G***G
发帖数: 16778 | 1 hi
anyone give me a recipe for cooking catfish.
how to remove its strong taste? | R*****s
发帖数: 41236 | 2 水煮鱼
【在 G***G 的大作中提到】
: hi
: anyone give me a recipe for cooking catfish.
: how to remove its strong taste?
| d**c
发帖数: 588 | 3 当学生的时候, 剥了皮的cat fish只几毛钱一磅, 新鲜的买来后, 加葱姜酒, 在微波炉
里转上几分钟 (忘记确切时间了), 出来后撒上葱化, 浇上热油, 和清蒸鱼无异. | J******f
发帖数: 355 | 4 最简单的办法就是抹上盐胡椒粉腌一下，然后放上葱姜和大量的蒜末蒸。要不然会比较
腥。 | c*******u
发帖数: 12899 | 5 蒜烧鲶鱼啊，放狗搜搜，网上很多菜谱
【在 G***G 的大作中提到】
: hi
: anyone give me a recipe for cooking catfish.
: how to remove its strong taste?
| f**********6
发帖数: 953 | 6 新鲜的还好，急冻的试过把肚子里的黑膜剥掉，红烧、水煮、酸菜鱼都不能把腥味去掉
。 | T***y
发帖数: 6600 | 7 嗯.新鲜的根本就不腥,味道也不错.
海边钓过好多,偶尔才拿几条回家.主要是闲其身上的粘液麻烦(粘得cooler上到处都是,
洗cooler很累).
好多人说的几毛一磅的猫鱼肉,大家尽量别吃吧.
【在 f**********6 的大作中提到】
: 新鲜的还好，急冻的试过把肚子里的黑膜剥掉，红烧、水煮、酸菜鱼都不能把腥味去掉
: 。
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