s******5
发帖数: 1332 | 1 请问这是哪个部位的肉啊? 中式做法怎么做好吃呢? 适合炒还是炖?
谢谢大家 | F*******t
发帖数: 9113 | 2 是臀部的肉,适合pot roast
我一般是用来做炖的菜,炖土豆什么的,需要烧长时间,或用高压锅 | s******5
发帖数: 1332 | 3 我以为炖的肉都是要筋很多的地方， 比如牛腩， 这个看起来连肥肉都不多， 炖着吃
可以吗？ 有什么注意事项没？ 大约要炖多久？2个小时还是要5个小时级别的？
谢谢
【在 F*******t 的大作中提到】
: 是臀部的肉,适合pot roast
: 我一般是用来做炖的菜,炖土豆什么的,需要烧长时间,或用高压锅
| F*******t
发帖数: 9113 | | s******5
发帖数: 1332 | 5 谢谢 \^_^/
up一下，继续求教
【在 F*******t 的大作中提到】
: 我懒,一般用高压锅的
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