由买买提看人间百态

boards

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字 访问原贴
Food版 - 谁用葡萄糖酸内酯做过豆腐脑?
相关主题
葡萄糖内酯点的豆腐能做硬么?请问哪里有卖葡萄糖内酯的?
一步一步图说豆腐脑的做法有谁自己做过豆腐花吗?请教些问题
豆腐脑做法有人自己做豆腐吗?
请问美国哪里能买到内酯么?LD想吃豆腐脑…有人自制豆腐吗?
豆腐脑做得无与伦比的失败,大厨们帮忙诊断一下~做豆腐脑的葡萄糖酸内酯哪儿买呢。。。米国,非淘宝的话。。
豆花制作探讨平民美味--香菜虾皮榨菜丁豆腐花
求豆腐脑的做法连豆腐都自己做了,让不让人赚钱啊
山东豆腐脑--我要包子~自制豆腐花没成功请教
相关话题的讨论汇总
话题: 内酯话题: 葡萄糖话题: 豆腐脑话题: 石膏话题: 做过
进入Food版参与讨论
1 (共1页)
z**r
发帖数: 17771
1
想尝试一下
s*******1
发帖数: 2366
2
哪儿能买到?偶让老妈在国内都没找到,目前就发现淘宝上有...
g********9
发帖数: 560
3
我做过,妈妈从国内帮我买的葡萄糖内酯,可是做出来的豆腐脑有点酸酸的,味道差一
点,可能是我内酯放多了。
n****n
发帖数: 5804
4
我记得有个网,888什么的,有卖。做出来和石膏做的没差另是,但是要方便些。。
l******o
发帖数: 3764
5
超好做 比石膏容易 有了这个还做不出的是猪
我们这里中国店有卖
否则网上也有的卖的
叫 glucono Delta lactone

【在 z**r 的大作中提到】
: 想尝试一下
z**r
发帖数: 17771
6
俺的也是俺妈从国内带来的

【在 s*******1 的大作中提到】
: 哪儿能买到?偶让老妈在国内都没找到,目前就发现淘宝上有...
z**r
发帖数: 17771
7
你放了多少?

【在 g********9 的大作中提到】
: 我做过,妈妈从国内帮我买的葡萄糖内酯,可是做出来的豆腐脑有点酸酸的,味道差一
: 点,可能是我内酯放多了。

z**r
发帖数: 17771
8
恩,就是做出来好不好还是有讲究的

【在 l******o 的大作中提到】
: 超好做 比石膏容易 有了这个还做不出的是猪
: 我们这里中国店有卖
: 否则网上也有的卖的
: 叫 glucono Delta lactone

s*******1
发帖数: 2366
9
石膏要用多少呢?偶买了还没做过..
1 (共1页)
进入Food版参与讨论
相关主题
自制豆腐花没成功请教豆腐脑做得无与伦比的失败,大厨们帮忙诊断一下~
黄豆怎么做豆腐?豆花制作探讨
大家都是从哪儿买的葡萄糖内酯?求豆腐脑的做法
请教牛人:把豆浆变成豆腐脑的那个粉粉叫啥哪里有卖?山东豆腐脑--我要包子~
葡萄糖内酯点的豆腐能做硬么?请问哪里有卖葡萄糖内酯的?
一步一步图说豆腐脑的做法有谁自己做过豆腐花吗?请教些问题
豆腐脑做法有人自己做豆腐吗?
请问美国哪里能买到内酯么?LD想吃豆腐脑…有人自制豆腐吗?
相关话题的讨论汇总
话题: 内酯话题: 葡萄糖话题: 豆腐脑话题: 石膏话题: 做过