t*****n 发帖数: 409 | 1 红烧肉的做法
材料:五花肉、葱、冰糖
调料:葱姜蒜 花椒 八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱
油、绍酒
做法:
1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。
2、焯水定型后切小块
3、炒糖色,等到糖完全起泡时放入肉块翻炒片刻
4、放入少许酱油,如果颜色足够的话可以省略。加各种调料翻炒。
5 加热水,炖煮,最后留少许汤汁时,大火收汁。
6、最后可更具个人喜好,添加蔬菜,如红辣椒,或者洋葱。 |
B**********y 发帖数: 3855 | |
s********l 发帖数: 1195 | 3 颜色很漂亮
【在 t*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 红烧肉的做法 : 材料:五花肉、葱、冰糖 : 调料:葱姜蒜 花椒 八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱 : 油、绍酒 : 做法: : 1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。 : 2、焯水定型后切小块 : 3、炒糖色,等到糖完全起泡时放入肉块翻炒片刻 : 4、放入少许酱油,如果颜色足够的话可以省略。加各种调料翻炒。 : 5 加热水,炖煮,最后留少许汤汁时,大火收汁。
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a******z 发帖数: 1464 | 4 赞
【在 t*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 红烧肉的做法 : 材料:五花肉、葱、冰糖 : 调料:葱姜蒜 花椒 八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱 : 油、绍酒 : 做法: : 1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。 : 2、焯水定型后切小块 : 3、炒糖色,等到糖完全起泡时放入肉块翻炒片刻 : 4、放入少许酱油,如果颜色足够的话可以省略。加各种调料翻炒。 : 5 加热水,炖煮,最后留少许汤汁时,大火收汁。
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g******i 发帖数: 742 | |
d*********z 发帖数: 663 | |
o****n 发帖数: 738 | |
z*********1 发帖数: 177 | |
p*****e 发帖数: 16417 | 9 啊,看了这个流口水,看来我感冒快好了:)
【在 t*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 红烧肉的做法 : 材料:五花肉、葱、冰糖 : 调料:葱姜蒜 花椒 八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱 : 油、绍酒 : 做法: : 1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。 : 2、焯水定型后切小块 : 3、炒糖色,等到糖完全起泡时放入肉块翻炒片刻 : 4、放入少许酱油,如果颜色足够的话可以省略。加各种调料翻炒。 : 5 加热水,炖煮,最后留少许汤汁时,大火收汁。
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