Re: 中国健康调查报告--导言（三） (转载) - Food版

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Food版 - Re: 中国健康调查报告--导言（三） (转载)

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p****y
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【以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标题: Re: 中国健康调查报告--导言（三）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 12 00:10:12 2010, 美东)
http://5joys.com/cnews/bet20081017230325538.htm
导言（三）
我们的发现是惊人的：低蛋白膳食能抑制黄曲霉毒素诱发癌症，与投予动物多大
剂量的这种致癌物质无关。而且，即使癌症已经发生，低蛋白膳食也能显著地遏制癌症
病情的恶化。换句话说，低蛋白膳食可以显著地抑制这种强致癌性化学物质的致癌作用
。事实上，膳食蛋白质对癌症的影响是非常显著的，只需要调整蛋白质的摄入量，我们
就可以激活或者抑制癌症的发生和发展。
另外，在研究当中，我们给动物摄入的蛋白质的量与正常人每天常规摄入的蛋白质
的量是大致相当的，我们并没有给动物饲以超大剂量的蛋白质。而在其他的致癌物研究
中，研究者经常给动物饲以超高剂量的致癌物。
我们的发现远不止这些。我们还发现：不

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