f********r 发帖数: 723 | 1 夜深人静,又饿了。
三杯鸡,香油小火烧热,放入姜片五,六片,小火,至姜焦黄,改大火,再放葱,蒜,
炒香。放入鸡,
变色后,放入料酒,糖。三杯鸡:一杯香油,一杯料酒,一杯糖,但其实可以酌量放。
锅开后,小火到
收汁后即可。最后放入basil.
BBQ猪排,猪排先用葱姜,料酒腌过,烤约45分钟,刷上BBQ酱,酱烤干即可。
寿司,米饭很重要。饭不能太软,一定要粘点的米才好吃,锦字米都还有点干,去日本
店买的米,很
粘。 |
s*******5 发帖数: 741 | 2 第一次看到有人贴详细的三杯鸡呢,看起来很好吃。。。。也要去试试。 |
a******z 发帖数: 1464 | 3 zan
【在 f********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 夜深人静,又饿了。 : 三杯鸡,香油小火烧热,放入姜片五,六片,小火,至姜焦黄,改大火,再放葱,蒜, : 炒香。放入鸡, : 变色后,放入料酒,糖。三杯鸡:一杯香油,一杯料酒,一杯糖,但其实可以酌量放。 : 锅开后,小火到 : 收汁后即可。最后放入basil. : BBQ猪排,猪排先用葱姜,料酒腌过,烤约45分钟,刷上BBQ酱,酱烤干即可。 : 寿司,米饭很重要。饭不能太软,一定要粘点的米才好吃,锦字米都还有点干,去日本 : 店买的米,很 : 粘。
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s*******y 发帖数: 1739 | |
r********e 发帖数: 1686 | 5 正宗三杯鸡号称要米酒~~
basil的味道始终适应不了,sigh |
j****1 发帖数: 15497 | |
l*****v 发帖数: 1245 | |
y**********6 发帖数: 624 | |
h********t 发帖数: 189 | |
s*******5 发帖数: 741 | 10 有个问题: 三杯鸡里没有任何盐或酱油吗? 是甜的? |
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z*********1 发帖数: 177 | |
p*k 发帖数: 726 | |
f********r 发帖数: 723 | 13 盐还是要放的,不用放酱油。因为有糖,所以颜色是糖的颜色。
【在 s*******5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有个问题: 三杯鸡里没有任何盐或酱油吗? 是甜的?
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n**********n 发帖数: 1592 | |
f******f 发帖数: 509 | |
o****n 发帖数: 738 | |
s***y 发帖数: 239 | |
g*******a 发帖数: 31586 | |