蛋糕装饰练习 - Food版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 蛋糕装饰练习

相关主题
● 【ruby的烘培】：米妮生日蛋糕	● 那些装饰蛋糕的裱花材料哪里买啊？
● “给做蛋糕一个浪漫的理由”--黑巧克力慕斯戚风蛋糕	● 着急!只剩下4只草莓,怎么摆蛋糕装饰？
● 最近比较无聊，做了这个和那个。 (转载)	● 给小女孩的生日蛋糕
● 怎么订生日蛋糕	● 如何打造终极梦幻生日蛋糕----谈谈蛋糕装饰（I）
● 原来制作装饰蛋糕的鲜奶油没有那么复杂啊！！	● 第一个装饰蛋糕-戚风草莓蛋糕
● 结婚纪念三周年蛋糕	● 【请问】一种蛋糕装饰材料和工具（大包子感谢）
● 用翻糖(fondant)装饰的蛋糕好吃吗？	● 【秋水】红莓装饰蛋糕
● 生日蛋糕	● 【小灰】第一个装饰蛋糕

相关话题的讨论汇总
话题: 鱼胶粉话题: 用糖话题: 尝试话题: mm话题: 蛋糕

进入Food版参与讨论

(共1页)

b*******1
发帖数: 1480

今天尝试用糖拉了一个蝴蝶结，很欣喜~~
想下次尝试用糖来做一个更炫的造型

c*******u
发帖数: 12899

MM真是太手巧了！

今天尝试用糖拉了一个蝴蝶结，很欣喜~~
想下次尝试用糖来做一个更炫的造型

【在 b*******1 的大作中提到】

: 今天尝试用糖拉了一个蝴蝶结，很欣喜~~
: 想下次尝试用糖来做一个更炫的造型

y**o
发帖数: 426

哇塞~~膜拜~~

【在 c*******u 的大作中提到】

: MM真是太手巧了！
:
: 今天尝试用糖拉了一个蝴蝶结，很欣喜~~
: 想下次尝试用糖来做一个更炫的造型

a*******y
发帖数: 400

zan啊

R***o
发帖数: 3964

你确定你不是西点大师？

【在 b*******1 的大作中提到】

: 今天尝试用糖拉了一个蝴蝶结，很欣喜~~
: 想下次尝试用糖来做一个更炫的造型

E*A
发帖数: 10744

拜一个

【在 b*******1 的大作中提到】

: 今天尝试用糖拉了一个蝴蝶结，很欣喜~~
: 想下次尝试用糖来做一个更炫的造型

b*****n
发帖数: 381

哇噻，强人。膜拜中

n****e
发帖数: 941

赞!

p*********o
发帖数: 281

大赞，这个太牛了

f******n
发帖数: 2491

哇~好看好看~

相关主题
● 结婚纪念三周年蛋糕	● 那些装饰蛋糕的裱花材料哪里买啊？
● 用翻糖(fondant)装饰的蛋糕好吃吗？	● 着急!只剩下4只草莓,怎么摆蛋糕装饰？
● 生日蛋糕	● 给小女孩的生日蛋糕
进入Food版参与讨论

f******w
发帖数: 10267

牛！

y**o
发帖数: 426

mm能不能讲讲最上面那层黄的是啥？咋做的？
谢谢先:P

【在 b*******1 的大作中提到】

: 今天尝试用糖拉了一个蝴蝶结，很欣喜~~
: 想下次尝试用糖来做一个更炫的造型

r********e
发帖数: 1686

这个是绝对大师级别的！！！
我也拜！！！！！！！！！！！！
版主来封为花生版的蛋糕大师吧，收徒弟啊！

b*******1
发帖数: 1480

你好，我就用的芒果打碎以后加融化鱼胶粉做的一层果泥胶
鱼胶粉和果泥比例大概1：40
鱼胶粉和水还原的比例是1：5
就是1份鱼胶粉，放5份水，然后放冰箱还原，然后再隔水加热溶解

【在 y**o 的大作中提到】

: mm能不能讲讲最上面那层黄的是啥？咋做的？
: 谢谢先:P

z*c
发帖数: 369

niu !!!

a******z
发帖数: 1464

wow

【在 b*******1 的大作中提到】

: 今天尝试用糖拉了一个蝴蝶结，很欣喜~~
: 想下次尝试用糖来做一个更炫的造型

y****6
发帖数: 4193

真漂亮啊

i*****y
发帖数: 126

super zan!!!!!

s**********6
发帖数: 873

厉害。

s*******5
发帖数: 741

太厉害啦。。。真是大师啊！！

相关主题
● 如何打造终极梦幻生日蛋糕----谈谈蛋糕装饰（I）	● 【秋水】红莓装饰蛋糕
● 第一个装饰蛋糕-戚风草莓蛋糕	● 【小灰】第一个装饰蛋糕
● 【请问】一种蛋糕装饰材料和工具（大包子感谢）	● 复活节蛋糕
进入Food版参与讨论

y**o
发帖数: 426

thx! ^_^

【在 b*******1 的大作中提到】

: 你好，我就用的芒果打碎以后加融化鱼胶粉做的一层果泥胶
: 鱼胶粉和果泥比例大概1：40
: 鱼胶粉和水还原的比例是1：5
: 就是1份鱼胶粉，放5份水，然后放冰箱还原，然后再隔水加热溶解

z*********1
发帖数: 177

好厉害！

a**u
发帖数: 1485

太牛了！
鱼胶粉英文是啥？哪里有卖？

w**3
发帖数: 108

这个lz实在是太强了，跟我在韩国面包店买的蛋糕一个水平。

y**o
发帖数: 426

还原是啥意思？就是让鱼胶粉融化在水里？
貌似鱼胶粉要在滚烫的水里才能化啊~~化了以后再放冰箱么？
谢谢mm~

【在 b*******1 的大作中提到】

b*******1
发帖数: 1480

鱼胶粉放冰水里面
1：5比例
会变软，变成吸饱水的颗粒，然后再隔水融化，不要直接放开水里面，否则会粘成一团
团的

【在 y**o 的大作中提到】

: 还原是啥意思？就是让鱼胶粉融化在水里？
: 貌似鱼胶粉要在滚烫的水里才能化啊~~化了以后再放冰箱么？
: 谢谢mm~

s*****n
发帖数: 280

牛啊

y**o
发帖数: 426

先变成充满水的大颗粒再隔水加热融化？
谢mm~~我太弱了。。。

【在 b*******1 的大作中提到】

: 鱼胶粉放冰水里面
: 1：5比例
: 会变软，变成吸饱水的颗粒，然后再隔水融化，不要直接放开水里面，否则会粘成一团
: 团的

p****6
发帖数: 3373

zan

d**u
发帖数: 1639

真PP～

相关主题
● 找个蛋糕的方子	● “给做蛋糕一个浪漫的理由”--黑巧克力慕斯戚风蛋糕
● [找到了]请帮忙找个蛋糕帖子，谢谢	● 最近比较无聊，做了这个和那个。 (转载)
● 【ruby的烘培】：米妮生日蛋糕	● 怎么订生日蛋糕
进入Food版参与讨论

x********u
发帖数: 3321

强！

x********u
发帖数: 3321

强！

n**********n
发帖数: 1592

niu!!!!

B*******m
发帖数: 512

真小资!

【在 b*******1 的大作中提到】

: 今天尝试用糖拉了一个蝴蝶结，很欣喜~~
: 想下次尝试用糖来做一个更炫的造型

P********2
发帖数: 593

厉害！

y*********y
发帖数: 364

牛啊

w*****9
发帖数: 696

这是专业水准啊！看一回馋一回

r*****q
发帖数: 1511

zan

a***e
发帖数: 140

赞巧手MM

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 【小灰】第一个装饰蛋糕	● 原来制作装饰蛋糕的鲜奶油没有那么复杂啊！！
● 复活节蛋糕	● 结婚纪念三周年蛋糕
● 找个蛋糕的方子	● 用翻糖(fondant)装饰的蛋糕好吃吗？
● [找到了]请帮忙找个蛋糕帖子，谢谢	● 生日蛋糕
● 【ruby的烘培】：米妮生日蛋糕	● 那些装饰蛋糕的裱花材料哪里买啊？
● “给做蛋糕一个浪漫的理由”--黑巧克力慕斯戚风蛋糕	● 着急!只剩下4只草莓,怎么摆蛋糕装饰？
● 最近比较无聊，做了这个和那个。 (转载)	● 给小女孩的生日蛋糕
● 怎么订生日蛋糕	● 如何打造终极梦幻生日蛋糕----谈谈蛋糕装饰（I）

相关话题的讨论汇总
话题: 鱼胶粉话题: 用糖话题: 尝试话题: mm话题: 蛋糕

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天