j**m
发帖数: 4 | 1 有人买过电压力锅吗，看到有华人网站在的促销，有点想买。
最主要的是不锈钢内胆的，比较健康，不想用涂层的。
煮牛肉什么的，很快很省时，也节电。
用问的朋友觉得好吗 |
m***e
发帖数: 76 | 2 国内偶老爸老妈一直用电压力锅说比老式的压力锅安全而且省心。偶本来也想买个过来
但是好像变压器是个问题，所以就没买。不知道楼主看到的是什么样的，支持110v吧？
【在 j**m 的大作中提到】
: 有人买过电压力锅吗，看到有华人网站在的促销，有点想买。
: 最主要的是不锈钢内胆的，比较健康，不想用涂层的。
: 煮牛肉什么的，很快很省时，也节电。
: 用问的朋友觉得好吗
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c*****e
发帖数: 248 | |
t***n
发帖数: 45 | 4 我也在考虑买这个有不锈钢内胆的. 朋友推荐过, 说做饭特别香. |
a*****u
发帖数: 1097 | 5 我买了一年多,觉得挺方便的.特别是炖肉汤,红烧,煮粽子,做甜汤,煮稀饭的时候觉得特
别好用...哇,亏了,亏了,说了一堆好话,我要收广告费... |
p***a
发帖数: 20 | 6
Costco 有$69的，可以去看看。
【在 j**m 的大作中提到】
: 有人买过电压力锅吗，看到有华人网站在的促销，有点想买。
: 最主要的是不锈钢内胆的，比较健康，不想用涂层的。
: 煮牛肉什么的，很快很省时，也节电。
: 用问的朋友觉得好吗
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j**m
发帖数: 4 | 7 我就是在这里打广告的网站上看到了，是支持110v, 现在有优惠，所以想看看，有两款，
http://www.sepgo.com/45-electric-pressure-cooker
【在 m***e 的大作中提到】
: 国内偶老爸老妈一直用电压力锅说比老式的压力锅安全而且省心。偶本来也想买个过来
: 但是好像变压器是个问题，所以就没买。不知道楼主看到的是什么样的，支持110v吧？
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j**m
发帖数: 4 | |
j**m
发帖数: 4 | 9 谢谢，will go to see it today.
【在 p***a 的大作中提到】
:
: Costco 有$69的，可以去看看。
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b*****n
发帖数: 2884 | |
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s****t
发帖数: 13 | 11 用高压锅烧牛肉，简直是暴殄天物！
如果到成都好餐馆吃烧牛肉，这些餐馆都不是用高压锅来做的，因为靠高压锅，时间不
够，味道不沟浓，汤的味道也差一大截。。。。
奉劝楼上的人尝试用普通锅小火，方知个中味道的不同。 |
l******y
发帖数: 30 | 12 costco has Cuisinart one, much cheaper than other brand and good quality |
c*****e
发帖数: 248 | 13 costco的内胆不是不锈钢的。如果对此无所谓，当然买便宜的了。
【在 l******y 的大作中提到】
: costco has Cuisinart one, much cheaper than other brand and good quality
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s****e
发帖数: 2934 | 14 恩我就觉得无所谓。高分子断链是慢慢断的，涂层如果坏了因该市能看出来的，只要看
起来是崭新的就没问题。不锈钢还有沾底的问题，洗锅很痛苦的。
我觉得costco的锅最好的方面是有一个保温的功能。这个温度比电饭锅保温的温度要高
，正适合早上起来喝粥。比如红豆薏米粥不用高压锅根本搞不定。我又一次用慢炖锅用
最大的火煮赤小豆，煮了3天都不烂，同样的豆子，高压锅1个小时就搞定了，还有豆沙
出来。
【在 c*****e 的大作中提到】
: costco的内胆不是不锈钢的。如果对此无所谓，当然买便宜的了。
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s****e
发帖数: 2934 | 15 我那高压锅作了牛筋很好吃，但是排骨，明显比普通锅的差一些，因为我同时作了2锅
，一个是高压锅的红烧，一个是普通锅的炖汤。在高压锅里炖了以后拿出来收汁，感觉
肉柴了。不过我买的是baby rib，没有油，在普通锅也比较柴，但是高压锅的是很柴，
可能是因为烧干了。
我想用高压锅做东西还是要多放水的，水少了就干巴，要把肉都泡在水里面就会好一点
。还有就是用low pressure会好一点。
【在 b*****n 的大作中提到】
: 高压锅做的东西不好吃
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s****e
发帖数: 2934 | 16 那个是涂层的
【在 j**m 的大作中提到】
: 谢谢，will go to see it today.
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l******e
发帖数: 12192 | 17 那是你不会用
【在 b*****n 的大作中提到】
: 高压锅做的东西不好吃
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s****e
发帖数: 2934 | 18 如果是味道不够浓的话倒好解决，高压锅有保温的功能，保温过夜就好了，或者上班前
做，下班回家来吃。
还有可能是炖牛肉的水不够导致的问题，比如肉比较柴，这个比较麻烦，就得多加水，
还是要花时间来用高压锅的simmer的功能把水弄干，这个可以回家后作，也同样不影响
按时吃饭。
如果是压力导致的问题那更是解决不了了。
不过高压锅带来的方便，是别的煮饭工具没法比的，节省无数时间。用普通锅的麻烦是
不能上班前做，下班回来就来不及了。只好炖了第二天吃。看着美味不能吃，怪难受的。
我觉得用高压锅炖牛筋很好吃，口感正好，用了2 cup水，不腻，比较清淡，晚上用小
锅收收汁，咸一点，更好吃。
【在 s****t 的大作中提到】
: 用高压锅烧牛肉，简直是暴殄天物！
: 如果到成都好餐馆吃烧牛肉，这些餐馆都不是用高压锅来做的，因为靠高压锅，时间不
: 够，味道不沟浓，汤的味道也差一大截。。。。
: 奉劝楼上的人尝试用普通锅小火，方知个中味道的不同。
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s****e
发帖数: 2934 | 19 我刚买一个，煮了baby rib和牛筋，牛筋好吃2cup水，baby rib不好吃1 cup水（可能
我方的水比较少，没有把肉淹没），后来还拿出来收汁了。所以我估计牛肉也没那么好
吃，可能要多加些水，我过两天在来汇报我做牛肉的结果。
【在 j**m 的大作中提到】
: 有人买过电压力锅吗，看到有华人网站在的促销，有点想买。
: 最主要的是不锈钢内胆的，比较健康，不想用涂层的。
: 煮牛肉什么的，很快很省时，也节电。
: 用问的朋友觉得好吗
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s****e
发帖数: 2934 | 20 那你讲讲怎么用好吗？我刚买一个才作了2个菜，一个好吃一个不好吃，如果你教教我
我就可以少花些时间来试验了。我送包子给你好不好？
【在 l******e 的大作中提到】
: 那是你不会用
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c********e
发帖数: 46 | 21 我买了Fargo那个，不过是有涂层的内胆。可能因为我一向喜欢用高压锅煮东西，所以
用这个电的目前还是满意的。我用它煮过粥、饭、汤和肉，觉得效果还不错，就是需要
多试试各种功能，找到最优方式/时间就是了。
要买的话，考虑一下那种带有browning功能的锅。如果煮之前什么东西是需要煎一下或
者冷了之后要煮热，都可以用browning，很方便
http://www.amazon.com/Fagor-Electric-Multi-Cooker-pressure-cooker/dp/B001A62O1G/ref=sr_1_6?ie=UTF8&s=home-garden&qid=1253724714&sr=8-6 |
c********e
发帖数: 46 | 22 很柴是什么意思？除了水量，调料可能也有关系吧
【在 s****e 的大作中提到】
: 我那高压锅作了牛筋很好吃，但是排骨，明显比普通锅的差一些，因为我同时作了2锅
: ，一个是高压锅的红烧，一个是普通锅的炖汤。在高压锅里炖了以后拿出来收汁，感觉
: 肉柴了。不过我买的是baby rib，没有油，在普通锅也比较柴，但是高压锅的是很柴，
: 可能是因为烧干了。
: 我想用高压锅做东西还是要多放水的，水少了就干巴，要把肉都泡在水里面就会好一点
: 。还有就是用low pressure会好一点。
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l******e
发帖数: 12192 | 23 看你要做什么
压力锅基本上是帮助加速烹饪过程
后期还是按原来的烹饪方法
比如，做汤，简单地说就是，先压好，再上瓦罐煲
【在 s****e 的大作中提到】
: 那你讲讲怎么用好吗？我刚买一个才作了2个菜，一个好吃一个不好吃，如果你教教我
: 我就可以少花些时间来试验了。我送包子给你好不好？
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l******e
发帖数: 12192 | 24 吃起来像柴火，纤维太多，弹性不够
【在 c********e 的大作中提到】
: 很柴是什么意思？除了水量，调料可能也有关系吧
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s****e
发帖数: 2934 | 25 那要煲多久呢？比如牛肉，压多久，煲多久？
我昨天作的排骨就是先压好，再上炒锅收汁，很干巴
【在 l******e 的大作中提到】
: 看你要做什么
: 压力锅基本上是帮助加速烹饪过程
: 后期还是按原来的烹饪方法
: 比如，做汤，简单地说就是，先压好，再上瓦罐煲
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l******e
发帖数: 12192 | 26 自己把握
【在 s****e 的大作中提到】
: 那要煲多久呢？比如牛肉，压多久，煲多久？
: 我昨天作的排骨就是先压好，再上炒锅收汁，很干巴
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s****e
发帖数: 2934 | 27 大概的数据都没有吗？如果用普通锅，猪肉接近或超过半个钟头，牛肉接近或超过1个钟头的话，基本上就是没有节省时间和精力，那就失去了用高压锅的意义。
【在 l******e 的大作中提到】
: 自己把握
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s**********d
发帖数: 36899 | 28 高压锅煮豆子，小心爆炸。
【在 s****e 的大作中提到】
: 恩我就觉得无所谓。高分子断链是慢慢断的，涂层如果坏了因该市能看出来的，只要看
: 起来是崭新的就没问题。不锈钢还有沾底的问题，洗锅很痛苦的。
: 我觉得costco的锅最好的方面是有一个保温的功能。这个温度比电饭锅保温的温度要高
: ，正适合早上起来喝粥。比如红豆薏米粥不用高压锅根本搞不定。我又一次用慢炖锅用
: 最大的火煮赤小豆，煮了3天都不烂，同样的豆子，高压锅1个小时就搞定了，还有豆沙
: 出来。
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s****e
发帖数: 2934 | 29 感觉电高压锅和普通高压锅不一样，我住的豆子都是清汤，豆沙都沉淀在地下，不像普
通高压锅那样普阿普的。锅盖顶部干干净净的。
【在 s**********d 的大作中提到】
: 高压锅煮豆子，小心爆炸。
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R*y
发帖数: 994 | |
