y*******e
发帖数: 1295 | 1 和ld都喜欢吃苹果，不知道red delicious是否要去皮吃，虽然果皮比较有营养，可是
皮上好像涂了一层wax，用小刀都可
以刮下来，让人害怕那 |
e******s
发帖数: 1582 | 2 ……惊一下
你确定那是wax?..
我吃这个从来不削皮的。。ld还很爱吃
【在 y*******e 的大作中提到】
: 和ld都喜欢吃苹果，不知道red delicious是否要去皮吃，虽然果皮比较有营养，可是
: 皮上好像涂了一层wax，用小刀都可
: 以刮下来，让人害怕那
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c******y
发帖数: 8796 | 3 果皮上的蜡分三种
很多人不削皮吃苹果的时候，常常感觉苹果表面会有油状和蜡感，从而担心这层蜡
对身体会不会有危害？果皮上的蜡主要有三种情况：苹果表面本身就带有
一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外
界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用；一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上
去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物
中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长
途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可
去掉苹果表面的这层人工食用蜡。
人们要担心的其实是第三种蜡——不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞
、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。因此在挑选打蜡水果时，可用手或餐
巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。
【在 e******s 的大作中提到】
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: 我吃这个从来不削皮的。。ld还很爱吃
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T***y
发帖数: 6600 | 4 好专业呀.
【在 c******y 的大作中提到】
: 果皮上的蜡分三种
: 很多人不削皮吃苹果的时候，常常感觉苹果表面会有油状和蜡感，从而担心这层蜡
: 对身体会不会有危害？果皮上的蜡主要有三种情况：苹果表面本身就带有
: 一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外
: 界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用；一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上
: 去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物
: 中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长
: 途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可
: 去掉苹果表面的这层人工食用蜡。
: 人们要担心的其实是第三种蜡——不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞
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T***y
发帖数: 6600 | 5 好专业呀.
【在 c******y 的大作中提到】
: 果皮上的蜡分三种
: 很多人不削皮吃苹果的时候，常常感觉苹果表面会有油状和蜡感，从而担心这层蜡
: 对身体会不会有危害？果皮上的蜡主要有三种情况：苹果表面本身就带有
: 一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外
: 界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用；一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上
: 去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物
: 中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长
: 途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可
: 去掉苹果表面的这层人工食用蜡。
: 人们要担心的其实是第三种蜡——不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞
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y*******e
发帖数: 1295 | 6 你用小刀轻轻刮一下试试就知道了
我买了专门的fruit wash都无法洗下去，但是不知道是自身有的还是被涂上去的那
【在 e******s 的大作中提到】
: ……惊一下
: 你确定那是wax?..
: 我吃这个从来不削皮的。。ld还很爱吃
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y*******e
发帖数: 1295 | 7 第三种肯定不是了，因为每次洗都是使劲揉洗的，也没有看见掉色。
不知道是第二种还是第一种了，反正用小刀刮一下来一层觉得挺不舒服的。
【在 c******y 的大作中提到】
: 果皮上的蜡分三种
: 很多人不削皮吃苹果的时候，常常感觉苹果表面会有油状和蜡感，从而担心这层蜡
: 对身体会不会有危害？果皮上的蜡主要有三种情况：苹果表面本身就带有
: 一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外
: 界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用；一些高档苹果上面带有的蜡，是人工加上
: 去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物
: 中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，其作用主要是用来保鲜的，防止苹果在长
: 途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层使用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可
: 去掉苹果表面的这层人工食用蜡。
: 人们要担心的其实是第三种蜡——不法小贩使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞
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F**********t
发帖数: 851 | 8 那层是食用腊,能吃的, 不过我都习惯削皮了,而且都是切成块吃
我最喜欢的是HONEYCRISPY
【在 y*******e 的大作中提到】
: 和ld都喜欢吃苹果，不知道red delicious是否要去皮吃，虽然果皮比较有营养，可是
: 皮上好像涂了一层wax，用小刀都可
: 以刮下来，让人害怕那
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y*******e
发帖数: 1295 | 9 我喜欢用slicer切好吃，整个吃听说会伤牙龈
【在 F**********t 的大作中提到】
: 那层是食用腊,能吃的, 不过我都习惯削皮了,而且都是切成块吃
: 我最喜欢的是HONEYCRISPY
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y*****e
发帖数: 777 | 10 我在costco买的苹果就是皮上一层厚厚的蜡的感觉，但去farmers' market买的苹果，
皮就没有那么光华亮泽，所以costco的苹果肯定不是水果本身的蜡。不过苹果我都削皮
吃。 |
