y*******e 发帖数: 1295 | 1 和ld都喜欢吃苹果,不知道red delicious是否要去皮吃,虽然果皮比较有营养,可是
皮上好像涂了一层wax,用小刀都可
以刮下来,让人害怕那 |
e******s 发帖数: 1582 | 2 ……惊一下
你确定那是wax?..
我吃这个从来不削皮的。。ld还很爱吃
【在 y*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 和ld都喜欢吃苹果,不知道red delicious是否要去皮吃,虽然果皮比较有营养,可是 : 皮上好像涂了一层wax,用小刀都可 : 以刮下来,让人害怕那
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c******y 发帖数: 8796 | 3 果皮上的蜡分三种
很多人不削皮吃苹果的时候,常常感觉苹果表面会有油状和蜡感,从而担心这层蜡
对身体会不会有危害?果皮上的蜡主要有三种情况:苹果表面本身就带有
一层果蜡,这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外
界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用;一些高档苹果上面带有的蜡,是人工加上
去的食用蜡,这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物
中提取而来,这种物质本身对身体并无害处,其作用主要是用来保鲜的,防止苹果在长
途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单,直接用热水冲洗即可
去掉苹果表面的这层人工食用蜡。
人们要担心的其实是第三种蜡——不法小贩使用工业蜡给水果打蜡,其中所含的汞
、铅可能通过果皮渗透进果肉,给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时,可用手或餐
巾纸擦拭水果表面,如能擦下一层淡淡的红色,千万别买,这很有可能就是工业蜡。
【在 e******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ……惊一下 : 你确定那是wax?.. : 我吃这个从来不削皮的。。ld还很爱吃
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T***y 发帖数: 6600 | 4 好专业呀.
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T***y 发帖数: 6600 | 5 好专业呀.
【在 c******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 果皮上的蜡分三种 : 很多人不削皮吃苹果的时候,常常感觉苹果表面会有油状和蜡感,从而担心这层蜡 : 对身体会不会有危害?果皮上的蜡主要有三种情况:苹果表面本身就带有 : 一层果蜡,这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外 : 界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用;一些高档苹果上面带有的蜡,是人工加上 : 去的食用蜡,这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物 : 中提取而来,这种物质本身对身体并无害处,其作用主要是用来保鲜的,防止苹果在长 : 途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单,直接用热水冲洗即可 : 去掉苹果表面的这层人工食用蜡。 : 人们要担心的其实是第三种蜡——不法小贩使用工业蜡给水果打蜡,其中所含的汞
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y*******e 发帖数: 1295 | 6 你用小刀轻轻刮一下试试就知道了
我买了专门的fruit wash都无法洗下去,但是不知道是自身有的还是被涂上去的那
【在 e******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : ……惊一下 : 你确定那是wax?.. : 我吃这个从来不削皮的。。ld还很爱吃
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y*******e 发帖数: 1295 | 7 第三种肯定不是了,因为每次洗都是使劲揉洗的,也没有看见掉色。
不知道是第二种还是第一种了,反正用小刀刮一下来一层觉得挺不舒服的。
【在 c******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 果皮上的蜡分三种 : 很多人不削皮吃苹果的时候,常常感觉苹果表面会有油状和蜡感,从而担心这层蜡 : 对身体会不会有危害?果皮上的蜡主要有三种情况:苹果表面本身就带有 : 一层果蜡,这是一种脂类成分,是在苹果表面生成的植物保护层,它可以有效地防止外 : 界微生物、农药等入侵果肉,起到保护作用;一些高档苹果上面带有的蜡,是人工加上 : 去的食用蜡,这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物 : 中提取而来,这种物质本身对身体并无害处,其作用主要是用来保鲜的,防止苹果在长 : 途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单,直接用热水冲洗即可 : 去掉苹果表面的这层人工食用蜡。 : 人们要担心的其实是第三种蜡——不法小贩使用工业蜡给水果打蜡,其中所含的汞
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F**********t 发帖数: 851 | 8 那层是食用腊,能吃的, 不过我都习惯削皮了,而且都是切成块吃
我最喜欢的是HONEYCRISPY
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y*******e 发帖数: 1295 | 9 我喜欢用slicer切好吃,整个吃听说会伤牙龈
【在 F**********t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那层是食用腊,能吃的, 不过我都习惯削皮了,而且都是切成块吃 : 我最喜欢的是HONEYCRISPY
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y*****e 发帖数: 777 | 10 我在costco买的苹果就是皮上一层厚厚的蜡的感觉,但去farmers' market买的苹果,
皮就没有那么光华亮泽,所以costco的苹果肯定不是水果本身的蜡。不过苹果我都削皮
吃。 |