l********3
发帖数: 7367 | 1 下了注，做餐包，输了包子咱吃自己的，，我感觉章鱼帝今年将是个传奇，跟着它下注，，哈哈哈，赢了。。
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试验了wenxuecity最近疯狂的小餐包，，没有严格按照配方。。
面：3.5 cup
糖：0.5 cup
玉米油：7 勺 （原配方油2勺，butter5勺）
盐：0.5小勺
酵母：1小勺 （原配方是2小勺）
白醋：1 勺 （原配方柠檬汁1.5勺，貌似气疯蛋糕都可以用白醋代替柠檬汁，我一直担心做出来有酸味，还好，没吃出来）
蛋： 2个
花生红枣乳：1cup（原配方是牛奶，我是用早晨剩下来的红枣花生乳代替的，其实就是用
豆浆机花生代替黄豆加点去核红枣，很好喝）
混合，，摔一会儿，刚搬家，什么都没有，全手工。刚开始面团有点湿，我又加了一点面。
发酵，排气，切成小剂子，整形，二次发酵，送入烤箱350°，20分钟，我懒着刷蛋液
直接烤的。
因为昨天夜里做的，我瞌睡了，就放在冰箱里冷藏发酵了，早晨拿出来做了第一次发酵
后的步骤。
迫不及待的吃了一个， |
j****1
发帖数: 15497 | |
j****1
发帖数: 15497 | |
I*******t
发帖数: 7652 | 4 chi
注，，哈哈哈，赢了。。
担心做出来有酸味，还好，没吃出来）
【在 l********3 的大作中提到】
: 下了注，做餐包，输了包子咱吃自己的，，我感觉章鱼帝今年将是个传奇，跟着它下注，，哈哈哈，赢了。。
: ===========================================================================
: 试验了wenxuecity最近疯狂的小餐包，，没有严格按照配方。。
: 面：3.5 cup
: 糖：0.5 cup
: 玉米油：7 勺 （原配方油2勺，butter5勺）
: 盐：0.5小勺
: 酵母：1小勺 （原配方是2小勺）
: 白醋：1 勺 （原配方柠檬汁1.5勺，貌似气疯蛋糕都可以用白醋代替柠檬汁，我一直担心做出来有酸味，还好，没吃出来）
: 蛋： 2个
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l********3
发帖数: 7367 | 5 谢谢，，，
【在 j****1 的大作中提到】
: 赞
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l********3
发帖数: 7367 | 6 好嘞~~~管饱，，
【在 I*******t 的大作中提到】
: chi
:
: 注，，哈哈哈，赢了。。
: 担心做出来有酸味，还好，没吃出来）
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p*****e
发帖数: 16417 | 7 吃
【在 I*******t 的大作中提到】
: chi
:
: 注，，哈哈哈，赢了。。
: 担心做出来有酸味，还好，没吃出来）
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c*******u
发帖数: 12899 | 8 好吃～～
担心做出来有酸味，还好，没吃出来）
是用
【在 l********3 的大作中提到】
: 好嘞~~~管饱，，
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l********3
发帖数: 7367 | 9 管饱，，，
【在 p*****e 的大作中提到】
: 吃
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l********3
发帖数: 7367 | 10 管饱，，不够再做，，
【在 c*******u 的大作中提到】
: 好吃～～
:
: 担心做出来有酸味，还好，没吃出来）
: 是用
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p********r
发帖数: 510 | 11 太赞了
担心做出来有酸味，还好，没吃出来）
是用
【在 l********3 的大作中提到】
: 管饱，，不够再做，，
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r********e
发帖数: 1686 | |
E*A
发帖数: 10744 | |
