low pressure会好一点。
【在 b*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 高压锅做的东西不好吃
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s****e 发帖数: 2934 | 16 那个是涂层的
【在 j**m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢,will go to see it today.
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l******e 发帖数: 12192 | 17 那是你不会用
【在 b*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 高压锅做的东西不好吃
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s****e 发帖数: 2934 | 18 如果是味道不够浓的话倒好解决,高压锅有保温的功能,保温过夜就好了,或者上班前
做,下班回家来吃。
还有可能是炖牛肉的水不够导致的问题,比如肉比较柴,这个比较麻烦,就得多加水,
还是要花时间来用高压锅的simmer的功能把水弄干,这个可以回家后作,也同样不影响
按时吃饭。
如果是压力导致的问题那更是解决不了了。
不过高压锅带来的方便,是别的煮饭工具没法比的,节省无数时间。用普通锅的麻烦是
不能上班前做,下班回来就来不及了。只好炖了第二天吃。看着美味不能吃,怪难受的。
我觉得用高压锅炖牛筋很好吃,口感正好,用了2 cup水,不腻,比较清淡,晚上用小
锅收收汁,咸一点,更好吃。
【在 s****t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 用高压锅烧牛肉,简直是暴殄天物! : 如果到成都好餐馆吃烧牛肉,这些餐馆都不是用高压锅来做的,因为靠高压锅,时间不 : 够,味道不沟浓,汤的味道也差一大截。。。。 : 奉劝楼上的人尝试用普通锅小火,方知个中味道的不同。
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s****e 发帖数: 2934 | 19 我刚买一个,煮了baby rib和牛筋,牛筋好吃2cup水,baby rib不好吃1 cup水(可能
我方的水比较少,没有把肉淹没),后来还拿出来收汁了。所以我估计牛肉也没那么好
吃,可能要多加些水,我过两天在来汇报我做牛肉的结果。
【在 j**m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有人买过电压力锅吗,看到有华人网站在的促销,有点想买。 : 最主要的是不锈钢内胆的,比较健康,不想用涂层的。 : 煮牛肉什么的,很快很省时,也节电。 : 用问的朋友觉得好吗
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s****e 发帖数: 2934 | 20 那你讲讲怎么用好吗?我刚买一个才作了2个菜,一个好吃一个不好吃,如果你教教我
我就可以少花些时间来试验了。我送包子给你好不好?
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那是你不会用
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c********e 发帖数: 46 | 21 我买了Fargo那个,不过是有涂层的内胆。可能因为我一向喜欢用高压锅煮东西,所以
用这个电的目前还是满意的。我用它煮过粥、饭、汤和肉,觉得效果还不错,就是需要
多试试各种功能,找到最优方式/时间就是了。
要买的话,考虑一下那种带有browning功能的锅。如果煮之前什么东西是需要煎一下或
者冷了之后要煮热,都可以用browning,很方便
http://www.amazon.com/Fagor-Electric-Multi-Cooker-pressure-cooker/dp/B001A62O1G/ref=sr_1_6?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1253724714&sr=8-6 |
c********e 发帖数: 46 | 22 很柴是什么意思?除了水量,调料可能也有关系吧
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我那高压锅作了牛筋很好吃,但是排骨,明显比普通锅的差一些,因为我同时作了2锅 : ,一个是高压锅的红烧,一个是普通锅的炖汤。在高压锅里炖了以后拿出来收汁,感觉 : 肉柴了。不过我买的是baby rib,没有油,在普通锅也比较柴,但是高压锅的是很柴, : 可能是因为烧干了。 : 我想用高压锅做东西还是要多放水的,水少了就干巴,要把肉都泡在水里面就会好一点 : 。还有就是用low pressure会好一点。
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l******e 发帖数: 12192 | 23 看你要做什么
压力锅基本上是帮助加速烹饪过程
后期还是按原来的烹饪方法
比如,做汤,简单地说就是,先压好,再上瓦罐煲
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那你讲讲怎么用好吗?我刚买一个才作了2个菜,一个好吃一个不好吃,如果你教教我 : 我就可以少花些时间来试验了。我送包子给你好不好?
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l******e 发帖数: 12192 | 24 吃起来像柴火,纤维太多,弹性不够
【在 c********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很柴是什么意思?除了水量,调料可能也有关系吧
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s****e 发帖数: 2934 | 25 那要煲多久呢?比如牛肉,压多久,煲多久?
我昨天作的排骨就是先压好,再上炒锅收汁,很干巴
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看你要做什么 : 压力锅基本上是帮助加速烹饪过程 : 后期还是按原来的烹饪方法 : 比如,做汤,简单地说就是,先压好,再上瓦罐煲
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l******e 发帖数: 12192 | 26 自己把握
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那要煲多久呢?比如牛肉,压多久,煲多久? : 我昨天作的排骨就是先压好,再上炒锅收汁,很干巴
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s****e 发帖数: 2934 | 27 大概的数据都没有吗?如果用普通锅,猪肉接近或超过半个钟头,牛肉接近或超过1个钟头的话,基本上就是没有节省时间和精力,那就失去了用高压锅的意义。
【在 l******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 自己把握
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s**********d 发帖数: 36899 | 28 高压锅煮豆子,小心爆炸。
【在 s****e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 恩我就觉得无所谓。高分子断链是慢慢断的,涂层如果坏了因该市能看出来的,只要看 : 起来是崭新的就没问题。不锈钢还有沾底的问题,洗锅很痛苦的。 : 我觉得costco的锅最好的方面是有一个保温的功能。这个温度比电饭锅保温的温度要高 : ,正适合早上起来喝粥。比如红豆薏米粥不用高压锅根本搞不定。我又一次用慢炖锅用 : 最大的火煮赤小豆,煮了3天都不烂,同样的豆子,高压锅1个小时就搞定了,还有豆沙 : 出来。
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s****e 发帖数: 2934 | 29 感觉电高压锅和普通高压锅不一样,我住的豆子都是清汤,豆沙都沉淀在地下,不像普
通高压锅那样普阿普的。锅盖顶部干干净净的。
【在 s**********d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 高压锅煮豆子,小心爆炸。
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R*y 发帖数: 994 | |