p********s 发帖数: 267 | 1 今天想自己动手做石锅拌饭
有一个小的stainless steel的锅子,怎么能做出锅巴阿。。。请教 |
T******n 发帖数: 1050 | 2 stainless steel的锅通常就是做糊了
【在 p********s 的大作中提到】 : 今天想自己动手做石锅拌饭 : 有一个小的stainless steel的锅子,怎么能做出锅巴阿。。。请教
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c*******k 发帖数: 2427 | 3 这个,不是直接就出来锅巴的吗。小时候妈妈是用铁锅做出来的
【在 p********s 的大作中提到】 : 今天想自己动手做石锅拌饭 : 有一个小的stainless steel的锅子,怎么能做出锅巴阿。。。请教
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p********s 发帖数: 267 | 4 就是想问怎么能不糊,有锅巴,火候怎么掌握聂?
【在 T******n 的大作中提到】 : stainless steel的锅通常就是做糊了
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g****n 发帖数: 8093 | 5 用铁锅。先炒菜,最好是素菜,这样不容易在锅壁上留下糊或焦了的菜,菜盛起来后不
要洗锅,将就锅里的油,把饭倒下去大火炒,炒啊炒啊就有锅巴了,不过这个锅巴都是
那种薄薄的一层的。 |
t*****x 发帖数: 2602 | 6 不可一概而论,我家最不糊的锅就是cuisinart那个stainless steal的sauce pan。我
买电饭锅之前都用它做米饭,一点都不糊,米饭底部和表层一个颜色。反而现在电饭锅
保温时间长了底下会有点黄黄的
【在 T******n 的大作中提到】 : stainless steel的锅通常就是做糊了
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t*****x 发帖数: 2602 | 7 铺一层湿湿的米饭,火开大一点试试
【在 p********s 的大作中提到】 : 今天想自己动手做石锅拌饭 : 有一个小的stainless steel的锅子,怎么能做出锅巴阿。。。请教
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T******n 发帖数: 1050 | 8 那个我也有哎
那个锅洗起来倒是方便 但是从没试过煮饭
【在 t*****x 的大作中提到】 : 不可一概而论,我家最不糊的锅就是cuisinart那个stainless steal的sauce pan。我 : 买电饭锅之前都用它做米饭,一点都不糊,米饭底部和表层一个颜色。反而现在电饭锅 : 保温时间长了底下会有点黄黄的
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t*****x 发帖数: 2602 | 9 我家好几年都没有电饭锅,以前用微波炉,后来用这个锅,前几天我才买了电饭锅
【在 T******n 的大作中提到】 : 那个我也有哎 : 那个锅洗起来倒是方便 但是从没试过煮饭
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