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Food版 - 炒苦瓜的时候,要先把苦瓜在沸水里面过一下吗?
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p*******a
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1
rt,谢谢~~~~~~~~~~~~~~~~~
a*****y
发帖数: 367
2
不需要,有人就是喜欢吃那个苦味。
m******m
发帖数: 11847
3
如果你想把苦味去掉点可以焯一下
也可以切非常薄的片,撒点盐腌一下,然后冲掉再炒

【在 p*******a 的大作中提到】
: rt,谢谢~~~~~~~~~~~~~~~~~
p*******a
发帖数: 118
4
Thanks!!

【在 m******m 的大作中提到】
: 如果你想把苦味去掉点可以焯一下
: 也可以切非常薄的片,撒点盐腌一下,然后冲掉再炒

d*****a
发帖数: 293
5
记得把水挤掉。。
r*****a
发帖数: 27155
6
凉拌的话可以从外面削片,这样可以避开里面苦的部分

【在 d*****a 的大作中提到】
: 记得把水挤掉。。
s**m
发帖数: 4340
7
re

【在 m******m 的大作中提到】
: 如果你想把苦味去掉点可以焯一下
: 也可以切非常薄的片,撒点盐腌一下,然后冲掉再炒

s****e
发帖数: 2934
8
不需要。1。2背的油,小火炒到很软的时候自然不苦了,盐糖酱油各加一点,top one
的美味,尤其是现在秋天的老苦瓜,寒凉都去得差不多了,多吃也不容易伤胃,非常非
常健康。

【在 p*******a 的大作中提到】
: rt,谢谢~~~~~~~~~~~~~~~~~
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