y*******e
发帖数: 1295 | 1 主要用来mix什么东西呢？
可以用它来和面么？
请推荐一个牌子和型号把，谢谢 |
r********e
发帖数: 1686 | 2 主要是做烘焙用吧，打发蛋白，黄油，以及各种需要打发的蛋糕
能和面mixer的那种都要几百刀，带个小挂钩
面包机和面也很好，便宜 |
e******s
发帖数: 1582 | 3 做cookie的时候可以用来混合粉类和黄油
做蛋糕的时候打发蛋白
和面要求就高了点吧。。。stand mixer是可以的，
kitchenaid，不过好贵-.-
【在 y*******e 的大作中提到】
: 主要用来mix什么东西呢？
: 可以用它来和面么？
: 请推荐一个牌子和型号把，谢谢
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e******s
发帖数: 1582 | 4 我每次用面包机和面都会事倍功半。。。
要么水少，面包机就哐当哐当
可是多放一点水又太湿，明明是按照recipe放的材料
但出来的面团都很粘很湿，根本不好揉。。更别说整形了
【在 r********e 的大作中提到】
: 主要是做烘焙用吧，打发蛋白，黄油，以及各种需要打发的蛋糕
: 能和面mixer的那种都要几百刀，带个小挂钩
: 面包机和面也很好，便宜
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y*******e
发帖数: 1295 | 5 谢谢！
做蛋糕不要和面么？ 不好意思这个问题貌似有点白痴
还是和面专指做包子馒头那种 |
