w***s 发帖数: 15642 | 1 最近旧电饭锅坏了,换了一个大同电锅。买回来就发现用得很不习惯,因为我们家吃纯
糙米,以前的旧电饭锅多加一杯水就行了,自然会煮熟,软硬也合适。
现在的大同电锅是10cup的,煮两杯糙米,内锅放三杯水,外锅放2杯,可是电饭锅总是
25分钟左右就跳了,然后过15分钟一看米还没有熟,要不然就是硬硬的不好吃。水再多
放一些感觉就有点过了。平时比较忙,也没有预先泡糙米的习惯,想问问,有没有人和
我有一样的烦恼?是怎么解决呢?
谢谢! |
R*****s 发帖数: 41236 | 2 不知道, 俺用的也是大同, 不过是普通锅, 偶尔也会提前跳。。 |
w***s 发帖数: 15642 | 3 泪。。。偶在换锅的时候做了很多功课才选了大同,没想到它这样辜负我
如果再不能解决这个问题,我只好退掉这个了,还是从newegg买的,好麻烦。。。
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不知道, 俺用的也是大同, 不过是普通锅, 偶尔也会提前跳。。
|
R*****s 发帖数: 41236 | 4 你试试普通米还有这问题么?
【在 w***s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 泪。。。偶在换锅的时候做了很多功课才选了大同,没想到它这样辜负我 : 如果再不能解决这个问题,我只好退掉这个了,还是从newegg买的,好麻烦。。。
|
w***s 发帖数: 15642 | 5 普通米可能会好一点,但是我家的普通米早就吃完了,现在一直在吃糙米。。。
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你试试普通米还有这问题么?
|
m*********n 发帖数: 215 | 6 没有泡米的习惯可以现在养成啊。早晨起来吧糙米泡上用不了两分钟。。。这个是多么
简单的解决方法啊。
【在 w***s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近旧电饭锅坏了,换了一个大同电锅。买回来就发现用得很不习惯,因为我们家吃纯 : 糙米,以前的旧电饭锅多加一杯水就行了,自然会煮熟,软硬也合适。 : 现在的大同电锅是10cup的,煮两杯糙米,内锅放三杯水,外锅放2杯,可是电饭锅总是 : 25分钟左右就跳了,然后过15分钟一看米还没有熟,要不然就是硬硬的不好吃。水再多 : 放一些感觉就有点过了。平时比较忙,也没有预先泡糙米的习惯,想问问,有没有人和 : 我有一样的烦恼?是怎么解决呢? : 谢谢!
|
R*****s 发帖数: 41236 | 7 嗯,米泡泡再煮应该好吃很多。。。
【在 m*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没有泡米的习惯可以现在养成啊。早晨起来吧糙米泡上用不了两分钟。。。这个是多么 : 简单的解决方法啊。
|
w***s 发帖数: 15642 | 8 谢谢建议,呵呵,不过我早上喜欢多睡一会儿,所以起床之后都跟打仗似的,呵呵。而
且很少会提前想起来要预备第二天的材料,万一忘了岂不是做饭就耽误了。。。
【在 m*********n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 没有泡米的习惯可以现在养成啊。早晨起来吧糙米泡上用不了两分钟。。。这个是多么 : 简单的解决方法啊。
|
w***s 发帖数: 15642 | 9 谢谢你的回复,我今天晚上煮的糙米饭侥幸很成功,呵呵
就是两杯糙米,内锅放3杯水,外锅狠狠心也放了三杯水,内锅都漂起来了
加热时间延长到了50分钟,又用warm档闷了20分钟,煮出来的米饭口感很好,表面有传
说中的“螃蟹洞”,把我高兴坏了:)这个问题算是解决了。。。准备继续发掘大同电
锅的其他功能。。。
发现加热时间长短主要取决于外锅水量,一旦烧干了一会儿就会断电,130度左右
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 嗯,米泡泡再煮应该好吃很多。。。
|
R*****s 发帖数: 41236 | 10 真精细啊, 我对米饭不是很挑, 普通电饭煲煮的已经觉得很好吃了,
也就15分钟左右。。我喜欢吃圆白米, 比较糯。。。
【在 w***s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢你的回复,我今天晚上煮的糙米饭侥幸很成功,呵呵 : 就是两杯糙米,内锅放3杯水,外锅狠狠心也放了三杯水,内锅都漂起来了 : 加热时间延长到了50分钟,又用warm档闷了20分钟,煮出来的米饭口感很好,表面有传 : 说中的“螃蟹洞”,把我高兴坏了:)这个问题算是解决了。。。准备继续发掘大同电 : 锅的其他功能。。。 : 发现加热时间长短主要取决于外锅水量,一旦烧干了一会儿就会断电,130度左右
|
|
|
b*****n 发帖数: 2884 | 11 第一次听说煮饭要有洞,请问煮成这样的米饭有什么特点吗?
【在 w***s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 谢谢你的回复,我今天晚上煮的糙米饭侥幸很成功,呵呵 : 就是两杯糙米,内锅放3杯水,外锅狠狠心也放了三杯水,内锅都漂起来了 : 加热时间延长到了50分钟,又用warm档闷了20分钟,煮出来的米饭口感很好,表面有传 : 说中的“螃蟹洞”,把我高兴坏了:)这个问题算是解决了。。。准备继续发掘大同电 : 锅的其他功能。。。 : 发现加热时间长短主要取决于外锅水量,一旦烧干了一会儿就会断电,130度左右
|
s**n 发帖数: 6126 | 12 俺们家的从来没出现过这种问题啊
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不知道, 俺用的也是大同, 不过是普通锅, 偶尔也会提前跳。。
|
s**n 发帖数: 6126 | 13 糙米比较健康呀
而且我喜欢糙米的口感,呵呵,我们家是白米糙米兑着吃的
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 真精细啊, 我对米饭不是很挑, 普通电饭煲煮的已经觉得很好吃了, : 也就15分钟左右。。我喜欢吃圆白米, 比较糯。。。
|
R*****s 发帖数: 41236 | 14 我的可能坏了。。。
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺们家的从来没出现过这种问题啊
|
R*****s 发帖数: 41236 | 15 俺从小吃惯了, 糙米煮粥还行, 米饭就爱吃白饭。。。
【在 s**n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 糙米比较健康呀 : 而且我喜欢糙米的口感,呵呵,我们家是白米糙米兑着吃的
|
w***s 发帖数: 15642 | 16 好像就听说糙米饭蒸出来应该是这样,表示蒸的恰到好处。我在某个饮食论坛上看到的
。别的道理我也不知道。。。
【在 b*****n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 第一次听说煮饭要有洞,请问煮成这样的米饭有什么特点吗?
|
d**********2 发帖数: 553 | 17 请问糙米是哪里有卖? 中国店? 还是普通超市就有。 好像从来也没见到过 倒是看
到有Gold Rice 口感很硬的说。
【在 w***s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 好像就听说糙米饭蒸出来应该是这样,表示蒸的恰到好处。我在某个饮食论坛上看到的 : 。别的道理我也不知道。。。
|
w***s 发帖数: 15642 | 18 普通超市就有,小袋的brown rice,我这里kroger,meijer都有,估计walmart也有,
一般跟意面和豆子放在一起,摆在架子底层。中国超市也有,大袋的,unit单价差不多
。Brown rice我不知道跟gold rice是不是一种。一般电饭锅煮,至少要多加一格水。
口感是比白米硬一些,吃习惯了就好了。我不太习惯把它跟白米一起煮,因为白米容易
熟,所以要预先泡糙米才能煮得软硬均匀。
【在 d**********2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 请问糙米是哪里有卖? 中国店? 还是普通超市就有。 好像从来也没见到过 倒是看 : 到有Gold Rice 口感很硬的说。
|
n*******2 发帖数: 603 | 19 那是提前跳的, 然后自然闷熟, 不是说跳了就好了马上可以吃了.
【在 w***s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 最近旧电饭锅坏了,换了一个大同电锅。买回来就发现用得很不习惯,因为我们家吃纯 : 糙米,以前的旧电饭锅多加一杯水就行了,自然会煮熟,软硬也合适。 : 现在的大同电锅是10cup的,煮两杯糙米,内锅放三杯水,外锅放2杯,可是电饭锅总是 : 25分钟左右就跳了,然后过15分钟一看米还没有熟,要不然就是硬硬的不好吃。水再多 : 放一些感觉就有点过了。平时比较忙,也没有预先泡糙米的习惯,想问问,有没有人和 : 我有一样的烦恼?是怎么解决呢? : 谢谢!
|
w***s 发帖数: 15642 | 20 doesn't work with brown rice...
【在 n*******2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那是提前跳的, 然后自然闷熟, 不是说跳了就好了马上可以吃了.
|
|
|
n*******2 发帖数: 603 | 21 我做brown rice就没问题, brown rice要比white rice多放一点水就是了. 不用提前泡
.
我买的是日本的Haiga brown rice. 老美的rice不能吃.
【在 w***s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : doesn't work with brown rice...
|
w***s 发帖数: 15642 | 22 你的这种可能是免泡的糙米。我买的是国宝的糙米,需要多加一格水,多烧半个小时。
不过我已经解决了,呵呵。在别处看到的说法,如果是免泡的确实好煮很多,不过我在
本地没有见过。
【在 n*******2 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我做brown rice就没问题, brown rice要比white rice多放一点水就是了. 不用提前泡 : . : 我买的是日本的Haiga brown rice. 老美的rice不能吃.
|
s**n 发帖数: 6126 | 23 是的,我们家的也是免泡的糙米
好像就是外面那层糠完全去掉了,基本上吃不太出来是糙米了
也很好煮
【在 w***s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你的这种可能是免泡的糙米。我买的是国宝的糙米,需要多加一格水,多烧半个小时。 : 不过我已经解决了,呵呵。在别处看到的说法,如果是免泡的确实好煮很多,不过我在 : 本地没有见过。
|
c********e 发帖数: 2726 | 24 水放多了,煮出来的饭虽然不硬,但颗粒不明显,口感就差了。 |