L******8
发帖数: 4093 | 1 did anyone find sausage casings in local stores in DC metro area?
thanks! |
g*******2
发帖数: 3306 | 2 天气热了，不适合做那个了。
【在 L******8 的大作中提到】
: did anyone find sausage casings in local stores in DC metro area?
: thanks!
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L******8
发帖数: 4093 | 3 对对对，提醒的对。我自己都没想好就热血沸腾地开始准备了。
【在 g*******2 的大作中提到】
: 天气热了，不适合做那个了。
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z**q
发帖数: 3807 | 4 用烤箱或是抽干 机 的话 ，随时都可以做
【在 L******8 的大作中提到】
: 对对对，提醒的对。我自己都没想好就热血沸腾地开始准备了。
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h*********t
发帖数: 369 | 5 挂在冰箱的冷藏室里就可以。
在黄页里，找到deli store or meat market, call them ， 问他们有没有,一般都是
一包一包的。
【在 L******8 的大作中提到】
: 对对对，提醒的对。我自己都没想好就热血沸腾地开始准备了。
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c*******4
发帖数: 373 | 6
挂冰箱冷藏室需要挂多久啊，肉会不会坏啊？我这两天也特想做香肠
【在 h*********t 的大作中提到】
: 挂在冰箱的冷藏室里就可以。
: 在黄页里，找到deli store or meat market, call them ， 问他们有没有,一般都是
: 一包一包的。
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p****1
发帖数: 917 | 7 效果差，象咸肉干
【在 c*******4 的大作中提到】
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: 挂冰箱冷藏室需要挂多久啊，肉会不会坏啊？我这两天也特想做香肠
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h*********t
发帖数: 369 | 8 在walmart可以买到99分以下的细木棍，比着你冰箱里的长度锯好。
在冰箱里挂的时间取决于你冰箱的功率和你装了多少东西在里面。我一般一次做12-18磅
肉，我家的冰箱是左右开门的那种，一般两到三个星期，摸着差不多干了，基本上是硬
的，就可以收下来，分好包放冷冻室保存了。
我家冰箱的冷藏室一般是2-4度（摄氏度），肉里又加的有盐有酒，不会坏的。想想每
年成都灌香肠的季节，不也就是10度以下就可以了，而且都是挂在外面。
还有做出来的香肠，并不像你楼下的那位说的“咸肉干”。我不知道他是怎么做的。我
朋友的父母从成都来探亲，到我家来吃饭，还问我怎么做的，说比他们自己做的还好吃。
【在 c*******4 的大作中提到】
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: 挂冰箱冷藏室需要挂多久啊，肉会不会坏啊？我这两天也特想做香肠
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