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z*******i
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1
干煸豆角我做不好,所以换种做法。
以前图省事,豆角从中间一切为二后就下锅,再放西红柿,味道一般。后来我学我妈切
豆角的方法,将豆角斜着切成薄片,这样豆角表面积大,容易沾油进味,也容易受热。
炒出来的味道不错,如果有黑木耳,放一些炒炒,也很不错。该方法的缺点在于切很费
功夫。
Y**********n
发帖数: 555
2
干煸用deep fryer,很容易成功
【在 z*******i 的大作中提到】
: 干煸豆角我做不好,所以换种做法。
: 以前图省事,豆角从中间一切为二后就下锅,再放西红柿,味道一般。后来我学我妈切
: 豆角的方法,将豆角斜着切成薄片,这样豆角表面积大,容易沾油进味,也容易受热。
: 炒出来的味道不错,如果有黑木耳,放一些炒炒,也很不错。该方法的缺点在于切很费
: 功夫。
1
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