请教：甜酒酿表面的那层黄皮是怎么回事？ - Food版 - 未名存档

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Food版 - 请教：甜酒酿表面的那层黄皮是怎么回事？

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话题: 那层话题: 表面话题: 甜酒酿

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i****e 发帖数: 228	1 每次做都很成功，只不过发酵好了之后，表面会结一层淡淡的黄色的皮，我不敢吃，每次用勺子小心地挖掉扔了，但是觉得扔掉了挺可惜的，那层到底是什么？能吃吗》
i****e 发帖数: 228	2 咋没人回答啊？？？？大家做的都没那层黄皮吗？
T***y 发帖数: 6600	3 没【在 i****e 的大作中提到】 : 咋没人回答啊？？？？大家做的都没那层黄皮吗？
T***y 发帖数: 6600	4 没【在 i****e 的大作中提到】 : 咋没人回答啊？？？？大家做的都没那层黄皮吗？
j*******i 发帖数: 159	5 你是表明撒了一层药吗？我是那样做的，所以表面也有一层皮，不是很黄，但是因为是药粉，我一般也舀出来不要了，薄薄一层不浪费啦。

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