k********a
发帖数: 7225 | 1 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: koalakoala (koala), 信区: NewYork
标 题: Re: 我在烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 10 22:16:38 2010, 美东)
这是简化版本的烤鱼。因为家附近没有中国超市，所有的东西都是从shop Rite弄来的.
菜谱
用料：去皮去骨头的罗非鱼三片（我家旁边的超市只有这种鱼），洋葱一个，大蒜8瓣
，生姜一块，McCormick Mixed Pickling Spice一瓶1.5oz，2oz干辣椒一袋，料酒，食用油
，芦笋，蘑菇，long spicy pepper一个半，生抽，芹菜
步骤：1. 洋葱切成洋葱圈，铺在烤盘里，然后把鱼放在洋葱上。姜切丁，洒在鱼上
2.四勺料酒，三勺食用油，大半勺盐，搅拌均匀，撒在鱼上，等半小时
3.把鱼放进烤箱里，400华氏度，烤半小时
3.锅里放油，等油稍微热下，把McCormick Mixed Pickling Spice一瓶，2oz干辣椒一
袋，切成丁的大蒜八瓣，切成丁的long spicy pepper一个半扔进去，炒啊炒啊炒，闻
到 |
R*****s
发帖数: 41236 | |
z**r
发帖数: 17771 | 3 厚厚，不过他这个没有豆瓣酱，很难算得上真正的麻辣烤鱼了
【在 R*****s 的大作中提到】
: 照个像真的这么难么？
|
R*****s
发帖数: 41236 | 4 俺明天做， 东西都买齐了， 明天上图。。
【在 z**r 的大作中提到】
: 厚厚，不过他这个没有豆瓣酱，很难算得上真正的麻辣烤鱼了
|
z**r
发帖数: 17771 | 5 期待！
【在 R*****s 的大作中提到】
: 俺明天做， 东西都买齐了， 明天上图。。
|
R*****s
发帖数: 41236 | 6 今天跑了20迈， 累死， 等下看完球来做 ：）
【在 z**r 的大作中提到】
: 期待！
|
k********a
发帖数: 7225 | 7 Shop Rite没有豆瓣酱啊。。。
【在 z**r 的大作中提到】
: 厚厚，不过他这个没有豆瓣酱，很难算得上真正的麻辣烤鱼了
|
q*****d
发帖数: 749 | |
k********a
发帖数: 7225 | 9 我喜欢青笋。可惜青笋和莴苣shop rite都没有
【在 q*****d 的大作中提到】
: 配菜里面再加上藕片
: 绝配了
|
z***u
发帖数: 111 | |
