g**********y
发帖数: 14569 | 1 这是网上问得最多的问题了，昨天煎鸡蛋又粘了，下定决心要破除不锈钢就是粘的迷信
，这是搜索出来的结果：
http://rouxbe.com/cooking-school/lessons/170-pan-frying
原来如此：直觉让我试过所有怎样粘锅的办法，偏偏没有见过正解。
如果你买了个不锈钢锅，又抱怨粘，花10分钟学学吧，总强过每次拿刷子狠命刷锅。 |
H**********s
发帖数: 303 | |
d****2
发帖数: 6250 | 3 ditto pretty good. 不过荷包蛋刚从冰箱里拿出来只能在cast iron上煎才能不沾。 |
g**********y
发帖数: 14569 | 4 厨房太小了，摆不下许多锅。想一下必须的：炒锅，煎锅(12/10/8)，炖汤的(8/8/6)，
小锅(4/3/2), 蒸锅，有的已经需要挤进烤箱了。
你怎么manage这么多锅的？
【在 d****2 的大作中提到】
: ditto pretty good. 不过荷包蛋刚从冰箱里拿出来只能在cast iron上煎才能不沾。
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l*****i
发帖数: 20533 | 5 可以试试如课程中所讲稍微等一会儿再晃下来。
【在 d****2 的大作中提到】
: ditto pretty good. 不过荷包蛋刚从冰箱里拿出来只能在cast iron上煎才能不沾。
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d****2
发帖数: 6250 | 6
看看能不能stack，买这个？
http://www.containerstore.com/shop/kitchen/cabinetOrganizers/upperCabinets?productId=10016997
【在 g**********y 的大作中提到】
: 厨房太小了，摆不下许多锅。想一下必须的：炒锅，煎锅(12/10/8)，炖汤的(8/8/6)，
: 小锅(4/3/2), 蒸锅，有的已经需要挤进烤箱了。
: 你怎么manage这么多锅的？
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g******d
发帖数: 154 | |
g******d
发帖数: 154 | |
d**e
发帖数: 9591 | 9 ###此帖已应当事人要求删除###
【在 g**********y 的大作中提到】
: 这是网上问得最多的问题了，昨天煎鸡蛋又粘了，下定决心要破除不锈钢就是粘的迷信
: ，这是搜索出来的结果：
: http://rouxbe.com/cooking-school/lessons/170-pan-frying
: 原来如此：直觉让我试过所有怎样粘锅的办法，偏偏没有见过正解。
: 如果你买了个不锈钢锅，又抱怨粘，花10分钟学学吧，总强过每次拿刷子狠命刷锅。
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g*****o
发帖数: 1637 | 10 mark
【在 g**********y 的大作中提到】
: 这是网上问得最多的问题了，昨天煎鸡蛋又粘了，下定决心要破除不锈钢就是粘的迷信
: ，这是搜索出来的结果：
: http://rouxbe.com/cooking-school/lessons/170-pan-frying
: 原来如此：直觉让我试过所有怎样粘锅的办法，偏偏没有见过正解。
: 如果你买了个不锈钢锅，又抱怨粘，花10分钟学学吧，总强过每次拿刷子狠命刷锅。
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s****a
发帖数: 454 | 11 大家都能免费看吗，为什么看到第二个以后要交membership 钱？
【在 g**********y 的大作中提到】
: 这是网上问得最多的问题了，昨天煎鸡蛋又粘了，下定决心要破除不锈钢就是粘的迷信
: ，这是搜索出来的结果：
: http://rouxbe.com/cooking-school/lessons/170-pan-frying
: 原来如此：直觉让我试过所有怎样粘锅的办法，偏偏没有见过正解。
: 如果你买了个不锈钢锅，又抱怨粘，花10分钟学学吧，总强过每次拿刷子狠命刷锅。
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g**********y
发帖数: 14569 | 12 学pan-fry不需要交钱，看其它菜谱什么的才需要membership. 我刚check, 都能看。
【在 s****a 的大作中提到】
: 大家都能免费看吗，为什么看到第二个以后要交membership 钱？
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k***n
发帖数: 228 | |
t*****x
发帖数: 2602 | 14 注册一下，可以免费使用一个月，我那一个月整天看它的课程，爽死我了
【在 s****a 的大作中提到】
: 大家都能免费看吗，为什么看到第二个以后要交membership 钱？
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t*****e
发帖数: 3544 | |
c********e
发帖数: 2726 | |
m*****n
发帖数: 5611 | 17 弄个专门用于铲锅的塑料片 泡泡就很容易刮掉了 不怕粘
【在 g**********y 的大作中提到】
: 这是网上问得最多的问题了，昨天煎鸡蛋又粘了，下定决心要破除不锈钢就是粘的迷信
: ，这是搜索出来的结果：
: http://rouxbe.com/cooking-school/lessons/170-pan-frying
: 原来如此：直觉让我试过所有怎样粘锅的办法，偏偏没有见过正解。
: 如果你买了个不锈钢锅，又抱怨粘，花10分钟学学吧，总强过每次拿刷子狠命刷锅。
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p*******r
发帖数: 658 | 18 really good website!! thx for sharing!! |
l*****i
发帖数: 20533 | |
B*D
发帖数: 481 | |
r*****z
发帖数: 433 | 21 old 了。。。
恭喜你得到了他～～～
【在 g**********y 的大作中提到】
: 这是网上问得最多的问题了，昨天煎鸡蛋又粘了，下定决心要破除不锈钢就是粘的迷信
: ，这是搜索出来的结果：
: http://rouxbe.com/cooking-school/lessons/170-pan-frying
: 原来如此：直觉让我试过所有怎样粘锅的办法，偏偏没有见过正解。
: 如果你买了个不锈钢锅，又抱怨粘，花10分钟学学吧，总强过每次拿刷子狠命刷锅。
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k****i
发帖数: 337 | |
