由买买提看人间百态

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Food版 - 【EPA】外焦里嫩的黄金小土豆,豌豆黄
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话题: epa话题: 豌豆黄话题: 小土豆话题: 太漂亮话题: 土豆
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1 (共1页)
E*A
发帖数: 10744
1
前几天看到有人问侯小土豆,正好手头有一包,喜欢土豆的朋友不妨试试这种做法。
土豆削皮洗净,用叉子扎一些眼,不扎也可以
处理好的小土豆入微波炉高火叮2-3分钟
锅里稍微放多一点油,叮过的小土豆下油锅煎到发黄盛起
姜蒜炒香,下少许肉末翻炒变色,加一点老抽,下土豆翻炒几下,下高汤半碗,一些盐
,不然味道进不去,然后慢慢煨干汁,就像普通的烧土豆一样
最后一步,把做好的土豆放到烤盘里350度烤10分钟左右,目的是让皮更焦更好吃。烤
的时间还可以长一些,不要烤糊就好。
还有跟lifelove学的豌豆黄,真的非常好吃
我担心煮糊,豆子还没烂就直接用搅拌机打成泥,过筛都省了
b*****n
发帖数: 381
2
口水啊!!!!!
b*****n
发帖数: 381
3
口水啊!!!!!
l*******2
发帖数: 5311
4
大顶!!!!色香味俱全
l*******2
发帖数: 5311
5
相片拍的很专业。
我觉得你的博客整理下可以出书了。
E*A
发帖数: 10744
6
谢谢,照片还不满意,多练练手

【在 l*******2 的大作中提到】
: 相片拍的很专业。
: 我觉得你的博客整理下可以出书了。

t********s
发帖数: 265
7
EPA做出来的东西真有美感。
E*A
发帖数: 10744
8
谢谢,好喜欢你的头像

【在 t********s 的大作中提到】
: EPA做出来的东西真有美感。
C********f
发帖数: 173
9
拍的好有美感

【在 E*A 的大作中提到】
: 谢谢,好喜欢你的头像
p*****e
发帖数: 16417
10
真是赏心悦目~

【在 E*A 的大作中提到】
: 前几天看到有人问侯小土豆,正好手头有一包,喜欢土豆的朋友不妨试试这种做法。
: 土豆削皮洗净,用叉子扎一些眼,不扎也可以
: 处理好的小土豆入微波炉高火叮2-3分钟
: 锅里稍微放多一点油,叮过的小土豆下油锅煎到发黄盛起
: 姜蒜炒香,下少许肉末翻炒变色,加一点老抽,下土豆翻炒几下,下高汤半碗,一些盐
: ,不然味道进不去,然后慢慢煨干汁,就像普通的烧土豆一样
: 最后一步,把做好的土豆放到烤盘里350度烤10分钟左右,目的是让皮更焦更好吃。烤
: 的时间还可以长一些,不要烤糊就好。
: 还有跟lifelove学的豌豆黄,真的非常好吃
: 我担心煮糊,豆子还没烂就直接用搅拌机打成泥,过筛都省了

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E*A
发帖数: 10744
11
谢谢包子

【在 p*****e 的大作中提到】
: 真是赏心悦目~
R*****s
发帖数: 41236
12
太美了!!!!!!!!!!!!
a********l
发帖数: 39524
13
you are hands down the best photographer here:)

【在 E*A 的大作中提到】
: 谢谢,照片还不满意,多练练手
E*A
发帖数: 10744
14
大师言重了,我都不敢在佛版混

【在 a********l 的大作中提到】
: you are hands down the best photographer here:)
R*****s
发帖数: 41236
15
尼康家的百微好么?

【在 E*A 的大作中提到】
: 大师言重了,我都不敢在佛版混
E*A
发帖数: 10744
16
据说锐不可当,等尼康跳水了我再弄一个玩

【在 R*****s 的大作中提到】
: 尼康家的百微好么?
R*****s
发帖数: 41236
17
。。。。牛!
你家各个牌子都收全了?

【在 E*A 的大作中提到】
: 据说锐不可当,等尼康跳水了我再弄一个玩
E*A
发帖数: 10744
18
哪有,就宾得和佳能

【在 R*****s 的大作中提到】
: 。。。。牛!
: 你家各个牌子都收全了?

s*****0
发帖数: 665
19
tai niu le~~~
d**e
发帖数: 9591
20
###此帖已应当事人要求删除###
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E*A
发帖数: 10744
21
谢谢夸奖,迷你小姐那是相当滴忙碌啊

【在 d**e 的大作中提到】
: ###此帖已应当事人要求删除###
z**t
发帖数: 552
22
图片太漂亮了。
C*********a
发帖数: 613
23
强烈support。
你在哪里的EPA?
c*******u
发帖数: 12899
24
太牛了~
不过我这懒人,小土豆都不去皮,洗巴洗巴就得了 :P

【在 E*A 的大作中提到】
: 前几天看到有人问侯小土豆,正好手头有一包,喜欢土豆的朋友不妨试试这种做法。
: 土豆削皮洗净,用叉子扎一些眼,不扎也可以
: 处理好的小土豆入微波炉高火叮2-3分钟
: 锅里稍微放多一点油,叮过的小土豆下油锅煎到发黄盛起
: 姜蒜炒香,下少许肉末翻炒变色,加一点老抽,下土豆翻炒几下,下高汤半碗,一些盐
: ,不然味道进不去,然后慢慢煨干汁,就像普通的烧土豆一样
: 最后一步,把做好的土豆放到烤盘里350度烤10分钟左右,目的是让皮更焦更好吃。烤
: 的时间还可以长一些,不要烤糊就好。
: 还有跟lifelove学的豌豆黄,真的非常好吃
: 我担心煮糊,豆子还没烂就直接用搅拌机打成泥,过筛都省了

E*A
发帖数: 10744
25
EPA只是我老公的追求,他还在读书

【在 C*********a 的大作中提到】
: 强烈support。
: 你在哪里的EPA?

c*******u
发帖数: 12899
26
呵呵,你的EPA有特殊的意义么?我看见这仨字母就本能地想到Environmental
Protection Agency:)

【在 E*A 的大作中提到】
: EPA只是我老公的追求,他还在读书
a********l
发帖数: 39524
27
莫要谦虚,这里不是摄影版,容易糊弄,呵呵。

【在 E*A 的大作中提到】
: 大师言重了,我都不敢在佛版混
E*A
发帖数: 10744
28
本意是这样,没想到还是孩子们名字的首字母

【在 c*******u 的大作中提到】
: 呵呵,你的EPA有特殊的意义么?我看见这仨字母就本能地想到Environmental
: Protection Agency:)

H***o
发帖数: 271
29
食物太诱人了,照片太专业了。
崇拜ing。
向你学习ing。
d******g
发帖数: 2595
30
太漂亮啦~~~~~~~~~~
大半夜看得我口水直流~~~~
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l******e
发帖数: 2893
31
瓦卡卡卡。。。。口水呀。。。我怎么觉得你这个更好吃呢?和你换行不?
看你的菜,连照片都想吃。:(
尼康的百微是什么?要多少银子?

【在 E*A 的大作中提到】
: 前几天看到有人问侯小土豆,正好手头有一包,喜欢土豆的朋友不妨试试这种做法。
: 土豆削皮洗净,用叉子扎一些眼,不扎也可以
: 处理好的小土豆入微波炉高火叮2-3分钟
: 锅里稍微放多一点油,叮过的小土豆下油锅煎到发黄盛起
: 姜蒜炒香,下少许肉末翻炒变色,加一点老抽,下土豆翻炒几下,下高汤半碗,一些盐
: ,不然味道进不去,然后慢慢煨干汁,就像普通的烧土豆一样
: 最后一步,把做好的土豆放到烤盘里350度烤10分钟左右,目的是让皮更焦更好吃。烤
: 的时间还可以长一些,不要烤糊就好。
: 还有跟lifelove学的豌豆黄,真的非常好吃
: 我担心煮糊,豆子还没烂就直接用搅拌机打成泥,过筛都省了

E*A
发帖数: 10744
32
我觉得你做得更专业,我做菜马马虎虎的
尼康百微可能是这个
http://www.amazon.com/Nikon-105mm-2-8G-ED-IF-Micro-Nikkor/dp/B000EOSHGQ/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=electronics&qid=1280333982&sr=8-2

【在 l******e 的大作中提到】
: 瓦卡卡卡。。。。口水呀。。。我怎么觉得你这个更好吃呢?和你换行不?
: 看你的菜,连照片都想吃。:(
: 尼康的百微是什么?要多少银子?

l******e
发帖数: 2893
33
你可是俺版上的偶像。
这个好贵啊,而且很专业,不适合我这种菜鸟。
我的还是几年前的D40,我觉得配我已经有点高了。好多功能还搞不明白呢。被版上高
手科普过几次还是
不得要领,已经自暴自弃了。

Nikkor/dp/B000EOSHGQ/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=electronics&qid=1280333982&sr=8-
2

【在 E*A 的大作中提到】
: 我觉得你做得更专业,我做菜马马虎虎的
: 尼康百微可能是这个
: http://www.amazon.com/Nikon-105mm-2-8G-ED-IF-Micro-Nikkor/dp/B000EOSHGQ/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=electronics&qid=1280333982&sr=8-2

E*A
发帖数: 10744
34
MM菜做得很好,最好配一个好镜头,很保值的

【在 l******e 的大作中提到】
: 你可是俺版上的偶像。
: 这个好贵啊,而且很专业,不适合我这种菜鸟。
: 我的还是几年前的D40,我觉得配我已经有点高了。好多功能还搞不明白呢。被版上高
: 手科普过几次还是
: 不得要领,已经自暴自弃了。
:
: Nikkor/dp/B000EOSHGQ/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=electronics&qid=1280333982&sr=8-
: 2

l******e
发帖数: 2893
35
没有银子啊。800多对于我来说太奢侈了。我觉得自己的拍照水平还配不上那么好的相
机。

【在 E*A 的大作中提到】
: MM菜做得很好,最好配一个好镜头,很保值的
n*****n
发帖数: 344
36
太漂亮了!LZ头像里的小dd也很可爱
z*********1
发帖数: 177
37
真的是黄金呀! 乍一看还以为是蛋黄
z*********1
发帖数: 177
38
真的是黄金呀! 乍一看还以为是蛋黄
z*********1
发帖数: 177
39
真的是黄金呀! 乍一看还以为是蛋黄
z*********1
发帖数: 177
40
真的是黄金呀! 乍一看还以为是蛋黄
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m***i
发帖数: 431
41
oh, my lady gaga, it's really beautiful.
l*****j
发帖数: 5163
42
so beautiful~~~
l*****j
发帖数: 5163
43
so beautiful~~~
f******n
发帖数: 2491
44
太漂亮了~~~~~~~~~~~~~~
s*******3
发帖数: 1172
45
哎,只有口水的份啊
B*M
发帖数: 1340
46
赞一下几个碟子

【在 E*A 的大作中提到】
: 前几天看到有人问侯小土豆,正好手头有一包,喜欢土豆的朋友不妨试试这种做法。
: 土豆削皮洗净,用叉子扎一些眼,不扎也可以
: 处理好的小土豆入微波炉高火叮2-3分钟
: 锅里稍微放多一点油,叮过的小土豆下油锅煎到发黄盛起
: 姜蒜炒香,下少许肉末翻炒变色,加一点老抽,下土豆翻炒几下,下高汤半碗,一些盐
: ,不然味道进不去,然后慢慢煨干汁,就像普通的烧土豆一样
: 最后一步,把做好的土豆放到烤盘里350度烤10分钟左右,目的是让皮更焦更好吃。烤
: 的时间还可以长一些,不要烤糊就好。
: 还有跟lifelove学的豌豆黄,真的非常好吃
: 我担心煮糊,豆子还没烂就直接用搅拌机打成泥,过筛都省了

B*M
发帖数: 1340
47
小土豆不削皮也是一种做法
不是懒

【在 c*******u 的大作中提到】
: 太牛了~
: 不过我这懒人,小土豆都不去皮,洗巴洗巴就得了 :P

e*****6
发帖数: 3745
48
再次膜拜大师作品,请问器材型号与价格,有点小心动的说
k******u
发帖数: 3416
49
豌豆黄超赞啊!!!求方子!
s*******k
发帖数: 8239
50
豌豆黄!!!好喜欢!!!
lz太牛了!!!!!崇拜啊!!!
btw·····来个豌豆黄的方子吧。。我找寻好久了呢。。。。
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R*****s
发帖数: 41236
51
这有个方子:
http://www.mitbbs.com/article/Food/31426851_3.html

【在 k******u 的大作中提到】
: 豌豆黄超赞啊!!!求方子!
E*A
发帖数: 10744
52
言重了
相机是佳能5DII,市价2000多,我买的二手1600
镜头是佳能百微 900左右
闪光灯580 400不到

【在 e*****6 的大作中提到】
: 再次膜拜大师作品,请问器材型号与价格,有点小心动的说
R*****s
发帖数: 41236
53
口水哗啦啦~~

【在 E*A 的大作中提到】
: 言重了
: 相机是佳能5DII,市价2000多,我买的二手1600
: 镜头是佳能百微 900左右
: 闪光灯580 400不到

r********e
发帖数: 1686
54
你照片拍的真好。。。。。。~
望尘莫及,还是自己好好努力了。
l*****z
发帖数: 13617
55
崇拜ing ...
1 (共1页)
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