g***l 发帖数: 3142 | 1 怎么好象味道不大对?
我还吃了不少
会不会吃出人命? |
c******y 发帖数: 8796 | 2 酸了?
【在 g***l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 怎么好象味道不大对? : 我还吃了不少 : 会不会吃出人命?
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m***c 发帖数: 47 | 3 之前有没有把牛奶煮沸消毒?
另外,发酵温度是多少?
控制在42摄氏度的话,做出来的酸奶味道最佳。
【在 g***l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 怎么好象味道不大对? : 我还吃了不少 : 会不会吃出人命?
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g***l 发帖数: 3142 | 4 是酸奶味儿
但是总觉得哪里不对
【在 c******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 酸了?
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g***l 发帖数: 3142 | 5 牛奶和引子都是直接从冰箱里拿出来兑到一起
还放了不少糖
【在 m***c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 之前有没有把牛奶煮沸消毒? : 另外,发酵温度是多少? : 控制在42摄氏度的话,做出来的酸奶味道最佳。
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d******r 发帖数: 1389 | 6 建议别喝了。。
【在 g***l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是酸奶味儿 : 但是总觉得哪里不对
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a***c 发帖数: 728 | 7 我用Whole Foods 的 Traderpoint European style organic yogurt (玻璃瓶装)做引
子,做出来后稍微有区别, 不够酸,但还是很可口。 我用organic grass-fed milk,
先加热到80度消毒,再凉到40度,加两勺引子后搅拌开,装瓶,放烤箱里用oven light七八
个小时就好。
【在 g***l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 是酸奶味儿 : 但是总觉得哪里不对
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c*******e 发帖数: 4642 | 8 如果没有拉肚子就还好
估计是杂菌,你瓶子又没有消毒 |
y*******5 发帖数: 318 | |
s**********6 发帖数: 873 | 10
你的衣服很漂亮。
【在 y*******5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 还是不喝的好
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G********e 发帖数: 111 | 11 最近做了一种叫做keifer的类似酸奶口味的东西,就是在网上买了发酵用的引子(
keifer grain)然后从超市买牛奶,搅和搅和,放在室温24小时就好了,没有酸奶那么
稠,非常好喝。做法简单,不用消毒啥的。据说这里面的probiotics比酸奶里面的要好
。有兴趣可以试试啊。 |
c*******A 发帖数: 174 | 12 请问你在哪里买的kefir grain? 能给个link吗?
【在 G********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近做了一种叫做keifer的类似酸奶口味的东西,就是在网上买了发酵用的引子( : keifer grain)然后从超市买牛奶,搅和搅和,放在室温24小时就好了,没有酸奶那么 : 稠,非常好喝。做法简单,不用消毒啥的。据说这里面的probiotics比酸奶里面的要好 : 。有兴趣可以试试啊。
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G********e 发帖数: 111 | 13 ebay上买的。
1。48刀左右,加4。99刀邮费。呵呵,邮费很贵哦。
你在ebay上搜搜。
【在 c*******A 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请问你在哪里买的kefir grain? 能给个link吗?
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f*****S 发帖数: 998 | |