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Food版 - 腊肉,腊鸡腿,腊肠要不要晒?
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话题: 鸡腿话题: 腊肠话题: 腊肉话题: 不要话题: 阴干
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1 (共1页)
s****a
发帖数: 454
1
做腊肉,腊鸡腿,腊肠要不要晒?
有的方子说晒,有的说阴干。怎么办?
l*****a
发帖数: 38403
2
同问,能不能food dehydrator烘干?
s**********d
发帖数: 1368
3
腊鸡腿盐放少了,晾干后发现坏了,全扔了,5555555555555555555
y**********6
发帖数: 624
4
我记得成都冬天我妈白天都是要弄出去晒的,不过成都的太阳也不毒.可能是不能暴晒吧
.
y**********6
发帖数: 624
5
wenxuecity好像是有人做过,你去搜搜看

【在 l*****a 的大作中提到】
: 同问,能不能food dehydrator烘干?
h********u
发帖数: 2207
6
据说晒过的亚硝酸盐的含量比不晒的少一半。
g*******2
发帖数: 3306
7
要在很冷的冬天的阳光下晒,吹冷风,受尽折磨,这样的肉更紧,更有味道。

【在 s****a 的大作中提到】
: 做腊肉,腊鸡腿,腊肠要不要晒?
: 有的方子说晒,有的说阴干。怎么办?

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