s********9 发帖数: 372 | 1 本人网上查了好几个版本,但每次都不成功,做出来的都是蛋饼。也不知道是我的原因
,还是方子的问题。
我没有量具,就约摸着做的,请推荐好方子和高手指点。
谢谢 |
s**n 发帖数: 6126 | 2 不是方子问题,你没有量具,约莫着做是问题所在
不解决这个,再好的方子你也做不成
【在 s********9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 本人网上查了好几个版本,但每次都不成功,做出来的都是蛋饼。也不知道是我的原因 : ,还是方子的问题。 : 我没有量具,就约摸着做的,请推荐好方子和高手指点。 : 谢谢
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A********0 发帖数: 3310 | |
s********9 发帖数: 372 | |
p*****e 发帖数: 16417 | 5 看你的方子
【在 s********9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 量具是买毫升还是克的呢?
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s********9 发帖数: 372 | 6 没看到美国有卖以克为单位的量具啊?
谁有好的方子呢? |
p*****e 发帖数: 16417 | 7 买个秤呗,又不贵,7,8刀就行了。
【在 s********9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没看到美国有卖以克为单位的量具啊? : 谁有好的方子呢?
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s********e 发帖数: 48 | 8 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cb9766d010009j1.html
我按这个方子做的,挺成功的。主要就是蛋白要打的好,打成那种像奶油一样的,把碗倒扣后也不会掉下来。这样做出来的蛋糕肯定成功的。 |
s********9 发帖数: 372 | 9 谢谢心心MM,求问你做的时候用什么样的量具,是用称吗?在哪里有卖。
谢谢 |