s****y
发帖数: 147 | 1 用什么面粉呢？美国什么超市有的卖？
我家里就只有做水饺的面粉，蛋糕膨胀不起来 |
m**t
发帖数: 3911 | 2 低筋面粉
cake flour
【在 s****y 的大作中提到】
: 用什么面粉呢？美国什么超市有的卖？
: 我家里就只有做水饺的面粉，蛋糕膨胀不起来
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s****y
发帖数: 147 | 3 cake flour
美国哪里有大包卖呢？
我在中国城只看到小包的 |
Y**********n
发帖数: 555 | 4 超市全都有的。。。。。。。
建议打印一个单子，拉着店员问，肯定都能找到的
【在 s****y 的大作中提到】
: cake flour
: 美国哪里有大包卖呢？
: 我在中国城只看到小包的
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z***h
发帖数: 19 | 5 在卖 cake mix 的旁边。小贵。
【在 s****y 的大作中提到】
: 用什么面粉呢？美国什么超市有的卖？
: 我家里就只有做水饺的面粉，蛋糕膨胀不起来
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Y**********n
发帖数: 555 | 6 膨胀不起来，跟用什么粉关系不大，除非是别人要用自发粉的方子没用自发粉
【在 z***h 的大作中提到】
: 在卖 cake mix 的旁边。小贵。
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h***e
发帖数: 7320 | 7 就是楼上说的cake flour
千万别买错了，我有位朋友，一直用错，一直做不出来，直到一年半后我才发现她原来
用all purpose做蛋糕。。
【在 s****y 的大作中提到】
: 用什么面粉呢？美国什么超市有的卖？
: 我家里就只有做水饺的面粉，蛋糕膨胀不起来
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Y**********n
发帖数: 555 | 8 AP应该不是做不出来的原因，只是会稍微粗点而已。
【在 h***e 的大作中提到】
: 就是楼上说的cake flour
: 千万别买错了，我有位朋友，一直用错，一直做不出来，直到一年半后我才发现她原来
: 用all purpose做蛋糕。。
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s****y
发帖数: 147 | |
l*****a
发帖数: 1033 | 10 cake flour做蛋糕，
如果用all purpose flour 来做蛋糕一定要加入些淀粉才行。 |
