t***z
发帖数: 5112 | 1 已经尝试第二次了，烤得，也把皮割了口子，还是超级难剥皮，怎么烤才能烤成那种一
掰整个栗子就出来的那种阿？达人指教一下吧！多谢了！！ |
f********2
发帖数: 385 | 2 每年都和栗子叫一次劲，然后发誓再也不买了，第二年又不长记性。 |
M*****e
发帖数: 1827 | 3 同问
【在 t***z 的大作中提到】
: 已经尝试第二次了，烤得，也把皮割了口子，还是超级难剥皮，怎么烤才能烤成那种一
: 掰整个栗子就出来的那种阿？达人指教一下吧！多谢了！！
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t***z
发帖数: 5112 | 4 我跟你一样啊。。。
怎么看着人家做的都是裂开口，里面一个完整的栗子肉，我怎么也做不出那样来。
【在 f********2 的大作中提到】
: 每年都和栗子叫一次劲，然后发誓再也不买了，第二年又不长记性。
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c******0
发帖数: 172 | 5 我觉得和栗子的品种有关，每次在中国店或是美国店买的那种很大的，有些扁的就不好
剥里面那层皮；在韩国店买的那种小一些，圆一些，烤好后就很好剥皮
【在 t***z 的大作中提到】
: 已经尝试第二次了，烤得，也把皮割了口子，还是超级难剥皮，怎么烤才能烤成那种一
: 掰整个栗子就出来的那种阿？达人指教一下吧！多谢了！！
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t***z
发帖数: 5112 | 6 原来这样啊，。
唉，今天晚上尝试最后一次了，刚搜了一个方子，看看行不行，这次要不行以后就不吃
了！555
方子如下：
栗子怎么弄熟又好吃又好剥。我现在最好的实验结果是，把栗子开了刀口之后，用电压
力锅放刚没过栗子的水，煮15-20分钟，到压力自动消掉再打开锅，这时的栗子绝对煮
得很面很香。如果没有压力锅的话，可以用锅蒸，这样大概需要大火蒸半个小时，比较
不节能。然后，这个环节比较重要哈：用烤箱250度，不用预热，烤上8到10分钟。这样
栗子的口开得特大，看着就开心。如果栗子还没凉就趁热烤的话，可再适当减少时间，
或者你只要看着大部分栗子开了大口就可以了。如果没有烤箱的话，就用锅小火炒一下
，把栗子炒干，但这个锅会比较难清理。所以，还是有烤箱比较幸福；） |
d******g
发帖数: 1728 | 7 把栗子在热水里煮开 就好剥的哦 偶一直这么做 ；） |
f*******u
发帖数: 3102 | |
g****n
发帖数: 8093 | |
