n********e
发帖数: 1789 | 1 凉菜：
凉拌黄瓜、凉粉、卤鸡爪
热菜：
粉蒸排骨、回锅肉、红烧牛肉、麻婆豆腐、素菜2个、
◎◎◎还想做个虾。怎么比较好？？？
汤：
鲫鱼豆腐汤
小吃（点心）：
葱油饼、八宝饭、银耳汤
请大家给点意见和建议，谢谢 |
q**u
发帖数: 12289 | 2 粉蒸排骨和红烧牛肉之一改成虾呗
【在 n********e 的大作中提到】
: 凉菜：
: 凉拌黄瓜、凉粉、卤鸡爪
: 热菜：
: 粉蒸排骨、回锅肉、红烧牛肉、麻婆豆腐、素菜2个、
: ◎◎◎还想做个虾。怎么比较好？？？
: 汤：
: 鲫鱼豆腐汤
: 小吃（点心）：
: 葱油饼、八宝饭、银耳汤
: 请大家给点意见和建议，谢谢
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p*****e
发帖数: 16417 | 3 如果是你一个人做，凉菜少了些，可以做些冷荤。
酱牛肉，卤豆干之类的，请客前天就能准备好的东西。
鱼汤不如肉汤，鱼汤不能炖久了，凉了又不好吃，又有刺...
小吃也许可以简化成一个。
不知道你以前请过客没有，这么多都是得现做的菜，还要招呼客人，压力很大的。女主
人累了，跟LG发起火来可就糟糕了，呵呵。
【在 n********e 的大作中提到】
: 凉菜：
: 凉拌黄瓜、凉粉、卤鸡爪
: 热菜：
: 粉蒸排骨、回锅肉、红烧牛肉、麻婆豆腐、素菜2个、
: ◎◎◎还想做个虾。怎么比较好？？？
: 汤：
: 鲫鱼豆腐汤
: 小吃（点心）：
: 葱油饼、八宝饭、银耳汤
: 请大家给点意见和建议，谢谢
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q**u
发帖数: 12289 | 4 我觉得她这些东西大多数都是可以提前准备好的吧，计划好不用多长时间
【在 p*****e 的大作中提到】
: 如果是你一个人做，凉菜少了些，可以做些冷荤。
: 酱牛肉，卤豆干之类的，请客前天就能准备好的东西。
: 鱼汤不如肉汤，鱼汤不能炖久了，凉了又不好吃，又有刺...
: 小吃也许可以简化成一个。
: 不知道你以前请过客没有，这么多都是得现做的菜，还要招呼客人，压力很大的。女主
: 人累了，跟LG发起火来可就糟糕了，呵呵。
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p*****e
发帖数: 16417 | 5 凉菜里：
凉拌黄瓜、凉粉得当天做，尤其黄瓜得现拌
热菜里：
回锅肉、麻婆豆腐、素菜2个得现做，尤其回锅肉、麻婆豆腐冷了不好吃
小吃（点心）：
葱油饼、八宝饭得现做，尤其葱油饼冷了不好吃
8样现做的菜，还没算LZ说的鱼汤，就算前期都准备好了，怎么也得做一个小时吧。
还是有不少东西都凉了。
我觉得怕凉的菜，不应该超过3个。
除非LZ有配合得很默契的人全程帮忙。
【在 q**u 的大作中提到】
: 我觉得她这些东西大多数都是可以提前准备好的吧，计划好不用多长时间
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n********e
发帖数: 1789 | 6 虾怎么做好吃呢？一直没找到特别好吃的方法
【在 q**u 的大作中提到】
: 粉蒸排骨和红烧牛肉之一改成虾呗
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n********e
发帖数: 1789 | 7 可以考虑多卤点品种，反正卤料调好了，卤起来也方便。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 如果是你一个人做，凉菜少了些，可以做些冷荤。
: 酱牛肉，卤豆干之类的，请客前天就能准备好的东西。
: 鱼汤不如肉汤，鱼汤不能炖久了，凉了又不好吃，又有刺...
: 小吃也许可以简化成一个。
: 不知道你以前请过客没有，这么多都是得现做的菜，还要招呼客人，压力很大的。女主
: 人累了，跟LG发起火来可就糟糕了，呵呵。
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d*****a
发帖数: 293 | 8
用番茄酱做 茄汁虾
大火多炒一会 虾软的比较入味
【在 n********e 的大作中提到】
: 虾怎么做好吃呢？一直没找到特别好吃的方法
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n********e
发帖数: 1789 | 9 谢谢，正好做的没有甜的菜，请的人还有江浙的。
【在 d*****a 的大作中提到】
:
: 用番茄酱做 茄汁虾
: 大火多炒一会 虾软的比较入味
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s****e
发帖数: 2934 | 10 嗯，很聪明
【在 p*****e 的大作中提到】
: 如果是你一个人做，凉菜少了些，可以做些冷荤。
: 酱牛肉，卤豆干之类的，请客前天就能准备好的东西。
: 鱼汤不如肉汤，鱼汤不能炖久了，凉了又不好吃，又有刺...
: 小吃也许可以简化成一个。
: 不知道你以前请过客没有，这么多都是得现做的菜，还要招呼客人，压力很大的。女主
: 人累了，跟LG发起火来可就糟糕了，呵呵。
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b*******x
发帖数: 2469 | 11 赞！～
【在 p*****e 的大作中提到】
: 如果是你一个人做，凉菜少了些，可以做些冷荤。
: 酱牛肉，卤豆干之类的，请客前天就能准备好的东西。
: 鱼汤不如肉汤，鱼汤不能炖久了，凉了又不好吃，又有刺...
: 小吃也许可以简化成一个。
: 不知道你以前请过客没有，这么多都是得现做的菜，还要招呼客人，压力很大的。女主
: 人累了，跟LG发起火来可就糟糕了，呵呵。
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Y******m
发帖数: 1422 | 12
回锅肉、红烧牛肉都是红烧, 重了, 不如把牛肉用高压锅炖个
萝卜汤, 可以事先做好, 温着. 鱼汤不容易现做, 就可以免了...
楼上说得是, 葱油饼、八宝饭要现做才好吃, 而且占地方.
换了吧 - 应该基本上集中在炒素菜, 别的都做好放烤箱里
温着...
我什么时候到合适啊? 都饿了 :)
【在 n********e 的大作中提到】
: 凉菜：
: 凉拌黄瓜、凉粉、卤鸡爪
: 热菜：
: 粉蒸排骨、回锅肉、红烧牛肉、麻婆豆腐、素菜2个、
: ◎◎◎还想做个虾。怎么比较好？？？
: 汤：
: 鲫鱼豆腐汤
: 小吃（点心）：
: 葱油饼、八宝饭、银耳汤
: 请大家给点意见和建议，谢谢
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Z**R
发帖数: 1233 | 13 凉菜少了点，而且凉拌黄瓜和凉粉有点重，换个酱牛肉吧
【在 n********e 的大作中提到】
: 凉菜：
: 凉拌黄瓜、凉粉、卤鸡爪
: 热菜：
: 粉蒸排骨、回锅肉、红烧牛肉、麻婆豆腐、素菜2个、
: ◎◎◎还想做个虾。怎么比较好？？？
: 汤：
: 鲫鱼豆腐汤
: 小吃（点心）：
: 葱油饼、八宝饭、银耳汤
: 请大家给点意见和建议，谢谢
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Z**R
发帖数: 1233 | 14 有道理！涨经验了。。。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 凉菜里：
: 凉拌黄瓜、凉粉得当天做，尤其黄瓜得现拌
: 热菜里：
: 回锅肉、麻婆豆腐、素菜2个得现做，尤其回锅肉、麻婆豆腐冷了不好吃
: 小吃（点心）：
: 葱油饼、八宝饭得现做，尤其葱油饼冷了不好吃
: 8样现做的菜，还没算LZ说的鱼汤，就算前期都准备好了，怎么也得做一个小时吧。
: 还是有不少东西都凉了。
: 我觉得怕凉的菜，不应该超过3个。
: 除非LZ有配合得很默契的人全程帮忙。
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G**********e
发帖数: 129 | 15 我大概每个月被要求请客一次,每次5-8人不等,这是最近一次的菜谱,给你做个参考:
冷盆: 四喜烤麸, 盐水毛豆, 凉拌西芹百合腐竹木耳, 卤牛肉,
热菜: 红烧蹄膀, 蒜蓉蒸大虾, 清蒸鲈鱼, 烤羊排, 油门茄子,清炒豆苗,香菇菜心
主食: 双米饭,炸酱面,小笼包,
甜品: 南瓜饼, 红豆沙, 银耳汤, 冰激凌
【在 n********e 的大作中提到】
: 凉菜：
: 凉拌黄瓜、凉粉、卤鸡爪
: 热菜：
: 粉蒸排骨、回锅肉、红烧牛肉、麻婆豆腐、素菜2个、
: ◎◎◎还想做个虾。怎么比较好？？？
: 汤：
: 鲫鱼豆腐汤
: 小吃（点心）：
: 葱油饼、八宝饭、银耳汤
: 请大家给点意见和建议，谢谢
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m**t
发帖数: 3911 | 16 考夫在哪兒買呀？？
@@
【在 G**********e 的大作中提到】
: 我大概每个月被要求请客一次,每次5-8人不等,这是最近一次的菜谱,给你做个参考:
: 冷盆: 四喜烤麸, 盐水毛豆, 凉拌西芹百合腐竹木耳, 卤牛肉,
: 热菜: 红烧蹄膀, 蒜蓉蒸大虾, 清蒸鲈鱼, 烤羊排, 油门茄子,清炒豆苗,香菇菜心
: 主食: 双米饭,炸酱面,小笼包,
: 甜品: 南瓜饼, 红豆沙, 银耳汤, 冰激凌
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c*******k
发帖数: 2427 | 17 AGREE. 鲫鱼刺太多乐。。。
【在 p*****e 的大作中提到】
: 凉菜里：
: 凉拌黄瓜、凉粉得当天做，尤其黄瓜得现拌
: 热菜里：
: 回锅肉、麻婆豆腐、素菜2个得现做，尤其回锅肉、麻婆豆腐冷了不好吃
: 小吃（点心）：
: 葱油饼、八宝饭得现做，尤其葱油饼冷了不好吃
: 8样现做的菜，还没算LZ说的鱼汤，就算前期都准备好了，怎么也得做一个小时吧。
: 还是有不少东西都凉了。
: 我觉得怕凉的菜，不应该超过3个。
: 除非LZ有配合得很默契的人全程帮忙。
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s*******5
发帖数: 741 | 18 赞经验
【在 p*****e 的大作中提到】
: 凉菜里：
: 凉拌黄瓜、凉粉得当天做，尤其黄瓜得现拌
: 热菜里：
: 回锅肉、麻婆豆腐、素菜2个得现做，尤其回锅肉、麻婆豆腐冷了不好吃
: 小吃（点心）：
: 葱油饼、八宝饭得现做，尤其葱油饼冷了不好吃
: 8样现做的菜，还没算LZ说的鱼汤，就算前期都准备好了，怎么也得做一个小时吧。
: 还是有不少东西都凉了。
: 我觉得怕凉的菜，不应该超过3个。
: 除非LZ有配合得很默契的人全程帮忙。
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G**********e
发帖数: 129 | 19 你那儿有亚洲店么？我们这儿中国店里有冻的整块的那种，买回来解冻，在水里使劲捏
几下，去掉那种腥气，然后切小块，一定要晾干，做这个的时候可以泡一些花生米啊，
金针菇啊什么的，等小块烤麸完全干了以后就可以做了 ^_^
【在 m**t 的大作中提到】
: 考夫在哪兒買呀？？
: @@
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