请教各位一个包包子的问题！ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 请教各位一个包包子的问题！

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x**********g 发帖数: 1058	1 包包子有什么技巧吗？我第一次做包子按照网上的录像包包子但是为什么我做的包子一蒸出来都开口了？虽然肉馅调得还蛮美味的但样子上不了台面，不像版里的大牛牛们包得那么好看，有点失望啊。。。。谢谢了！
N****1 发帖数: 1117	2 按照网上的宝包子录像，我怀疑你十有八九学不会，你还是找个人手把手教你吧，这是们手艺，不是我小瞧你，我也不大会，可是已经有两个大师级人手把手教我我了。【在 x**********g 的大作中提到】 : 包包子有什么技巧吗？ : 我第一次做包子 : 按照网上的录像包包子 : 但是为什么我做的包子一蒸出来都开口了？ : 虽然肉馅调得还蛮美味的 : 但样子上不了台面，不像版里的大牛牛们包得那么好看，有点失望啊。。。。 : 谢谢了！
s****e 发帖数: 2934	3 我记得EPA的帖子里有讲的，老话讲没有不好的学生只有不好的老师。聪明人能把任何人教会【在 x**********g 的大作中提到】 : 包包子有什么技巧吗？ : 我第一次做包子 : 按照网上的录像包包子 : 但是为什么我做的包子一蒸出来都开口了？ : 虽然肉馅调得还蛮美味的 : 但样子上不了台面，不像版里的大牛牛们包得那么好看，有点失望啊。。。。 : 谢谢了！
q********e 发帖数: 4	4 一个可能就是你包子的皮太硬了，再一个可能就是你的皮包时捏的不紧。包子的皮很重要，面第一要活好，还要醒面。

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