做过鸡蛋灌饼的请指点 - Food版 - 未名存档

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Food版 - 做过鸡蛋灌饼的请指点

相关主题
● 鸡蛋灌饼+牙签肉拌面	● 请教：地瓜粥怎么煮啊？
● 苍天呀，，我终于把鸡蛋灌进饼里了，，	● 去tapas bar吃有什么注意事项？
● 盗版鸡蛋灌饼	● 洋葱炒羊肉有啥注意事项么
● 周末早餐之韭菜鲜虾鸡蛋饼，鸡蛋灌饼	● 大家做过的最好吃的面食是什么？
● 上个鸡蛋灌饼吧update	● 鸡蛋灌饼
● 鸡蛋的做法，最后一个厨房菜鸟也会！	● 周末早餐— 萝卜丝猪肉生煎+鸡蛋灌饼
● 今天做了老婆饼和面包棒（加老婆饼方子）	● 早餐——鸡蛋灌饼
● [申请] Rodimus 申请[food]版版主 (转载)	● 好吃的肉松酥饼

相关话题的讨论汇总
话题: 鸡蛋话题: 灌饼话题: 做过话题: 火饼话题: 试作

进入Food版参与讨论

1

(共1页)

I******0 发帖数: 124	1 我尝试作了一次鸡蛋灌饼，不成功。首先，只灌进饼里了一小半鸡蛋，而大部分都在饼表面。其次，我用的火饼不大，但并都糊了，灌在饼里的鸡蛋还不熟。我想一个原因是我的面活得太硬。还有什么其它注意事项吗？谢谢!
y*****e 发帖数: 777	2 我做过一次，也是灌不了太多的鸡蛋进去，一不留神就出来了。至于糊，我觉得还是温度高了些。
n***r 发帖数: 508	3 用速冻的印度飞饼做能都灌进去了
w*q 发帖数: 1294	4 我觉得可能有2个原因：1：你的油酥没作/包好，烙的时候里面分开的空间不够大，所以灌不了多少。如果做好的话，一不小心，里面的鸡蛋厚度就灌倒2厘米以上 2：你灌的时机不对，不要着急，小火慢慢烙，一直等到饼自己开始鼓起来，鼓到一定程度，拿筷子挑个小口，就很好灌了。太早灌，饼还没分开，是很难灌进去多少的。
Y**********n 发帖数: 555	5 华人上大批人做过大多觉得并不好吃，还老费劲的。【在 I******0 的大作中提到】 : 我尝试作了一次鸡蛋灌饼，不成功。首先，只灌进饼里了一小半鸡蛋，而大部分都在饼 : 表面。其次，我用的火饼不大，但并都糊了，灌在饼里的鸡蛋还不熟。我想一个原因是 : 我的面活得太硬。还有什么其它注意事项吗？谢谢!

1

(共1页)

进入Food版参与讨论

相关主题
● 好吃的肉松酥饼	● 上个鸡蛋灌饼吧update
● 鸭油烧饼	● 鸡蛋的做法，最后一个厨房菜鸟也会！
● jwvivi--菊花酥	● 今天做了老婆饼和面包棒（加老婆饼方子）
● 德国苹果蛋糕	● [申请] Rodimus 申请[food]版版主 (转载)
● 鸡蛋灌饼+牙签肉拌面	● 请教：地瓜粥怎么煮啊？
● 苍天呀，，我终于把鸡蛋灌进饼里了，，	● 去tapas bar吃有什么注意事项？
● 盗版鸡蛋灌饼	● 洋葱炒羊肉有啥注意事项么
● 周末早餐之韭菜鲜虾鸡蛋饼，鸡蛋灌饼	● 大家做过的最好吃的面食是什么？

相关话题的讨论汇总
话题: 鸡蛋话题: 灌饼话题: 做过话题: 火饼话题: 试作

未名新帖统计// 7月16日

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

* 这里只显示发帖超过25的版面，努力灌水吧:-)