e********e
发帖数: 6961 | 1 1.粉丝开水泡软后垫盆底，虾洗净去泥肠，铺在粉丝上；
2.锅内少许油烧热后加蒜茸爆香，把炒熟的蒜茸铺在虾上；
3.用少许盐、鸡精、料酒、蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上；
4. 热水烧开后入锅蒸8-10分钟(具体根据虾的大小决定)，出锅后洒上葱丝，浇热油，
即可。 |
m**t
发帖数: 3911 | 2 哇～～～
我今天晚上也是蝦蝦
不過就很簡單的煎了煎，加上鹽和胡椒，一切搞定～～
懶呀～～
*^^*
【在 e********e 的大作中提到】
: 1.粉丝开水泡软后垫盆底，虾洗净去泥肠，铺在粉丝上；
: 2.锅内少许油烧热后加蒜茸爆香，把炒熟的蒜茸铺在虾上；
: 3.用少许盐、鸡精、料酒、蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上；
: 4. 热水烧开后入锅蒸8-10分钟(具体根据虾的大小决定)，出锅后洒上葱丝，浇热油，
: 即可。
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e********e
发帖数: 6961 | 3 听上去很好吃啊，盐和胡椒怎么处理，就煎了以后拌一拌么？
【在 m**t 的大作中提到】
: 哇～～～
: 我今天晚上也是蝦蝦
: 不過就很簡單的煎了煎，加上鹽和胡椒，一切搞定～～
: 懶呀～～
: *^^*
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m**t
发帖数: 3911 | 4 我買的是沒有頭的蝦蝦
還是因為怕麻煩
去掉蝦殼和蝦筋以后用淀粉抓一抓，一點點就好
然后最大的火煎，這樣外面脆了，里面也不會老，蝦蝦一定要嫩嫩的
煎完以后撒鹽加胡椒一拌就開始往嘴巴里面放啦～～
*^^*
超級容易加好吃的，很保留蝦蝦本來的口感和甜味
所以蝦蝦一定要新鮮才好
【在 e********e 的大作中提到】
: 听上去很好吃啊，盐和胡椒怎么处理，就煎了以后拌一拌么？
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L**********A
发帖数: 7115 | 5 同理也可以做核桃虾
【在 m**t 的大作中提到】
: 我買的是沒有頭的蝦蝦
: 還是因為怕麻煩
: 去掉蝦殼和蝦筋以后用淀粉抓一抓，一點點就好
: 然后最大的火煎，這樣外面脆了，里面也不會老，蝦蝦一定要嫩嫩的
: 煎完以后撒鹽加胡椒一拌就開始往嘴巴里面放啦～～
: *^^*
: 超級容易加好吃的，很保留蝦蝦本來的口感和甜味
: 所以蝦蝦一定要新鮮才好
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b*******x
发帖数: 2469 | |
e********e
发帖数: 6961 | 7 真不错也，过两天就试试。
那其实就是用虾仁做哦，因为你说要去掉虾壳。可是为啥我还是觉得有虾壳的好吃呢？
感觉就是椒盐爆虾。
【在 m**t 的大作中提到】
: 我買的是沒有頭的蝦蝦
: 還是因為怕麻煩
: 去掉蝦殼和蝦筋以后用淀粉抓一抓，一點點就好
: 然后最大的火煎，這樣外面脆了，里面也不會老，蝦蝦一定要嫩嫩的
: 煎完以后撒鹽加胡椒一拌就開始往嘴巴里面放啦～～
: *^^*
: 超級容易加好吃的，很保留蝦蝦本來的口感和甜味
: 所以蝦蝦一定要新鮮才好
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d*****t
发帖数: 242 | 8 看着真不错
我喜欢有头的虾 觉得味道比较足
可惜附近的超市卖的都是去头的
【在 e********e 的大作中提到】
: 1.粉丝开水泡软后垫盆底，虾洗净去泥肠，铺在粉丝上；
: 2.锅内少许油烧热后加蒜茸爆香，把炒熟的蒜茸铺在虾上；
: 3.用少许盐、鸡精、料酒、蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上；
: 4. 热水烧开后入锅蒸8-10分钟(具体根据虾的大小决定)，出锅后洒上葱丝，浇热油，
: 即可。
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s*****t
发帖数: 3899 | |
y*****o
发帖数: 689 | |
a******z
发帖数: 1464 | 11 zan
【在 e********e 的大作中提到】
: 1.粉丝开水泡软后垫盆底，虾洗净去泥肠，铺在粉丝上；
: 2.锅内少许油烧热后加蒜茸爆香，把炒熟的蒜茸铺在虾上；
: 3.用少许盐、鸡精、料酒、蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上；
: 4. 热水烧开后入锅蒸8-10分钟(具体根据虾的大小决定)，出锅后洒上葱丝，浇热油，
: 即可。
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s*********9
发帖数: 9860 | 12 原来势连壳一起蒸的，只是去了中间那条肠，看着效果不错，我将来也会尝试！
【在 e********e 的大作中提到】
: 1.粉丝开水泡软后垫盆底，虾洗净去泥肠，铺在粉丝上；
: 2.锅内少许油烧热后加蒜茸爆香，把炒熟的蒜茸铺在虾上；
: 3.用少许盐、鸡精、料酒、蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上；
: 4. 热水烧开后入锅蒸8-10分钟(具体根据虾的大小决定)，出锅后洒上葱丝，浇热油，
: 即可。
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e********e
发帖数: 6961 | 13 有人说要把壳去了这样才入味，不过我一直都是这么做的，而且这么做卖相比较好，虾
的味道可能是会比去了壳的淡，但是还是很不错的。
【在 s*********9 的大作中提到】
: 原来势连壳一起蒸的，只是去了中间那条肠，看着效果不错，我将来也会尝试！
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