t*******d
发帖数: 1186 | 1 想去买一把10” 油炸捞勺, 可没有想到有铁的, 铜的, 还有不锈钢的. Ld 说铜的不好
，高温油炸下会起什么什么反应，discovery 看过的。大家有什么意见？ |
x****u
发帖数: 44466 | 2 这破东西有什么可挑的啊。
买不锈钢的吧，稳定性好一点。
【在 t*******d 的大作中提到】
: 想去买一把10” 油炸捞勺, 可没有想到有铁的, 铜的, 还有不锈钢的. Ld 说铜的不好
: ，高温油炸下会起什么什么反应，discovery 看过的。大家有什么意见？
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t*******d
发帖数: 1186 | 3 油炸的高温反应, 不可以等闲视之. 还是讲求安全的好.
Ld的意思是用铁的，我想用不锈钢的。
【在 x****u 的大作中提到】
: 这破东西有什么可挑的啊。
: 买不锈钢的吧，稳定性好一点。
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x****u
发帖数: 44466 | 4 我觉得金属在高温下还算安全，但关键是要选容易洗的。因为残留的油氧化后可是致癌
的。
【在 t*******d 的大作中提到】
: 油炸的高温反应, 不可以等闲视之. 还是讲求安全的好.
: Ld的意思是用铁的，我想用不锈钢的。
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r*****n
发帖数: 566 | |
t*******d
发帖数: 1186 | 6 这点是不是教育大家要把锅和铲子洗干净呀?
【在 x****u 的大作中提到】
: 我觉得金属在高温下还算安全，但关键是要选容易洗的。因为残留的油氧化后可是致癌
: 的。
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Q****r
发帖数: 7340 | 7 不锈钢也不能使用过硬的物体接触
比如不锈钢铲子炒菜，还有用铁丝洗锅
不锈钢里面含有镍，这个对身体不好，还有很多重金属，使用的时候还是要注意
【在 t*******d 的大作中提到】
: 这点是不是教育大家要把锅和铲子洗干净呀?
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t*******d
发帖数: 1186 | 8 那这么说,铁的较好? 不可能不用硬家伙洗.
【在 Q****r 的大作中提到】
: 不锈钢也不能使用过硬的物体接触
: 比如不锈钢铲子炒菜，还有用铁丝洗锅
: 不锈钢里面含有镍，这个对身体不好，还有很多重金属，使用的时候还是要注意
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