香肠为什么不能用肉末以及boston何处买肠衣 - Food版 - 未名存档

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Food版 - 香肠为什么不能用肉末以及boston何处买肠衣

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相关话题的讨论汇总
话题: 肉末话题: 肠衣话题: boston

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g****n 发帖数: 8093	1 快过年了，想做香肠。看到大家都没推荐用肉末，可是买大块的肉来切的话很费事，为什么不能直接用肉末呢？此外Boston哪里能买到肠衣呢？谢谢指教！
s*u 发帖数: 2240	2 肉末没有咬劲【在 g****n 的大作中提到】 : 快过年了，想做香肠。看到大家都没推荐用肉末，可是买大块的肉来切的话很费事，为 : 什么不能直接用肉末呢？此外Boston哪里能买到肠衣呢？谢谢指教！
w**j 发帖数: 2046	3 put some fat in the sausage. 【在 g****n 的大作中提到】 : 快过年了，想做香肠。看到大家都没推荐用肉末，可是买大块的肉来切的话很费事，为 : 什么不能直接用肉末呢？此外Boston哪里能买到肠衣呢？谢谢指教！
z**z 发帖数: 210	4 肉末不如整块的好吃，而且灌起来更费劲啊。
y*******y 发帖数: 1093	5 肉末不如整块的好吃, but it is easier to stuff casing. 【在 z**z 的大作中提到】 : 肉末不如整块的好吃，而且灌起来更费劲啊。

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