h****n
发帖数: 596 | 1 想蒸发面包子，买了一带self-rising flour with baking powder&salt，看了一下说
明，只写着如果做biscuit和crispy chicken finger。想问一下，这个面粉可以做发面
包子么？需要多长时间让面发起来？和面的时候用温水还是凉水？？
谢谢！！！！ |
l**s
发帖数: 20567 | |
j**f
发帖数: 7403 | 3 这个不是拿来发面的。
这个SELF RISING就是普通面粉加上BAKING POWDER
发面你需要 ： 普通面粉 + 干酵母
想蒸发面包子，买了一带self-rising flour with baking powder&salt，看了一下说
明，只写着如果做biscuit和crispy chicken finger。想问一下，这个面粉可以做发面
包子么？需要多长时间让面发起来？和面的时候用温水还是凉水？？
谢谢！！！！
【在 h****n 的大作中提到】
: 想蒸发面包子，买了一带self-rising flour with baking powder&salt，看了一下说
: 明，只写着如果做biscuit和crispy chicken finger。想问一下，这个面粉可以做发面
: 包子么？需要多长时间让面发起来？和面的时候用温水还是凉水？？
: 谢谢！！！！
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h****n
发帖数: 596 | 4 谢谢ls两位！！！退了再去买干酵母= =
请问酵母粉是yeast么？ |
d*i
发帖数: 9453 | 5 self rising面粉不能用来发面作包子，
你得去买普通面粉，和yeast
【在 h****n 的大作中提到】
: 想蒸发面包子，买了一带self-rising flour with baking powder&salt，看了一下说
: 明，只写着如果做biscuit和crispy chicken finger。想问一下，这个面粉可以做发面
: 包子么？需要多长时间让面发起来？和面的时候用温水还是凉水？？
: 谢谢！！！！
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h****n
发帖数: 596 | 6 请问，还需要碱么？
【在 d*i 的大作中提到】
: self rising面粉不能用来发面作包子，
: 你得去买普通面粉，和yeast
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d*i
发帖数: 9453 | 7 如果你以前没有自己发过面，那就不用了，
第一次就用all purpose面粉，yeast和一点点盐就行了，
买yeast买那种小包（一般是三连包）的就可以了，
上面有instruction，告诉你一包yeast配多少面粉。
现在天冷，用温水（不是热水）和面，放在暖和（但不要太热）的地方发面。
【在 h****n 的大作中提到】
: 请问，还需要碱么？
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h****n
发帖数: 596 | 8 真的太谢谢了！！！
终于可以吃到自己做的发面包子了，呵呵
【在 d*i 的大作中提到】
: 如果你以前没有自己发过面，那就不用了，
: 第一次就用all purpose面粉，yeast和一点点盐就行了，
: 买yeast买那种小包（一般是三连包）的就可以了，
: 上面有instruction，告诉你一包yeast配多少面粉。
: 现在天冷，用温水（不是热水）和面，放在暖和（但不要太热）的地方发面。
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j**f
发帖数: 7403 | 9 发面没你想的那么简单。好好读几个网上的发面的方子，再琢磨吧。
失败了别哭。
真的太谢谢了！！！
终于可以吃到自己做的发面包子了，呵呵
【在 h****n 的大作中提到】
: 真的太谢谢了！！！
: 终于可以吃到自己做的发面包子了，呵呵
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h****n
发帖数: 596 | 10 俄。。。。好有压力阿= =
【在 j**f 的大作中提到】
: 发面没你想的那么简单。好好读几个网上的发面的方子，再琢磨吧。
: 失败了别哭。
:
: 真的太谢谢了！！！
: 终于可以吃到自己做的发面包子了，呵呵
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