x****t
发帖数: 824 | 1 用家里的锅子煮豆浆，“每煮必糊”。。。。。我是一边煮豆浆一边搅拌的，大火烧开
了也改小火了，是不是我没有将豆渣过滤掉还是别的原因啊。。。。。
请教版上XDJMS，要怎么煮豆浆才行啊。。。。。。。
谢谢～
附失败过程：
每次是先泡豆子泡一天，
第一次：泡好豆子后，用blender最高档打两次，没过滤，倒出来煮，边煮边搅拌，开
了后改小火，没一下子，豆浆溢出来了，糊掉了。。。
第二次：泡好豆子后，用blender掺了点水打两次，没过滤，倒出来煮，边煮边搅拌，
开了后改小火，豆浆虽没溢出来，但还是糊掉了。。。。
第三次：泡好豆子后，用blender最高档打两次，倒出来，沉掉了点豆渣，只用了漂浮
部分煮豆浆，边煮边搅拌，开了后改小火，还是糊了。。。。
崩溃。。。……%&**&……（）） |
l*****a
发帖数: 38403 | 2 没过滤？
【在 x****t 的大作中提到】
: 用家里的锅子煮豆浆，“每煮必糊”。。。。。我是一边煮豆浆一边搅拌的，大火烧开
: 了也改小火了，是不是我没有将豆渣过滤掉还是别的原因啊。。。。。
: 请教版上XDJMS，要怎么煮豆浆才行啊。。。。。。。
: 谢谢～
: 附失败过程：
: 每次是先泡豆子泡一天，
: 第一次：泡好豆子后，用blender最高档打两次，没过滤，倒出来煮，边煮边搅拌，开
: 了后改小火，没一下子，豆浆溢出来了，糊掉了。。。
: 第二次：泡好豆子后，用blender掺了点水打两次，没过滤，倒出来煮，边煮边搅拌，
: 开了后改小火，豆浆虽没溢出来，但还是糊掉了。。。。
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d******m
发帖数: 311 | 3 你过滤了吗??
我也是自己用小锅煮的,大火煮开,把表面的浮沫撇掉,转小火煮5-10分钟,
不糊..
【在 x****t 的大作中提到】
: 用家里的锅子煮豆浆，“每煮必糊”。。。。。我是一边煮豆浆一边搅拌的，大火烧开
: 了也改小火了，是不是我没有将豆渣过滤掉还是别的原因啊。。。。。
: 请教版上XDJMS，要怎么煮豆浆才行啊。。。。。。。
: 谢谢～
: 附失败过程：
: 每次是先泡豆子泡一天，
: 第一次：泡好豆子后，用blender最高档打两次，没过滤，倒出来煮，边煮边搅拌，开
: 了后改小火，没一下子，豆浆溢出来了，糊掉了。。。
: 第二次：泡好豆子后，用blender掺了点水打两次，没过滤，倒出来煮，边煮边搅拌，
: 开了后改小火，豆浆虽没溢出来，但还是糊掉了。。。。
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d*i
发帖数: 9453 | 4 你要是没过滤掉豆渣就煮，当然每煮必糊了
过滤掉了其实也会有一定程度的粘底，如果煮好几锅，
中间是要刷锅的。
【在 x****t 的大作中提到】
: 用家里的锅子煮豆浆，“每煮必糊”。。。。。我是一边煮豆浆一边搅拌的，大火烧开
: 了也改小火了，是不是我没有将豆渣过滤掉还是别的原因啊。。。。。
: 请教版上XDJMS，要怎么煮豆浆才行啊。。。。。。。
: 谢谢～
: 附失败过程：
: 每次是先泡豆子泡一天，
: 第一次：泡好豆子后，用blender最高档打两次，没过滤，倒出来煮，边煮边搅拌，开
: 了后改小火，没一下子，豆浆溢出来了，糊掉了。。。
: 第二次：泡好豆子后，用blender掺了点水打两次，没过滤，倒出来煮，边煮边搅拌，
: 开了后改小火，豆浆虽没溢出来，但还是糊掉了。。。。
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D****o
发帖数: 12808 | |
y*******e
发帖数: 1295 | 6 可以先磨碎豆子，再泡，再煮豆浆么？
豆子泡湿了不容易磨的说 |
f******w
发帖数: 10267 | 7 不可以。用blender很好打。
【在 y*******e 的大作中提到】
: 可以先磨碎豆子，再泡，再煮豆浆么？
: 豆子泡湿了不容易磨的说
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l******a
发帖数: 16364 | 8 我就是先煮再过滤得，不糊啊，就是要一直搅拌
【在 x****t 的大作中提到】
: 用家里的锅子煮豆浆，“每煮必糊”。。。。。我是一边煮豆浆一边搅拌的，大火烧开
: 了也改小火了，是不是我没有将豆渣过滤掉还是别的原因啊。。。。。
: 请教版上XDJMS，要怎么煮豆浆才行啊。。。。。。。
: 谢谢～
: 附失败过程：
: 每次是先泡豆子泡一天，
: 第一次：泡好豆子后，用blender最高档打两次，没过滤，倒出来煮，边煮边搅拌，开
: 了后改小火，没一下子，豆浆溢出来了，糊掉了。。。
: 第二次：泡好豆子后，用blender掺了点水打两次，没过滤，倒出来煮，边煮边搅拌，
: 开了后改小火，豆浆虽没溢出来，但还是糊掉了。。。。
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y*******e
发帖数: 1295 | 9 为什么呢？
煮不出来么？
湿乎乎的打太粘了
【在 f******w 的大作中提到】
: 不可以。用blender很好打。
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n***r
发帖数: 508 | |
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l*****j
发帖数: 5163 | |
x****t
发帖数: 824 | 12 我用的是不锈钢锅。。。
【在 l*****j 的大作中提到】
: mm是什么锅呢？我的就没问题啊
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l*****j
发帖数: 5163 | 13 不锈钢锅超级容易糊东西，不仅仅是豆浆
用不粘锅试试看？
【在 x****t 的大作中提到】
: 我用的是不锈钢锅。。。
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h******h
发帖数: 135 | 14 试试这个：
泡一夜的黄豆
加和黄豆同等的水
blender用ice breaker打碎后，用crop打得更碎
把以上放入锅里，加入适量的水(我的是不锈钢锅)
大火煮沸，撇去浮沫
小火煮到没有豆腥味
沉淀后取上层
放温加蜂蜜
我做从来没有糊过，也没过滤 |
C*******e
发帖数: 4348 | 15 强啊
我每次煮也都糊
也是不锈钢锅
而且我还过滤的
【在 h******h 的大作中提到】
: 试试这个：
: 泡一夜的黄豆
: 加和黄豆同等的水
: blender用ice breaker打碎后，用crop打得更碎
: 把以上放入锅里，加入适量的水(我的是不锈钢锅)
: 大火煮沸，撇去浮沫
: 小火煮到没有豆腥味
: 沉淀后取上层
: 放温加蜂蜜
: 我做从来没有糊过，也没过滤
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x****t
发帖数: 824 | |
G*******8
发帖数: 765 | 17 我就是用搅拌机把黄豆搅烂，然后把咖啡过滤纸放在网兜上，过滤豆浆，再煮，在不锈
钢锅里一边煮一边搅，从来没有糊过，你可以试试。 |
f***a
发帖数: 201 | |
w*********s
发帖数: 8428 | |
N****w
发帖数: 21578 | 20 豆浆机也烦，做倒是很快，做完马上还要花10 分钟洗干净
【在 w*********s 的大作中提到】
: 买个豆浆机多省事
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r***s
发帖数: 36 | 21 煮豆浆时千万不要搅，用温火，这样只糊一层底，不会污染豆浆。千真万确。试试吧
【在 x****t 的大作中提到】
: 用家里的锅子煮豆浆，“每煮必糊”。。。。。我是一边煮豆浆一边搅拌的，大火烧开
: 了也改小火了，是不是我没有将豆渣过滤掉还是别的原因啊。。。。。
: 请教版上XDJMS，要怎么煮豆浆才行啊。。。。。。。
: 谢谢～
: 附失败过程：
: 每次是先泡豆子泡一天，
: 第一次：泡好豆子后，用blender最高档打两次，没过滤，倒出来煮，边煮边搅拌，开
: 了后改小火，没一下子，豆浆溢出来了，糊掉了。。。
: 第二次：泡好豆子后，用blender掺了点水打两次，没过滤，倒出来煮，边煮边搅拌，
: 开了后改小火，豆浆虽没溢出来，但还是糊掉了。。。。
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