b**d 发帖数: 2049 | 1 【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】
发信人: bpqd (核桃仁), 信区: Piebridge
标 题: 虾会掉色??
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 28 11:54:45 2010, 美东)
青色的生虾, 煮开后, 居然水变成了锈红色......
还能吃吗 | s********o 发帖数: 3783 | 2 带头的的虾才会这样的
颜色基本是从头那个地方出来的
能吃
【在 b**d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】 : 发信人: bpqd (核桃仁), 信区: Piebridge : 标 题: 虾会掉色?? : 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 28 11:54:45 2010, 美东) : 青色的生虾, 煮开后, 居然水变成了锈红色...... : 还能吃吗
| q**u 发帖数: 12289 | 3 你把虾头去了就不会煮成红的了
【在 b**d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】 : 发信人: bpqd (核桃仁), 信区: Piebridge : 标 题: 虾会掉色?? : 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 28 11:54:45 2010, 美东) : 青色的生虾, 煮开后, 居然水变成了锈红色...... : 还能吃吗
| T***y 发帖数: 6600 | 4 是虾油.....
若是养殖的虾,除掉头后在烹饪,头不能吃.
野生的大虾,香味一半来自头.可以学棒子的做法,用虾头熬汤...
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| a********l 发帖数: 39524 | | r*****q 发帖数: 1511 | |
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