p******g
发帖数: 75 | 1 昨天女儿想吃包子，不得已报了点死面的包子。但明显不如发面的，请问在美国大家用
什么发面？在哪能买到？ |
c**y
发帖数: 2282 | 2 面包机，walmart, ~$70
【在 p******g 的大作中提到】
: 昨天女儿想吃包子，不得已报了点死面的包子。但明显不如发面的，请问在美国大家用
: 什么发面？在哪能买到？
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h***y
发帖数: 181 | |
T***y
发帖数: 6600 | 4 yeast. 有一块钱左右三小包的。
【在 p******g 的大作中提到】
: 昨天女儿想吃包子，不得已报了点死面的包子。但明显不如发面的，请问在美国大家用
: 什么发面？在哪能买到？
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p****6
发帖数: 3373 | |
s**********d
发帖数: 36899 | 6 任何一个grocery store都有，问yeast在哪里。 |
s**********d
发帖数: 36899 | 7 嗯。就是如果不是天天发面回头大半都扔了。
【在 h***y 的大作中提到】
: yeast,costco有大包卖，性价比高。
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T******n
发帖数: 1050 | 8 baking supply 面粉啊那里
【在 s**********d 的大作中提到】
: 任何一个grocery store都有，问yeast在哪里。
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c*****e
发帖数: 248 | 9 打开包装后装瓶放冰箱里，可以放很长个时间。
【在 s**********d 的大作中提到】
: 嗯。就是如果不是天天发面回头大半都扔了。
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w**j
发帖数: 2046 | 10 死面的只能做小笼包。
【在 p******g 的大作中提到】
: 昨天女儿想吃包子，不得已报了点死面的包子。但明显不如发面的，请问在美国大家用
: 什么发面？在哪能买到？
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a******e
发帖数: 36306 | 11 死面做汤包才对
【在 w**j 的大作中提到】
: 死面的只能做小笼包。
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T******n
发帖数: 1050 | 12 小笼也是死面的唉
【在 a******e 的大作中提到】
: 死面做汤包才对
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a******e
发帖数: 36306 | 13 没有巴？
【在 T******n 的大作中提到】
: 小笼也是死面的唉
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T******n
发帖数: 1050 | 14 当然是啊
否则怎么可能皮那么薄
【在 a******e 的大作中提到】
: 没有巴？
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m**t
发帖数: 3911 | 15 因為你們倆說的是一個東西。。。
小籠就是湯包呀
上海叫小籠而已。。
@@
【在 T******n 的大作中提到】
: 小笼也是死面的唉
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m**t
发帖数: 3911 | 16 我曾經看到過北方的用發面做的“小籠”
就是用小的籠屜做出來的包子。。。
我當時那叫一個汗呀。。。
@@
【在 a******e 的大作中提到】
: 没有巴？
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a******e
发帖数: 36306 | 17 我们那里也有小笼包那就是缩微了的包子。。。
【在 m**t 的大作中提到】
: 我曾經看到過北方的用發面做的“小籠”
: 就是用小的籠屜做出來的包子。。。
: 我當時那叫一個汗呀。。。
: @@
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m****o
发帖数: 5689 | 18 walmart也有那种一小包一小包的
每次用一小包呗
如果不是经常发面的话
我曾经从costco买了一大包
经常吃包子馒头啥的
用了两年
还扔了一半
也挺浪费
【在 c*****e 的大作中提到】
: 打开包装后装瓶放冰箱里，可以放很长个时间。
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l*****i
发帖数: 20533 | 19 你扔掉的那一半包酵母也许正在某处疯狂繁殖。。。。
【在 m****o 的大作中提到】
: walmart也有那种一小包一小包的
: 每次用一小包呗
: 如果不是经常发面的话
: 我曾经从costco买了一大包
: 经常吃包子馒头啥的
: 用了两年
: 还扔了一半
: 也挺浪费
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l****q
发帖数: 767 | 20 Yeast. Can get it from any grocery store. A tip: follow some good receipt to
use it, and then you will see the difference. I like BAO ZI very much, and
I followed a good receipt once, you know what? the result was so good... My
roommates and I could not help finishing all BAO ZI in one time... YUMMMY |
s****e
发帖数: 2934 | 21 保存好可以用很久。保存的方法是分成好几个小瓶，拿一平在外面用其他的放冰箱。如
果从冰箱拿出来的要放到室温才能打开。不然空气中的水蒸气就会冷凝在yeast上，遭
了水就会坏掉
【在 s**********d 的大作中提到】
: 嗯。就是如果不是天天发面回头大半都扔了。
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w**s
发帖数: 1911 | 22 close to flour?
【在 h***y 的大作中提到】
: yeast,costco有大包卖，性价比高。
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