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Food版 - 急问:炒牛肉需不需要先给牛肉去血水?
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r*******y
发帖数: 25
1
去的话牛肉会变老吧? 如果不去的话做出来会不会很腥? 谢谢!
w**j
发帖数: 2046
2
买的哪儿的肉? 嫩吗?

【在 r*******y 的大作中提到】
: 去的话牛肉会变老吧? 如果不去的话做出来会不会很腥? 谢谢!
w**j
发帖数: 2046
3
新鲜的刚买的牛肉不会腥。

【在 r*******y 的大作中提到】
: 去的话牛肉会变老吧? 如果不去的话做出来会不会很腥? 谢谢!
z**r
发帖数: 17771
4
不用去,炒牛肉关键一点,切好了放冰箱里,炒的时候拿出来,大火过一下就好

【在 r*******y 的大作中提到】
: 去的话牛肉会变老吧? 如果不去的话做出来会不会很腥? 谢谢!
j**f
发帖数: 7403
5
这边牛肉基本都不腥。 很多人烤牛排吃半生不熟的,也不腥。
关键是肉的部位。

新鲜的刚买的牛肉不会腥。

【在 w**j 的大作中提到】
: 新鲜的刚买的牛肉不会腥。
y*******g
发帖数: 6599
6
要冰冻 还是不冻?

【在 z**r 的大作中提到】
: 不用去,炒牛肉关键一点,切好了放冰箱里,炒的时候拿出来,大火过一下就好
r*******y
发帖数: 25
7
谢谢大家的回复;可我听说的正好相反,这边的牛肉不去血水很腥。 那什么部位的肉
不腥呢?牛肉买了一周了会不会很腥啊?

【在 j**f 的大作中提到】
: 这边牛肉基本都不腥。 很多人烤牛排吃半生不熟的,也不腥。
: 关键是肉的部位。
:
: 新鲜的刚买的牛肉不会腥。

z**r
发帖数: 17771
8
冷藏

【在 y*******g 的大作中提到】
: 要冰冻 还是不冻?
z**r
发帖数: 17771
9
吃杂食的动物一般比较腥,这边牛肉一般都是玉米喂,不会腥

【在 r*******y 的大作中提到】
: 谢谢大家的回复;可我听说的正好相反,这边的牛肉不去血水很腥。 那什么部位的肉
: 不腥呢?牛肉买了一周了会不会很腥啊?

m****d
发帖数: 9307
10
yes

【在 r*******y 的大作中提到】
: 去的话牛肉会变老吧? 如果不去的话做出来会不会很腥? 谢谢!
m****d
发帖数: 9307
11
好专业啊。。。我一般都是去的,呵呵

【在 z**r 的大作中提到】
: 吃杂食的动物一般比较腥,这边牛肉一般都是玉米喂,不会腥
w**j
发帖数: 2046
12
牛肉买了一周了? ........

【在 r*******y 的大作中提到】
: 谢谢大家的回复;可我听说的正好相反,这边的牛肉不去血水很腥。 那什么部位的肉
: 不腥呢?牛肉买了一周了会不会很腥啊?

r*******y
发帖数: 25
13
是哦。。。。放在冰箱上层,应该不会坏吧。。。。。。

【在 w**j 的大作中提到】
: 牛肉买了一周了? ........
j*******f
发帖数: 330
14
什么叫做上层?
我第一个冰箱, 上层是滴水成冰的. 第二个, 下层才滴水成冰,虽然这种冰箱不流行...

【在 r*******y 的大作中提到】
: 是哦。。。。放在冰箱上层,应该不会坏吧。。。。。。
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