k********a 发帖数: 7225 | 1 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: koalakoala (koala), 信区: NewYork
标 题: Re: 我在烤鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 10 22:16:38 2010, 美东)
这是简化版本的烤鱼。因为家附近没有中国超市,所有的东西都是从shop Rite弄来的.
菜谱
用料:去皮去骨头的罗非鱼三片(我家旁边的超市只有这种鱼),洋葱一个,大蒜8瓣
,生姜一块,McCormick Mixed Pickling Spice一瓶1.5oz,2oz干辣椒一袋,料酒,食用油
,芦笋,蘑菇,long spicy pepper一个半,生抽,芹菜
步骤:1. 洋葱切成洋葱圈,铺在烤盘里,然后把鱼放在洋葱上。姜切丁,洒在鱼上
2.四勺料酒,三勺食用油,大半勺盐,搅拌均匀,撒在鱼上,等半小时
3.把鱼放进烤箱里,400华氏度,烤半小时
3.锅里放油,等油稍微热下,把McCormick Mixed Pickling Spice一瓶,2oz干辣椒一
袋,切成丁的大蒜八瓣,切成丁的long spicy pepper一个半扔进去,炒啊炒啊炒,闻
到 |
R*****s 发帖数: 41236 | |
z**r 发帖数: 17771 | 3 厚厚,不过他这个没有豆瓣酱,很难算得上真正的麻辣烤鱼了
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 照个像真的这么难么?
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R*****s 发帖数: 41236 | 4 俺明天做, 东西都买齐了, 明天上图。。
【在 z**r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 厚厚,不过他这个没有豆瓣酱,很难算得上真正的麻辣烤鱼了
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z**r 发帖数: 17771 | 5 期待!
【在 R*****s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 俺明天做, 东西都买齐了, 明天上图。。
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R*****s 发帖数: 41236 | 6 今天跑了20迈, 累死, 等下看完球来做 :)
【在 z**r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 期待!
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k********a 发帖数: 7225 | 7 Shop Rite没有豆瓣酱啊。。。
【在 z**r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 厚厚,不过他这个没有豆瓣酱,很难算得上真正的麻辣烤鱼了
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q*****d 发帖数: 749 | |
k********a 发帖数: 7225 | 9 我喜欢青笋。可惜青笋和莴苣shop rite都没有
【在 q*****d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 配菜里面再加上藕片 : 绝配了
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z***u 发帖数: 111 | |