Z***y
发帖数: 283 | 1 我爱吃卷心菜，特别是紫色的，可是总也做不好。
炒，炒到熟，基本没有卷心菜的味道了
煮：汤好喝，菜也没味道了。
蒸：味道也基本没了
生吃，不好嚼。
也许是我的嗅觉退化了。还是我应该把它切得特别特别细。在餐馆吃的素炒，可能是火
够大，油够多，很香很香。
谢谢指点，做好了一定汇报。 |
m******y
发帖数: 2207 | |
Z***y
发帖数: 283 | 3 好吧，估计也只能这样了。谢谢。你蘸什么酱
【在 m******y 的大作中提到】
: 生吃，蘸酱很好吃
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l****6
发帖数: 1180 | 4 加点辣椒，和肉丝一起炒很好吃
【在 Z***y 的大作中提到】
: 我爱吃卷心菜，特别是紫色的，可是总也做不好。
: 炒，炒到熟，基本没有卷心菜的味道了
: 煮：汤好喝，菜也没味道了。
: 蒸：味道也基本没了
: 生吃，不好嚼。
: 也许是我的嗅觉退化了。还是我应该把它切得特别特别细。在餐馆吃的素炒，可能是火
: 够大，油够多，很香很香。
: 谢谢指点，做好了一定汇报。
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m******y
发帖数: 2207 | 5 可以蘸点过油的黄酱，或者辣酱加甜面酱
【在 Z***y 的大作中提到】
: 好吧，估计也只能这样了。谢谢。你蘸什么酱
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Z***y
发帖数: 283 | 6 赞过油的黄酱
【在 m******y 的大作中提到】
: 可以蘸点过油的黄酱，或者辣酱加甜面酱
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Z***y
发帖数: 283 | 7 。。。谢谢
【在 l****6 的大作中提到】
: 加点辣椒，和肉丝一起炒很好吃
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l*****j
发帖数: 5163 | 8 这是紫甘蓝啊
我喜欢的做法是：稍稍焯一下，锅热油，下花椒爆香，去掉花椒不要，下焯过的紫甘蓝
丝，加胡椒、盐调味
和肉丝炒在一起也很香， |
Z***y
发帖数: 283 | 9 多谢多谢，呵呵，恩，下次多放放胡椒
【在 l*****j 的大作中提到】
: 这是紫甘蓝啊
: 我喜欢的做法是：稍稍焯一下，锅热油，下花椒爆香，去掉花椒不要，下焯过的紫甘蓝
: 丝，加胡椒、盐调味
: 和肉丝炒在一起也很香，
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t*******n
发帖数: 4445 | 10 切细丝，加胡萝卜末、葱姜末、香油作春卷馅
好吃+好看
【在 Z***y 的大作中提到】
: 我爱吃卷心菜，特别是紫色的，可是总也做不好。
: 炒，炒到熟，基本没有卷心菜的味道了
: 煮：汤好喝，菜也没味道了。
: 蒸：味道也基本没了
: 生吃，不好嚼。
: 也许是我的嗅觉退化了。还是我应该把它切得特别特别细。在餐馆吃的素炒，可能是火
: 够大，油够多，很香很香。
: 谢谢指点，做好了一定汇报。
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E*A
发帖数: 10744 | |
