H********i
发帖数: 699 | 1 一口酥是君之的方子，莲蓉我改成豆沙了
叉烧酥也是毛毛妈的方子，现烤得叉烧肉，用李锦记叉烧酱蒜茸腌3个小时，400F吊起
来烤30min，每10min抹调味料，最后抹蜂蜜色泽好一些，不过我做馅，就应付了。毛毛
妈的方子是600g的叉烧，我用不了那么多肉，550g就可以了，又香又酥，lg一气吃了4个
奶黄包也是毛毛妈的方子，lg说馅小了点
土包子蛋糕随便做的，恨不得都挤上花 |
b*****n
发帖数: 381 | |
H********i
发帖数: 699 | |
b*****n
发帖数: 381 | 4 这里真是卧虎藏龙的地方啊。每次自己搞不定，就过来过过眼福！！！可怜的人飘过 |
b*****n
发帖数: 381 | |
E*A
发帖数: 10744 | |
y*******e
发帖数: 1295 | |
y*******e
发帖数: 1295 | |
d******g
发帖数: 2595 | 9 super zan～～～～
看得我口水直流啊～～～～ |
p**l
发帖数: 374 | 10 很漂亮，看得我口水直流
4个
【在 H********i 的大作中提到】
: 一口酥是君之的方子，莲蓉我改成豆沙了
: 叉烧酥也是毛毛妈的方子，现烤得叉烧肉，用李锦记叉烧酱蒜茸腌3个小时，400F吊起
: 来烤30min，每10min抹调味料，最后抹蜂蜜色泽好一些，不过我做馅，就应付了。毛毛
: 妈的方子是600g的叉烧，我用不了那么多肉，550g就可以了，又香又酥，lg一气吃了4个
: 奶黄包也是毛毛妈的方子，lg说馅小了点
: 土包子蛋糕随便做的，恨不得都挤上花
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e******u
发帖数: 6296 | |
m*****2
发帖数: 281 | |
m****1
发帖数: 30 | |
e********e
发帖数: 6961 | 14 三个我都要在最近都试一遍，都是我所爱啊，哈哈！
4个
【在 H********i 的大作中提到】
: 一口酥是君之的方子，莲蓉我改成豆沙了
: 叉烧酥也是毛毛妈的方子，现烤得叉烧肉，用李锦记叉烧酱蒜茸腌3个小时，400F吊起
: 来烤30min，每10min抹调味料，最后抹蜂蜜色泽好一些，不过我做馅，就应付了。毛毛
: 妈的方子是600g的叉烧，我用不了那么多肉，550g就可以了，又香又酥，lg一气吃了4个
: 奶黄包也是毛毛妈的方子，lg说馅小了点
: 土包子蛋糕随便做的，恨不得都挤上花
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l********k
发帖数: 903 | 15 大牛人！
4个
【在 H********i 的大作中提到】
: 一口酥是君之的方子，莲蓉我改成豆沙了
: 叉烧酥也是毛毛妈的方子，现烤得叉烧肉，用李锦记叉烧酱蒜茸腌3个小时，400F吊起
: 来烤30min，每10min抹调味料，最后抹蜂蜜色泽好一些，不过我做馅，就应付了。毛毛
: 妈的方子是600g的叉烧，我用不了那么多肉，550g就可以了，又香又酥，lg一气吃了4个
: 奶黄包也是毛毛妈的方子，lg说馅小了点
: 土包子蛋糕随便做的，恨不得都挤上花
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s********0
发帖数: 2687 | |
s*******8
发帖数: 12734 | |
r********e
发帖数: 1686 | |
P*****g
发帖数: 2639 | 19 天哪，这些不都是店里才卖的嘛，你们竟然能自己做出来！ |
c*******u
发帖数: 12899 | 20 都很好吃啊～～
4个
【在 H********i 的大作中提到】
: 一口酥是君之的方子，莲蓉我改成豆沙了
: 叉烧酥也是毛毛妈的方子，现烤得叉烧肉，用李锦记叉烧酱蒜茸腌3个小时，400F吊起
: 来烤30min，每10min抹调味料，最后抹蜂蜜色泽好一些，不过我做馅，就应付了。毛毛
: 妈的方子是600g的叉烧，我用不了那么多肉，550g就可以了，又香又酥，lg一气吃了4个
: 奶黄包也是毛毛妈的方子，lg说馅小了点
: 土包子蛋糕随便做的，恨不得都挤上花
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H********i
发帖数: 699 | 21 仁丹是啥呀？小珠珠是回国顺便带来的银珠糖，便宜的很，这边好像没看到过
【在 m****1 的大作中提到】
: 蛋糕上点缀的是仁丹吗？
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H********i
发帖数: 699 | |
H********i
发帖数: 699 | 23 就是whipping cream加糖粉，香草精华，冰水浴打发，有点打过了，干了点
【在 y*******e 的大作中提到】
: 赞阿，请问奶油怎么打发的？
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i**********t
发帖数: 766 | |
k****a
发帖数: 14 | 25 Haha, Lili, I got you. I'm qiaoqiao.
Super super zan. |
