i******m 发帖数: 2591 | 1 why still not working!!!
网上高人的方子都试过了,还是不行,我做面包没基因呀没基因
做出来的面包像石头一样硬, 狗都不愿吃做
梦都梦见我的面包机做出一朵花来
口水白流了一地
雪天跪求面包机做好吃的软软的面包的方子!
包子酬谢 |
x****u 发帖数: 44466 | 2 面包硬是酵母或者水放少了吧。
【在 i******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : why still not working!!! : 网上高人的方子都试过了,还是不行,我做面包没基因呀没基因 : 做出来的面包像石头一样硬, 狗都不愿吃做 : 梦都梦见我的面包机做出一朵花来 : 口水白流了一地 : 雪天跪求面包机做好吃的软软的面包的方子! : 包子酬谢
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i******m 发帖数: 2591 | 3 我严格按照这个方子作的
房子说虽然干但是做出来组织松软
但我做的可以打死一个连的敌人
http://weiaizoutianyak.blog.sohu.com/67455274.html
【在 x****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 面包硬是酵母或者水放少了吧。
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x****u 发帖数: 44466 | 4 两个鸡蛋和45毫升奶油你都放了吗?你确定酵母没过期?
【在 i******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我严格按照这个方子作的 : 房子说虽然干但是做出来组织松软 : 但我做的可以打死一个连的敌人 : http://weiaizoutianyak.blog.sohu.com/67455274.html
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i******m 发帖数: 2591 | 5 鸡蛋放了
45毫升奶油没看到
小母倒是买了一年多了
【在 x****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 两个鸡蛋和45毫升奶油你都放了吗?你确定酵母没过期?
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i******m 发帖数: 2591 | 6 你有好方子吗?
【在 x****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 两个鸡蛋和45毫升奶油你都放了吗?你确定酵母没过期?
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x****u 发帖数: 44466 | 7 三大勺就是差不多45毫升吧。面包不放水就得放牛奶,要不就得用鸡蛋奶油弥补。
【在 i******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸡蛋放了 : 45毫升奶油没看到 : 小母倒是买了一年多了
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x****u 发帖数: 44466 | 8 我都照着说明书或者酵母盒子上的说明做。
【在 i******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你有好方子吗?
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z*c 发帖数: 369 | |
f******y 发帖数: 696 | 10 做糕点无非就是原料要严格按照方子来,然后要舍得烧工具。
再说,要是面都没发起来,你烤它干嘛?
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x****u 发帖数: 44466 | 11 日本有卖两种酵母的,24小时预发酵和快速发酵的,对应到面包机上的程序也不一样。
【在 z*c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有二次发笑嘛?
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e******s 发帖数: 1582 | 12 我从来不相信面包机能做好吃面包……
之前烤两次也有点硬就干脆直接放弃了
还是烤箱烤的好吃。。
【在 i******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : why still not working!!! : 网上高人的方子都试过了,还是不行,我做面包没基因呀没基因 : 做出来的面包像石头一样硬, 狗都不愿吃做 : 梦都梦见我的面包机做出一朵花来 : 口水白流了一地 : 雪天跪求面包机做好吃的软软的面包的方子! : 包子酬谢
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j**f 发帖数: 7403 | 13 如果是过期的酵母,效果差很多,你得看着面团发起来了,再烤。 你确定
发起来了?
BTW,很多人用面包机就是用揉面功能,至于整型,2次发酵,和最后的烤。
都不是面包机做的。 整型要用手,2次发酵要放湿润的盆里。 烤最好用烤箱。
why still not working!!!
网上高人的方子都试过了,还是不行,我做面包没基因呀没基因
做出来的面包像石头一样硬, 狗都不愿吃做
梦都梦见我的面包机做出一朵花来
口水白流了一地
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包子酬谢
【在 i******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : why still not working!!! : 网上高人的方子都试过了,还是不行,我做面包没基因呀没基因 : 做出来的面包像石头一样硬, 狗都不愿吃做 : 梦都梦见我的面包机做出一朵花来 : 口水白流了一地 : 雪天跪求面包机做好吃的软软的面包的方子! : 包子酬谢
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i******m 发帖数: 2591 | 14 怎样二次发笑?
【在 j**f 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 如果是过期的酵母,效果差很多,你得看着面团发起来了,再烤。 你确定 : 发起来了? : BTW,很多人用面包机就是用揉面功能,至于整型,2次发酵,和最后的烤。 : 都不是面包机做的。 整型要用手,2次发酵要放湿润的盆里。 烤最好用烤箱。 : : why still not working!!! : 网上高人的方子都试过了,还是不行,我做面包没基因呀没基因 : 做出来的面包像石头一样硬, 狗都不愿吃做 : 梦都梦见我的面包机做出一朵花来 : 口水白流了一地
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i******m 发帖数: 2591 | 15 这个方子没有奶油,我用的是鸡蛋,牛奶,黄油
【在 x****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 三大勺就是差不多45毫升吧。面包不放水就得放牛奶,要不就得用鸡蛋奶油弥补。
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i******m 发帖数: 2591 | 16 怎么笑呢?我每次看到成品都哭了
【在 z*c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 有二次发笑嘛?
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T******n 发帖数: 1050 | 17 就是整形好烤之前再发酵1小时左右
【在 i******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 怎么笑呢?我每次看到成品都哭了
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i******m 发帖数: 2591 | 18 我保证严格按照方子来的
工具,要怎样的工具呢?
【在 f******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做糕点无非就是原料要严格按照方子来,然后要舍得烧工具。 : 再说,要是面都没发起来,你烤它干嘛?
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i******m 发帖数: 2591 | 19 求给个后半段用手做的方子吧!下跪了
【在 j**f 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 如果是过期的酵母,效果差很多,你得看着面团发起来了,再烤。 你确定 : 发起来了? : BTW,很多人用面包机就是用揉面功能,至于整型,2次发酵,和最后的烤。 : 都不是面包机做的。 整型要用手,2次发酵要放湿润的盆里。 烤最好用烤箱。 : : why still not working!!! : 网上高人的方子都试过了,还是不行,我做面包没基因呀没基因 : 做出来的面包像石头一样硬, 狗都不愿吃做 : 梦都梦见我的面包机做出一朵花来 : 口水白流了一地
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T******n 发帖数: 1050 | 20 那个字读jiao啊
为什么大家都发笑发笑 看得我难过死了
【在 i******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 怎样二次发笑?
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i******m 发帖数: 2591 | 21 高人,我连字都读不准,难怪做的难吃
【在 T******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那个字读jiao啊 : 为什么大家都发笑发笑 看得我难过死了
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f*******5 发帖数: 10321 | 22 我就是按着面包机带的做法做的,全在面包机里做的,一次就做好了。
【在 j**f 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 如果是过期的酵母,效果差很多,你得看着面团发起来了,再烤。 你确定 : 发起来了? : BTW,很多人用面包机就是用揉面功能,至于整型,2次发酵,和最后的烤。 : 都不是面包机做的。 整型要用手,2次发酵要放湿润的盆里。 烤最好用烤箱。 : : why still not working!!! : 网上高人的方子都试过了,还是不行,我做面包没基因呀没基因 : 做出来的面包像石头一样硬, 狗都不愿吃做 : 梦都梦见我的面包机做出一朵花来 : 口水白流了一地
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x****u 发帖数: 44466 | 23 黄油指的就是奶油或者说butter,您放的是什么?
【在 i******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个方子没有奶油,我用的是鸡蛋,牛奶,黄油
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i******m 发帖数: 2591 | 24 黄油是butter - i used that
奶油是- whipped cream/heavy whipped cream
two different things
【在 x****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 黄油指的就是奶油或者说butter,您放的是什么?
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z*c 发帖数: 369 | 25 以后再也不发笑了,一定发酵!!!
【在 i******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 高人,我连字都读不准,难怪做的难吃
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x****u 发帖数: 44466 | 26 Whipper cream的中文翻译叫做鲜奶油。
【在 i******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 黄油是butter - i used that : 奶油是- whipped cream/heavy whipped cream : two different things
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q****i 发帖数: 6923 | 27 什么牌子的面包机?
【在 f*******5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我就是按着面包机带的做法做的,全在面包机里做的,一次就做好了。
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H******7 发帖数: 34403 | 28 酵母要"醒"一下,你醒过了吗。死酵母当然发不出来 |