l*****v
发帖数: 1245 | |
l*****v
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l*****v
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l*****v
发帖数: 1245 | 4 to caocute:
不知道你能不能看到
饼拍的不是很好看，但是吃着挺香：） |
l******e
发帖数: 2893 | 5 那个饼咋做的啊，看着那么好。烤得时候抹油么？
【在 l*****v 的大作中提到】
: to caocute:
: 不知道你能不能看到
: 饼拍的不是很好看，但是吃着挺香：）
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p****6
发帖数: 3373 | |
s******s
发帖数: 988 | |
c*****e
发帖数: 8 | 8 半夜梦里看到饼上来了，就赶紧过来咬一口。。。
赞贤惠，文武2手都过得硬
【在 l*****v 的大作中提到】
: to caocute:
: 不知道你能不能看到
: 饼拍的不是很好看，但是吃着挺香：）
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c*****e
发帖数: 8 | 9 可能不需要，里面的肉馅会出油
【在 l******e 的大作中提到】
: 那个饼咋做的啊，看着那么好。烤得时候抹油么？
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c*****e
发帖数: 8 | 10 非常同意 ：）
【在 l*****v 的大作中提到】
: 芋头比肉好吃
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l*****v
发帖数: 1245 | 11 想我睡不着？
【在 c*****e 的大作中提到】
: 半夜梦里看到饼上来了，就赶紧过来咬一口。。。
: 赞贤惠，文武2手都过得硬
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l*****v
发帖数: 1245 | 12 放一点。我用的是瘦肉，没什么油
【在 c*****e 的大作中提到】
: 可能不需要，里面的肉馅会出油
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l*****v
发帖数: 1245 | 13 今天做的水煮肉
改良版，肉多 菜少，
肉口感很好很嫩 |
w**j
发帖数: 2046 | 14 没用豆瓣酱，花椒?
【在 l*****v 的大作中提到】
: 今天做的水煮肉
: 改良版，肉多 菜少，
: 肉口感很好很嫩
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l****o
发帖数: 35 | 15 口味轻了点。此菜要重重的，才够劲
【在 l*****v 的大作中提到】
: 今天做的水煮肉
: 改良版，肉多 菜少，
: 肉口感很好很嫩
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l****o
发帖数: 35 | 16 里面全部是肉？
【在 l*****v 的大作中提到】
: 放一点。我用的是瘦肉，没什么油
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l*****v
发帖数: 1245 | 17 用了
豆瓣酱煮肉，花椒和辣椒最后油里浇上去的。
不是很会吃辣，所以放的少
【在 w**j 的大作中提到】
: 没用豆瓣酱，花椒?
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l*****v
发帖数: 1245 | 18 白菜在下面，先捞出来的。被肉盖住了。
【在 l****o 的大作中提到】
: 里面全部是肉？
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s*******5
发帖数: 741 | |
l*****v
发帖数: 1245 | 20 这种汤团大大的 是咸的。
包子还是半成品，没变大。 |
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l****o
发帖数: 35 | 21 好媳妇
【在 l*****v 的大作中提到】
: 这种汤团大大的 是咸的。
: 包子还是半成品，没变大。
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f***c
发帖数: 281 | |
l*****v
发帖数: 1245 | 23 这个其实很容易
我就是看老妈做过，摸索一下就可以了。
馅可以用自己喜欢的。我喜欢用碎肉和霉干菜。
把皮擀薄，馅放中间，像揪包子一样揪成一个，然后按平。
放一点油，烤到面变色变硬，
然后放酒，小火，烤半个小时。
如果用豆腐和肉的话，可以把鸡蛋灌进去，更好吃。
【在 f***c 的大作中提到】
: 能不能把烤饼的房子贴一贴，我也想学。
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l*****v
发帖数: 1245 | |
l*****v
发帖数: 1245 | |
l*****v
发帖数: 1245 | |
l****o
发帖数: 35 | 27 大家好像到了美国都爱这
【在 l*****v 的大作中提到】
: 我的最爱呵呵
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l****o
发帖数: 35 | 28 放可乐的？
【在 l*****v 的大作中提到】
: 甜而不腻
: 不知曹兄是否喜欢：）
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l*****v
发帖数: 1245 | 29 除腥小秘诀
抹点盐，鱼肚子里塞大蒜生姜，倒点酒
冷藏里腌一天就没有腥味了。
烧出来的味道跟老妈做的还挺像。 |
j*****g
发帖数: 774 | |
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c******2
发帖数: 14 | 31 什麽鱼做的？很下饭。。。
【在 l*****v 的大作中提到】
: 除腥小秘诀
: 抹点盐，鱼肚子里塞大蒜生姜，倒点酒
: 冷藏里腌一天就没有腥味了。
: 烧出来的味道跟老妈做的还挺像。
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a******e
发帖数: 36306 | 32 鱼腌这么久都不新鲜了
【在 l*****v 的大作中提到】
: 除腥小秘诀
: 抹点盐，鱼肚子里塞大蒜生姜，倒点酒
: 冷藏里腌一天就没有腥味了。
: 烧出来的味道跟老妈做的还挺像。
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d*i
发帖数: 9453 | 33 鱼要是新鲜，本来就不该腥的
【在 a******e 的大作中提到】
: 鱼腌这么久都不新鲜了
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a******e
发帖数: 36306 | 34 这倒是，而且腌太久了鱼肉的质感都变了。。。
【在 d*i 的大作中提到】
: 鱼要是新鲜，本来就不该腥的
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s******s
发帖数: 13035 | 35 btw, 北美饭店里的清蒸龙利都用的死鱼么? 俺一直只敢蒸tilapia, 有人蒸
过死的鱼么?
【在 a******e 的大作中提到】
: 这倒是，而且腌太久了鱼肉的质感都变了。。。
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l*****v
发帖数: 1245 | 36 是啊，我不会钓鱼。
我用的是那种超市里卖3刀4条的鱼，很便宜但不新鲜的 。
只有这样，才不觉得腥。
【在 a******e 的大作中提到】
: 鱼腌这么久都不新鲜了
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l*****v
发帖数: 1245 | 37 新鲜的话，直接鱼块豆腐汤，很鲜。
【在 d*i 的大作中提到】
: 鱼要是新鲜，本来就不该腥的
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l*****v
发帖数: 1245 | 38 上次蒸过一次那种白白的，冷冻的 ，只有身子的鱼。
放点豆豉一起蒸，还挺好吃的。
【在 s******s 的大作中提到】
: btw, 北美饭店里的清蒸龙利都用的死鱼么? 俺一直只敢蒸tilapia, 有人蒸
: 过死的鱼么?
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s******s
发帖数: 13035 | 39 ft
鱼片还是鱼排啊? 不是我favorate的鳕鱼排吧?
【在 l*****v 的大作中提到】
: 上次蒸过一次那种白白的，冷冻的 ，只有身子的鱼。
: 放点豆豉一起蒸，还挺好吃的。
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g********e
发帖数: 4442 | |
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l*****v
发帖数: 1245 | 41 哈哈，这张照片是我第一次包的呢。
所以就拍下来了。
不过这个是最好看的。
【在 g********e 的大作中提到】
: 包子包的真好啊。
: 我咋就包不好包子呢。
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a******z
发帖数: 1464 | 42 zan
【在 l*****v 的大作中提到】
: 除腥小秘诀
: 抹点盐，鱼肚子里塞大蒜生姜，倒点酒
: 冷藏里腌一天就没有腥味了。
: 烧出来的味道跟老妈做的还挺像。
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l*****v
发帖数: 1245 | |
c******2
发帖数: 14 | 44 很香嫩
盐水虾原汁原味
【在 l*****v 的大作中提到】
: 昨天炒的一个大鸡腿
: 今天偷懒。煮了个盐水虾。
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s*s
发帖数: 521 | |
j****e
发帖数: 347 | 46 口水梅干菜扣肉和芋头扣肉，mm你的ID有意思哟，你喜欢打星际么？ |
l*****v
发帖数: 1245 | |
l*****v
发帖数: 1245 | 48 周末有鸡爪，卤了还挺好吃。
烤鸭不是我做的，是我买的。
caocute你周末吃些什么。 |
c******2
发帖数: 14 | 49 不错
【在 l*****v 的大作中提到】
: 周末有鸡爪，卤了还挺好吃。
: 烤鸭不是我做的，是我买的。
: caocute你周末吃些什么。
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l*****v
发帖数: 1245 | 50 晚上吃少点，喝点海带汤。
昨天赶上超市打折，买了很多排骨。 |
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l*****v
发帖数: 1245 | 51 汗。
发现我发的全是肉食。。。
蔬菜卖相不好。 |
c******2
发帖数: 14 | 52 很好吃
如果红烧的话也很下饭
【在 l*****v 的大作中提到】
: 晚上吃少点，喝点海带汤。
: 昨天赶上超市打折，买了很多排骨。
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c******2
发帖数: 14 | 53 海带不是，健康好吃
糖醋小排卖相不错
【在 l*****v 的大作中提到】
: 汗。
: 发现我发的全是肉食。。。
: 蔬菜卖相不好。
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M*****c
发帖数: 2753 | 54 想吃大饼。。。
【在 l*****v 的大作中提到】
: 烤的饼
: 梅干菜扣肉
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l*****v
发帖数: 1245 | |
b*****g
发帖数: 919 | 56 明明是排骨芦笋。。。
【在 l*****v 的大作中提到】
: 清炒芦笋
: 新鲜的芦笋嫩嫩的，很好吃。
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d******g
发帖数: 2595 | 57 mm好厉害～～～大半夜的，看得我都饿了～～～
包子包的真好看～～～
我每次都是胡乱包上的。。。TT |
c******2
发帖数: 14 | 58 看着就很好吃，深夜饿着肚子就更好吃了
【在 l*****v 的大作中提到】
: 清炒芦笋
: 新鲜的芦笋嫩嫩的，很好吃。
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l*****v
发帖数: 1245 | |
c******2
发帖数: 14 | 60 很嫩很诱人
【在 l*****v 的大作中提到】
: 多吃蔬菜，
: 不然被人笑话
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l*****v
发帖数: 1245 | |
m*****a
发帖数: 19 | 62 哇哇，受不了啊，大肉饼，大白汤圆，水饺，烤鸭。。。
真的这么厉害啊 难道是职业大厨？
【在 l*****v 的大作中提到】
: 烤的饼
: 梅干菜扣肉
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l*****v
发帖数: 1245 | 63 很多都是第一次做的，
就是学习工作一天弄点吃的，当消遣了。
【在 m*****a 的大作中提到】
: 哇哇，受不了啊，大肉饼，大白汤圆，水饺，烤鸭。。。
: 真的这么厉害啊 难道是职业大厨？
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E*A
发帖数: 10744 | |
l*****v
发帖数: 1245 | 65 好久没发菜。
还是习惯的以为，
有人会在半夜梦到好吃的，上来check一下。 |
l*****v
发帖数: 1245 | |
v*****1
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r****d
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Y*******y
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