美国豆角炒番茄 - Food版

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Food版 - 美国豆角炒番茄

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话题: 豆角话题: 番茄话题: 容易

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z*******i
发帖数: 5120

干煸豆角我做不好，所以换种做法。
以前图省事，豆角从中间一切为二后就下锅，再放西红柿，味道一般。后来我学我妈切
豆角的方法，将豆角斜着切成薄片，这样豆角表面积大，容易沾油进味，也容易受热。
炒出来的味道不错，如果有黑木耳，放一些炒炒，也很不错。该方法的缺点在于切很费
功夫。

Y**********n
发帖数: 555

干煸用deep fryer，很容易成功

【在 z*******i 的大作中提到】

: 干煸豆角我做不好，所以换种做法。
: 以前图省事，豆角从中间一切为二后就下锅，再放西红柿，味道一般。后来我学我妈切
: 豆角的方法，将豆角斜着切成薄片，这样豆角表面积大，容易沾油进味，也容易受热。
: 炒出来的味道不错，如果有黑木耳，放一些炒炒，也很不错。该方法的缺点在于切很费
: 功夫。

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