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- 看到盐水鸭和咸蛋提个食品安全的问题
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1
(共1页)
t*****a
发帖数: 1002
1
两个做法都把食物抹上盐/酒后用保鲜膜包紧若干天
保鲜膜长期接触食物和盐会不会产生有毒物质?有没有替代品?
请求学化学的同修讲解一下!
j**********e
发帖数: 610
2
不会的啊 高盐环境对这个应该没关系 金属的反而不行
【在 t*****a 的大作中提到】
: 两个做法都把食物抹上盐/酒后用保鲜膜包紧若干天
: 保鲜膜长期接触食物和盐会不会产生有毒物质?有没有替代品?
: 请求学化学的同修讲解一下!
x****u
发帖数: 44466
3
食物和盐接触产生有毒物质的可能性更大。
【在 t*****a 的大作中提到】
: 两个做法都把食物抹上盐/酒后用保鲜膜包紧若干天
: 保鲜膜长期接触食物和盐会不会产生有毒物质?有没有替代品?
: 请求学化学的同修讲解一下!
n****n
发帖数: 5804
4
不会吧。。。。俺的咸蛋~
s****e
发帖数: 2934
5
俺觉得不会和保鲜膜发生反应。一个是非极性的,一个是极性的,互相不达嘎。腌渍的
食物本身是有问题的,解解馋就可以了不要多吃。
【在 t*****a 的大作中提到】
: 两个做法都把食物抹上盐/酒后用保鲜膜包紧若干天
: 保鲜膜长期接触食物和盐会不会产生有毒物质?有没有替代品?
: 请求学化学的同修讲解一下!
1
(共1页)
进入Food版参与讨论
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