v****a 发帖数: 550 | 1 很想自制卤牛肉,但是一去grocery store就犯晕,应该买哪种牛肉啊? |
H*****1 发帖数: 4815 | 2 我在vons买了一种 guaranteed tender 的 带一些肥肉的
做出来还不错
【在 v****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很想自制卤牛肉,但是一去grocery store就犯晕,应该买哪种牛肉啊?
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v****a 发帖数: 550 | |
m**i 发帖数: 46 | 4 我喜欢买牛腱,有肉有筋的那种
【在 v****a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很想自制卤牛肉,但是一去grocery store就犯晕,应该买哪种牛肉啊?
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p******e 发帖数: 5174 | 5 Zan :)
【在 m**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我喜欢买牛腱,有肉有筋的那种
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z***s 发帖数: 3241 | 6 哇 这图太强了、中英文、评论俱全啊!
有没有猪肉、羊肉的,发上来吧。 谢啦。
【在 m**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我喜欢买牛腱,有肉有筋的那种
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t******a 发帖数: 375 | 7 专业,赞图~
【在 m**i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我喜欢买牛腱,有肉有筋的那种
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l******6 发帖数: 2695 | |
j********w 发帖数: 345 | |
x******t 发帖数: 3911 | |
d******g 发帖数: 2595 | |
b*******1 发帖数: 1480 | 12 这个图好。
我一般喜欢卤牛腩,用于做牛肉面
还有牛筋和牛肚 |
g********e 发帖数: 4442 | |
xt 发帖数: 17532 | 14 酱牛肉应该用老和极老的部位,最好有比较丰富的结缔组织。
嫩肉一来非常贵,二来没有味道,肉是越老越有味。我一般用
shank
【在 g********e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 图收了。
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